बहती नाक, आंखों से पानी आना, खुजलीदार जीभ- हममें से कई लोगों में हिस्टामाइन असहिष्णुता के परिचित लक्षण हैं। क्लासिक प्रतिक्रिया तत्काल राहत पाने के लिए बेनाड्रिल या ओवर-द-काउंटर एंटीहिस्टामाइन लेना है। दुर्भाग्य से, यह अक्सर एक अल्पकालिक और अस्थायी समाधान होता है।
हिस्टामाइन न्यूरोट्रांसमीटर होते हैं - या अधिक विशेष रूप से, एमाइन - जो शरीर में रसायन होते हैं जो मस्तिष्क और आंत दोनों के साथ संचार करते हैं। हिस्टामाइन का अधिकांश हिस्सा आंत में उत्पन्न होता है और आंत के बैक्टीरिया द्वारा नियंत्रित होता है। यह एंजाइम डायमाइन ऑक्सीडेज या डीएओ द्वारा टूट जाता है, जो शरीर से हिस्टामाइन को साफ करता है। कई लोगों के लिए, इस एंजाइम की कमी से हिस्टामाइन असहिष्णुता होती है।
कई खाद्य पदार्थों में उच्च मात्रा में हिस्टामाइन भी होता है। इनमें केले, एवोकाडो या बैंगन जैसे पसंदीदा शामिल हैं। ज्यादातर लोग शरीर से हिस्टामाइन को साफ कर सकते हैं और हिस्टामाइन असहिष्णुता या एलर्जी के लक्षणों से बच सकते हैं। कई अन्य लोगों के लिए, क्लासिक एलर्जी के लक्षणों की तुलना में लक्षण सूक्ष्म हो सकते हैं। इसके बजाय, माइग्रेन, पेट दर्द, डायरिया, चेहरे की लालिमा, चिड़चिड़ापन, जमाव या सिर्फ एक समग्र कमजोर प्रतिरक्षा प्रणालीका कारण बनता है। बच्चों में, लक्षणों में असावधानी, चिंता और मजबूरी शामिल हो सकते हैं।
हिस्टामाइन असहिष्णुता के साथ, एलर्जी जैसी तत्काल प्रतिक्रिया अक्सर नहीं होती है—इसके बजाय, यह लक्षणों का धीमा निर्माण या क्रमिक प्रस्तुति है। अस्वस्थ महसूस करने की जड़ को पहचानने की कोशिश कर रहे पीड़ित के लिए यह भ्रमित करने वाला और मुश्किल हो सकता है।
सौभाग्य से, हिस्टामाइन असहिष्णुता को कम करने और आपके संपूर्ण स्वास्थ्य में सुधार करने का एक तरीका है। पहला कदम हाई-हिस्टामाइन खाद्य पदार्थों को सीमित करना है। अल्कोहल का दैनिक सेवन कम करना, विशेष रूप से वाइन और बीयर जो कि किण्वित होते हैं, आपकी हिस्टामाइन प्रतिक्रिया में सुधार करता है। केले, बैंगन और एवोकाडो से कम से कम 4-6 सप्ताह तक परहेज करने से भी हिस्टामाइन असहिष्णुता के लक्षणों में मदद मिल सकती है। इसके अलावा, kombucha, sauerkraut और केफिर सहित किण्वित खाद्य पदार्थों का सेवन कम करने से वास्तव में हिस्टामाइन असहिष्णुता में सुधार हो सकता है।
हिस्टामाइन असहिष्णुता को कम करने के लिए पेट के स्वास्थ्य में सुधार करना एक महत्वपूर्ण कदम है। प्रोबायोटिक्स जिसमें लैक्टोबैसिलस और बिफीडोबैक्टीरिया होते हैं, हिस्टामाइन के स्तर को संतुलित करते हुए आंत में कैंडिडा या यीस्ट के भार को कम करने में मदद कर सकते हैं। बेरबेरीन या अजवायन का तेल जैसी जड़ी-बूटियां कैंडिडा से लड़ने में मदद करती हैं, अप्रत्यक्ष रूप से हिस्टामाइन के स्तर में सुधार करती हैं।
जैतून का तेल या नारियल तेल जैसे स्वस्थ वसा में वृद्धि से हिस्टामाइन असहिष्णुता के लक्षणों में सुधार हो सकता है, क्योंकि वसा पेट के बैक्टीरिया के संतुलन को स्थिर करता है। एंजाइम जिसमें लाइपेस और ऑक्साइल होते हैं, वसा के खराब अवशोषण में सुधार करते हैं—साथ ही पेट के बैक्टीरिया को संतुलन में रखने और नियंत्रण में रखने में मदद करते हैं।
अंत में, प्राकृतिक एंटीहिस्टामाइन और एंटी-इंफ्लेमेटरी आइटम भी हिस्टामाइन असहिष्णुता में मदद कर सकते हैं। सेब में प्राकृतिक रूप से पाया जाने वालाक्वेरसिटिनया हल्दी, जो एक प्रसिद्ध मसाला है, दोनों ही हिस्टामाइन की प्रतिक्रिया को कम करने लेकिन सूजन में सुधार करने का काम कर सकते हैं। प्रोबायोटिक्स के साथ इन्हें अपने दैनिक आहार में शामिल करने से धीरे-धीरे हिस्टामाइन असहिष्णुता में सुधार हो सकता है, जिससे भोजन की अधिक विविधता हो सकती है।
यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि हिस्टामाइन असहिष्णुता को ठीक करना धीमा हो सकता है, बनाम हिस्टामाइन एलर्जी प्रतिक्रिया जो अक्सर एंटीहिस्टामाइन या एपिनेफ्रिन का उपयोग करके जल्दी से कम हो जाती है। हिस्टामाइन असहिष्णुता के लक्षणों को पहचानें और भोजन, पूरक और जीवन शैली में संशोधन का उपयोग करके इसे सुधारने की रणनीति से खुद को लैस करें।
संदर्भ:
अस्वीकरण: इन कथनों का फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने अनुमोदन नहीं किया है। ये प्रोडक्ट्स किसी बीमारी का निदान, इलाज या रोकथाम करने के लिए नहीं हैं।
