टायरोसिन के 7 स्वास्थ्य लाभ

“टायरोसिन क्या है?

टायरोसिन, जिसे एल-टायरोसिन भी कहा जाता है, एक गैर-आवश्यक अमीनो एसिड है। हालांकि यह बहुत महत्वपूर्ण है, इसे  “गैर-आवश्यक” माना जाता है क्योंकि शरीर फेनिलएलनिन को टाइरोसिन में परिवर्तित करके अमीनो एसिड का उत्पादन कर सकता है। हालांकि, पीकेयू (फेनिलकेटोनुरिया) नामक एक दुर्लभ चिकित्सा स्थिति है जिसमें कुछ में इस रूपांतरण के लिए आवश्यक एंजाइम की कमी होती है।

एक स्वस्थ, संपूर्ण आहार पर्याप्त विटामिन, खनिज और अमीनो एसिड सुनिश्चित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जिसमें टायरोसिन भी शामिल है। फ़ेडरल ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA), जो एजेंसी पूरक सुरक्षा की देखरेख करती है, पूरक के रूप में लिए जाने पर टायरोसिन को “आम तौर पर सुरक्षित” मानती है। 

टायरोसिन का महत्व 

टायरोसिन एड्रेनालाईन, थायराइड हार्मोन और नीचे सूचीबद्ध अन्य हार्मोन बनाने के लिए आवश्यक है। 

भावनात्मक और शारीरिक तनाव के समय में, शरीर को कम तनावपूर्ण समय की तुलना में अधिक टायरोसिन की आवश्यकता होगी। परिणामस्वरूप, टाइरोसिन आमतौर पर प्री-वर्कआउट सप्लीमेंट और वर्कआउट फ़ार्मुलों में पाया जाता है।

• एड्रेनालिन — तनाव और खतरे के समय में मदद करता है। इसके कारण दिल तेजी से धड़कता है, रक्तचाप बढ़ाता है, और मस्तिष्क और मांसपेशियों तक रक्त पहुंचाने में सहायता करता है। यह मानसिक फोकस बनाने में भी मदद करता है।
• डोपामाइन — मनोदशा, प्रेरणा,  शारीरिक कार्य और इनाम में मदद करता है। इसे कई लोगों द्वारा एक रासायनिक संदेशवाहक और “फील-गुड केमिकल” माना जाता है। जब आप लक्ष्य प्राप्त कर रहे होते हैं और मज़े कर रहे होते हैं, तो मस्तिष्क डोपामाइन से भर जाता है।
• Norepinephrine — तनाव के समय में मदद करते हुए मांसपेशियों की रिकवरी और सर्कुलेशन में मदद करता है। मस्तिष्क और मांसपेशियों में रक्त के प्रवाह को बढ़ाने के लिए एड्रेनालाईन के साथ मिलकर काम करता है। 
• थायराइड हार्मोन — एक महत्वपूर्ण हार्मोन जो कई अन्य कार्यों के बीच चयापचय को नियंत्रित करने में मदद करता है। निष्क्रिय होने पर, यह शुष्क त्वचा, वजन बढ़ने, स्मृति समस्याओं, कब्ज, अवसाद, थकान और बहुत कुछ का कारण बन सकता है। 
• मेलानिन — बालों, आँखों और त्वचा में मौजूद पदार्थ जो पिग्मेंटेशन प्रदान करता है। 
• मेलाटोनिन — मस्तिष्क द्वारा निर्मित एक हार्मोन जो रात की अच्छी नींद सुनिश्चित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट भी है और इसमें ट्यूमर रोधी गुण होते हैं। 

टायरोसिन के खाद्य स्रोत

• सोया उत्पाद
• चिकन 
• टर्की 
• मछली
• मूँगफली
• बादाम
• एवोकैडो
• केले
• दूध
• पनीर
• दही
• कॉटेज चीज़
• लीमा बीन्स
• कद्दू के बीज
• तिल के बीज

टायरोसिन के स्वास्थ्य लाभ 

स्मृति और संज्ञानात्मक कार्य

हर उम्र में मस्तिष्क के कार्य को अनुकूलित करना महत्वपूर्ण है।  हालांकि, जैसे-जैसे हम बड़े होते जाते हैं, संज्ञानात्मक गिरावट अपरिहार्य होती जाती है। सौभाग्य से, ऐसी चीजें हैं जो आप दिमागी शक्ति को बेहतर बनाए रखने में मदद करने के लिए कर सकते हैं—स्वस्थ,  संतुलित आहार खाना, नियमित शारीरिक गतिविधि में भाग लेना और अच्छी नींद लेना ये सभी महत्वपूर्ण हैं। अध्ययनों के अनुसार, टाइरोसिन जैसे सप्लीमेंट भी फायदेमंद हो सकते हैं। 

उदाहरण के लिए, 1994 के एक छोटे से अध्ययन ने 16 स्वस्थ विषयों का परीक्षण किया। आधे को टायरोसिन दिया गया, और दूसरे आधे को प्लेसबो गोली दी गई। परीक्षण विषयों को तब तनाव के प्रति संवेदनशील कार्य करने के लिए कहा गया। शोधकर्ताओं ने पाया कि प्लेसबो की तुलना में टाइरोसिन पूरकता ने प्रशासन के एक घंटे बाद प्रदर्शन में सुधार किया। 

1995 के एक अध्ययन ने नींद की कमी के समय मस्तिष्क के कार्य पर टाइरोसिन के प्रभावों का मूल्यांकन किया। अध्ययन में, रात में काम करने वाले परीक्षण विषयों को परीक्षणों की एक श्रृंखला दी गई। कुल मिलाकर, वे 24 घंटे से अधिक समय तक जाग रहे थे।  आधे विषयों को टाइरोसिन दिया गया जबकि अन्य आधे ने प्लेसबो लिया। टाइरोसिन दिए गए लोगों ने प्लेसबो दिए गए लोगों की तुलना में उनके प्रदर्शन में कम गिरावट देखी। शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि टाइरोसिन उन लोगों में प्रदर्शन में गिरावट को रोकने में मदद करने में उपयोगी हो सकता है जो नींद से वंचित हैं। 

इसके अलावा, 2015 के एक अध्ययन से पता चला है कि टाइरोसिन संज्ञानात्मक प्रदर्शन को बढ़ाता है, खासकर तनाव के समय में। शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि टायरोसिन “अनुभूति का एक प्रभावी बढ़ाने वाला है, लेकिन केवल तब जब न्यूरोट्रांसमीटर फ़ंक्शन बरकरार रहता है” और जब डोपामाइन और/या नॉरपेनेफ्रिन अस्थायी रूप से समाप्त हो गए थे।

अंत में, 2015 के डबल-ब्लाइंड, यादृच्छिक नियंत्रित अध्ययन ने 22 स्वस्थ वयस्कों का मूल्यांकन किया। आधे को टायरोसिन दिया गया जबकि दूसरे आधे को प्लेसबो दिया गया। शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि टाइरोसिन ने मस्तिष्क के इष्टतम कार्य को बनाए रखते हुए संज्ञानात्मक लचीलेपन को बढ़ावा दिया। 

मल्टीटास्किंग

आज के युग में जहां हम में से कई लोग विभिन्न दिशाओं में खींचे जा रहे हैं, मल्टीटास्क करने की क्षमता एक आवश्यक कौशल है। हालाँकि, यह दूसरों की तुलना में कुछ के लिए आसान हो सकता है।  

1999 के एक अध्ययन में पाया गया कि टायरोसिन मल्टीटास्किंग में मदद कर सकता है। इस अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि “... टाइरोसिन कार्यशील स्मृति को बनाए रख सकता है जब अन्य कार्यों को एक साथ करने के लिए प्रतिस्पर्धी आवश्यकताएं प्रदर्शन को खराब करती हैं, और यह कि पूरक टायरोसिन प्रदर्शन को बनाए रखने के लिए उपयुक्त हो सकता है...”

अवसाद

अवसाद एक सामान्य स्थिति है जो दुनिया भर में करोड़ों लोगों को प्रभावित करती है। इसके कई कारण हैं, और वे जटिल हो सकते हैं। कई लोग अवसाद के संकेतों और लक्षणों को खत्म करने में मदद करने के लिए स्वास्थ्य सहायता लेते हैं या फार्मास्यूटिकल्स लेते हैं। 

1988 के एक छोटे से अध्ययन से पता चला है कि टाइरोसिन डोपामाइन की कमी वाले अवसाद में प्रभावी है। जिन लोगों का इलाज किया गया, उनमें अवसाद के लक्षणों और नींद की गुणवत्ता दोनों में सुधार देखा गया। 

हालांकि, 1990 के एक अध्ययन में पाया गया कि टाइरोसिन अवसाद के अन्य रूपों के इलाज में मददगार नहीं था।

व्यायाम

नियमित शारीरिक गतिविधि का महत्व सर्वविदित है। व्यायाम के तत्काल और दीर्घकालिक लाभ हैं। यह शरीर के वजन को बनाए रखने, मानसिक स्वास्थ्य में सुधार करने और हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत बनाने में मदद कर सकता है, जबकि हृदय और मस्तिष्क के कार्य को बेहतर बनाने में मदद करता है। 

कई लोग चरम प्रदर्शन में मदद करने के लिए व्हे प्रोटीन और क्रिएटिन जैसे पोषक तत्वों की खुराक लेते हैं। टायरोसिन उन सामग्रियों और/या सप्लीमेंट्स में से एक है जो कुछ के लिए फायदेमंद भी हो सकता है। 

1992 के एक अध्ययन ने सैन्य अभियानों जैसी तनावपूर्ण स्थितियों में टाइरोसिन पूरकता का मूल्यांकन किया, जिसमें आमतौर पर नींद की कमी और थकान दोनों शामिल होते हैं। समीक्षकों ने निष्कर्ष निकाला कि टाइरोसिन सप्लीमेंट लेने वालों में मनोदशा और शारीरिक प्रदर्शन दोनों को बेहतर बनाने में टाइरोसिन पूरकता एक भूमिका निभा सकती है।

2011 के एक अध्ययन के अनुसार ब्रेन डोपामाइन (टायरोसिन एक अग्रदूत है) गर्मी में व्यायाम करने की क्षमता में सुधार करता है।  इस अध्ययन में, 11 स्वस्थ पुरुष स्वयंसेवकों की भर्ती की गई। उन्होंने सात दिनों के अंतराल पर दो व्यायाम परीक्षण किए। साइक्लिंग-टू-थकावट परीक्षण से एक घंटे पहले या तो टायरोसिन-पूरक पेय या प्लेसबो पेय का सेवन करने वाले लोग। परिणामों से पता चला कि “... कि तीव्र टायरोसिन पूरकता मध्यम रूप से प्रशिक्षित लोगों में गर्मी में सहनशक्ति क्षमता में वृद्धि के साथ जुड़ी हुई है.”

हालांकि, सभी अध्ययन व्यायाम के साथ टायरोसिन के लाभ नहीं दिखाते हैं। 2014 के एक अध्ययन से पता चला है कि टायरोसिन पूरकता गर्मी में स्व-गति वाले सहनशक्ति व्यायाम को प्रभावित नहीं करती है। इसके अलावा, 2016 के एक अध्ययन में भी व्यायाम के दौरान शारीरिक प्रदर्शन में कोई सुधार नहीं हुआ और संज्ञानात्मक कार्य में कोई सुधार नहीं हुआ। इन अध्ययनों में कोई नकारात्मक प्रभाव भी नहीं देखा गया।   

इन परिणामों के बावजूद, कई लोग इस अमीनो एसिड पर भरोसा करते हैं और इसे अपने दैनिक कसरत आहार में शामिल करते हैं।

थायराइड स्वास्थ्य

 सेलेनियमकी उपस्थिति में, शरीर आयोडीन और टायरोसिन को मिलाकर थायराइड हार्मोन बनाता है। यदि किसी व्यक्ति में इस हार्मोन की कमी है, तो स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं। आयोडीन और टायरोसिन दो महत्वपूर्ण अणु हैं जो थायराइड हार्मोन के उत्पादन के लिए आवश्यक होते हैं। 

2007 के यादृच्छिक, प्लेसबो-नियंत्रित अध्ययन ने अंटार्कटिका में विषयों का मूल्यांकन किया। शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि “टायरोसिन से सीरम टीएसएच में उल्लेखनीय कमी आती है और प्लेसबो की तुलना में सर्दियों में मूड में सुधार होता है, जबकि संयुक्त T4-T3 पूरक से गर्मियों में मूड बिगड़ता है और सर्दियों में कोई सुधार नहीं होता है।” दूसरे शब्दों में, इस अध्ययन में थायराइड की दवा की तुलना में टायरोसिन ने बेहतर काम किया।  

हालांकि, टायरोसिन और थायरॉइड फ़ंक्शन पर कई अन्य अध्ययन नहीं हुए हैं, इसलिए यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि जब तक आपके चिकित्सक द्वारा ऐसा करने का निर्देश न दिया जाए, तब तक आप अपनी थायरॉयड दवा को कभी बंद न करें। 

मेलानिन

मेलानिन त्वचा, बालों और आंखों में मौजूद प्राकृतिक रंगद्रव्य है। मेलेनिन के दो मुख्य प्रकार होते हैं। भूरे से काले रंग के मेलेनिन को यूमेलानिन कहा जाता है जबकि पीले से लाल-भूरे रंग का मेलेनिन भी होता है जिसे फोमेलैनिन कहा जाता है।

जब तक ऐल्बिनिज़म मौजूद न हो, अधिकांश मेलेनिन का उत्पादन एक डिग्री या दूसरे तक करते हैं। यदि आपके पास अधिक है, तो आपकी त्वचा और बाल काले हैं, और यदि आपके पास मेलेनिन कम है, तो आपका रंग हल्का है। 

मेलेनिन के उत्पादन के लिए टाइरोसिन की उपस्थिति की आवश्यकता होती है। इसके बिना, रंजकता असंभव होगी। 

पार्किंसन रोग

पार्किंसन रोग एक न्यूरोलॉजिकल स्थिति है जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करती है। शुरुआत में, लक्षणों में कंपकंपी, चलने में कठिनाई और धीरे-धीरे चलना शामिल हो सकता है। जैसे-जैसे स्थिति बढ़ती है, निम्न रक्तचाप, अवसाद, चिंता और यहां तक कि मनोभ्रंश भी हो सकता है। 

टायरोसिन, लेवोडोपा का अग्रदूत है, जो डोपामाइन का अग्रदूत है। लेवोडोपा मस्तिष्क का एक रसायन भी है जिसकी पार्किंसन रोग वाले लोगों में कमी होती है। नतीजतन, कुछ पार्किंसंस रोग के पूरक के साथ एल-टायरोसिन प्रति दिन तीन बार 500 मिलीग्राम की खुराक लेते हैं।  हालांकि, मेरे शोध के अनुसार, ऐसा कोई गुणवत्ता अध्ययन नहीं है जो टाइरोसिन को उपयोगी साबित करता हो। 

मैंने जिस एकमात्र अध्ययन की पहचान की वह 2014से किया गया था। इसने पार्किंसंस रोग और इसके लक्षणों के लिए टायरोसिन पूरकता का कोई महत्वपूर्ण लाभ नहीं पाया।

 ध्यान दें: यदि कोई टायरोसिन सप्लीमेंट और पार्किंसन की दवा लेता है, तो उन्हें अलग से लेना महत्वपूर्ण है क्योंकि वे पेट में अवशोषण के लिए प्रतिस्पर्धा करते हैं। अपने डॉक्टर से बात करें। 

इस्तेमाल की जाने वाली सामान्य खुराक

टायरोसिन आमतौर पर वयस्कों के लिए प्रति दिन एक या दो बार 500 से 1,000 मिलीग्राम की खुराक पर लिया जाता है। यदि इसे खाली पेट या कम प्रोटीन वाले भोजन के साथ लिया जाए, तो अवशोषण में वृद्धि की उम्मीद की जा सकती है।   

संदर्भ:

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20. मूवमेंट डिसऑर्डर क्लिनिकल प्रैक्टिस वॉल्यूम 1, अंक 4 पृष्ठ 348-353