मीडियम-चेन ट्राइग्लिसराइड्स, जिसे MCT के नाम से भी जाना जाता है, वसा का एक वर्ग है जिसके स्वास्थ्य के कुछ अद्भुत लाभ हैं। एमसीटी तेल इन ऊर्जा बढ़ाने वाले वसा का अधिक आसानी से उपभोग करने का एक तरीका है, और उत्पाद के जैविक संस्करण एक बेहतरीन विकल्प हैं।
एमसीटी वे वसा होते हैं जिन्हें शरीर ईंधन के लिए जला सकता है। वे खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं और वांछनीय होते हैं क्योंकि वे अपने लंबी श्रृंखला के समकक्षों की तुलना में अधिक कुशलता से मेटाबोलाइज़ किए जाते हैं और इस प्रकार वसा के रूप में संग्रहीत होने की संभावना कम होती है। MCT तेल में ये ट्राइग्लिसराइड्स केंद्रित रूप में होते हैं। यह एक मानव-निर्मित उत्पाद है, जिसे तब बनाया जाता है जब MCT को नारियल तेल या पाम कर्नेल तेल से निकाला और अलग किया जाता है, जो इन फैटी एसिड के दो सबसे अमीर स्रोत हैं।
उपरोक्त आसानी के अलावा, जिसके साथ उन्हें ऊर्जा के लिए मेटाबोलाइज़ किया जाता है, एमसीटी फायदेमंद होते हैं क्योंकि वे वजन घटाने में सहायता कर सकते हैं। यह शरीर को वसा जलाने और परिपूर्णता की अनुभूति का अनुभव करने में मदद करने की उनकी क्षमता के कारण है। लॉन्ग-चेन ट्राइग्लिसराइड्स की तुलना में वे प्रति ग्राम कैलोरी में कम होते हैं।
एमसीटी शरीर को कीटोसिस तक पहुंचने में मदद कर सकता है, एक चयापचय अवस्था जिसमें ईंधन मुख्य रूप से वसा से आता है। ईंधन के स्रोतों के अनुसार, ग्लूकोज की तुलना में कीटोन्स को बेहतर माना जाता है, खासकर अगर ईंधन वाला क्षेत्र मस्तिष्क है।
इसके अलावा, MCT में एंटीमाइक्रोबियल गुण होते हैं और यह स्वस्थ आंत को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है जिसमें अच्छे बैक्टीरिया के पनपने की संभावना अधिक होती है।
मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स उन खाद्य पदार्थों को खाने से प्राप्त किए जा सकते हैं जिनमें प्राकृतिक रूप से वे होते हैं। नारियल और डेयरी उत्पाद इसके उदाहरण हैं, लेकिन नियमित रूप से और आवश्यक मात्रा में इनका सेवन करना हमेशा आसान या व्यावहारिक नहीं होता है।
MCT तेल मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स का एक केंद्रित स्रोत है, इसलिए यह अधिक लाभ प्रदान करता है क्योंकि इसकी अनुशंसित खुराक एक बड़े चम्मच के हिसाब से होती है। इसके अलावा, एमसीटी तेल के साथ पूरक करने का एक लाभ यह है कि इसे आसानी से किसी व्यक्ति के दैनिक आहार में शामिल किया जा सकता है। चूंकि यह तरल रूप में आता है और वस्तुतः गंधहीन और स्वादहीन होता है, इसलिए इसे अन्य खाद्य पदार्थों में आसानी से जोड़ा जा सकता है, जैसे कि शेक, कॉफ़ी या शोरबा, जो पहले से ही सामान्य भोजन का हिस्सा हैं। होममेड सलाद ड्रेसिंग में अन्य तेलों के लिए इसे प्रतिस्थापित करना विशेष व्यंजनों की आवश्यकता के बिना एमसीटी तेल को निगलने का एक और सरल तरीका है। हालांकि इसे खाना पकाने के तेल के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन ऐसा करने से बचना सबसे अच्छा है क्योंकि एमसीटी तेल का स्मोक पॉइंट कम होता है।
ऑर्गेनिक तेल उन सामग्रियों से बने उत्पाद को संदर्भित करता है जो आनुवंशिक रूप से संशोधित नहीं थे और जिन्हें कीटनाशकों या सिंथेटिक उर्वरकों के उपयोग के बिना उगाया गया था। ऑर्गेनिक MCT तेल ऑर्गेनिक रूप से उगाए गए नारियल और ताड़ का उपयोग करके बनाए जाते हैं।
एक गैर-जैविक उत्पाद की तुलना में जैविक उत्पाद चुनने के संभावित लाभों में काफी स्पष्ट शामिल हैं: रसायनों और सिंथेटिक या संभवतः विषाक्त पदार्थों का सेवन करने से किसी के स्वास्थ्य को लाभ होने की संभावना नहीं है। हालांकि, जैविक उत्पादों के चयन के अन्य अनुकूल लेकिन कम स्पष्ट परिणाम हैं, उनमें से कई पर्यावरण से संबंधित हैं। उदाहरण के लिए, ऑर्गेनिक MCT तेल का उपयोग मदद करता है:
अस्वीकरण: इन कथनों का फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने अनुमोदन नहीं किया है। ये प्रोडक्ट्स किसी बीमारी का निदान, इलाज या रोकथाम करने के लिए नहीं हैं।
