सामग्री की तालिका
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तीन ब्रांच्ड-चेन अमीनो एसिड (BCAAs) वेलिन, ल्यूसीन और आइसोल्यूसीन हैं। वे उन 20 अमीनो एसिड में शामिल होते हैं जिनकी शरीर को प्रोटीन बनाने के लिए आवश्यकता होती है और नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। उन्हें ब्रांच्ड-चेन माना जाता है क्योंकि उनके पास एक “ब्रांच्ड” साइड चेन होती है जिसमें एक कार्बन परमाणु और तीन हाइड्रोजन परमाणु होते हैं। इन अमीनो एसिड का सेवन आहार या पूरक आहार के माध्यम से करना चाहिए।
BCAAs एकमात्र एमिनो एसिड होते हैं जो लिवर को बायपास करते हैं और सीधे रक्तप्रवाह में चले जाते हैं। इसका मतलब यह है कि इनका सेवन मांसपेशियों के ऊतकों में उनकी सांद्रता को सीधे प्रभावित कर सकता है। व्यायाम के पहले, दौरान या बाद में ब्रांच्ड चेन अमीनो एसिड का सेवन करने के कई प्रस्तावित और शोधित लाभ हैं, जिनमें थकान में कमी, मांसपेशियों की वृद्धि में वृद्धि, बेहतर रिकवरी और बेहतर मानसिक फोकस शामिल हैं। यहां शोध पर एक नज़र डाली गई है:
BCAAs व्यायाम के दौरान ऊर्जा चयापचय में योगदान करते हैं। ल्यूसीन, विशेष रूप से, अध्ययनों में मांसपेशियों के प्रोटीन संश्लेषण को बढ़ावा देने के लिए दिखाया गया है। ग्रोथ हार्मोन पर उनके प्रभाव और प्रोटीन संश्लेषण के लिए आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करने के कारण बीसीएए का एनाबॉलिक प्रभाव हो सकता है।
यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि मांसपेशियों के प्रोटीन का उत्पादन करने के लिए सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड की आवश्यकता होती है। यदि मांसपेशियों के प्रोटीन संश्लेषण के लिए इन सभी आवश्यक अमीनो एसिड की आवश्यकता होती है, तो नौ आवश्यक अमीनो एसिड में से केवल तीन का सेवन मांसपेशियों के प्रोटीन के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए पर्याप्त नहीं हो सकता है। व्हे प्रोटीन सप्लीमेंट जैसे बरकरार प्रोटीन के साथ बीसीएए सप्लीमेंट का सेवन करने से व्यायाम के प्रति एनाबॉलिक प्रतिक्रिया की अधिक संभावना बढ़ सकती है।
BCAAs व्यायाम के दौरान थकान के प्रतिरोध को बढ़ा सकता है और वसा के ऑक्सीकरण को बढ़ा सकता है। BCAAs लैक्टेट के स्तर को कम करने और मांसपेशियों के ऑक्सीकरण में सुधार करने के लिए काम कर सकते हैं। फ़ुटबॉल खिलाड़ियों में BCAA पूरकता पर एक अध्ययन से पता चला है कि BCAA समूह का प्रतिक्रिया समय प्लेसबो समूह की तुलना में थोड़ा बेहतर था, जो इंगित करता है कि व्यायाम के प्रकारों से पहले BCAAs के साथ पूरक करने से लाभ हो सकता है जिनके लिए त्वरित प्रतिक्रिया समय की आवश्यकता होती है।
ऑफ-शोर साइकिलिंग रेस के दौरान BCAA पूरकता के उपयोग की जांच करने वाले एक अध्ययन ने थकान को कम करने के लिए इसके उपयोग का समर्थन किया। कथित परिश्रम की दर में मामूली कमी पुरुष साइकिल चालकों में देखी गई, जिन्हें व्यायाम से पहले और व्यायाम के दौरान हर 15 मिनट में फिर से बीसीएए पूरक दिया गया था।
ग्यारह प्रतिरोध-प्रशिक्षित पुरुषों को या तो 20 ग्राम BCAAs या एक प्लेसबो प्रदान किया गया था और BCAA समूह नियंत्रण समूह की तुलना में व्यायाम के दौरान बेहतर शक्ति बनाए रखने में सक्षम था।
अध्ययन के निष्कर्ष इस बात पर मिश्रित हैं कि BCAAs कसरत के बाद ठीक होने में योगदान कर सकते हैं या नहीं। एक अध्ययन में, 20 स्क्वैट्स के सात सेट करने और बीसीएए के साथ पूरक करने वाली अप्रशिक्षित महिलाओं में मांसपेशियों की क्षति को कम किया गया था। एक अन्य अध्ययन से पता चला है कि नियंत्रण समूह की तुलना में BCAA दिए जाने पर प्रशिक्षित विषयों में मांसपेशियों की क्षति में उल्लेखनीय कमी आई थी। BCAAs के साथ पूरक समूह में मांसपेशियों में दर्द कम होने की भी सूचना मिली। अन्य अध्ययनों में बीसीएए लेने वालों और प्लेसबो लेने वालों के बीच रिकवरी में कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं दिखाया गया है।
संदर्भ:
अस्वीकरण: इन कथनों का फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने अनुमोदन नहीं किया है। ये प्रोडक्ट्स किसी बीमारी का निदान, इलाज या रोकथाम करने के लिए नहीं हैं।
