सामग्री की तालिका
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जब बच्चों को खिलाने की बात आती है तो इसमें बहुत कुछ शामिल होता है। और अगर आप एक बच्चे की देखभाल कर रहे हैं, तो आपने इस बारे में मिश्रित जानकारी सुनी होगी कि जब आपका बच्चा ठोस पदार्थों को आज़माने के लिए तैयार हो, तो कब और किन खाद्य पदार्थों को पेश करना चाहिए।
खाद्य पदार्थ जो आम एलर्जी कारक होते हैं — जैसे मूंगफली, अंडा, और सोया — सबसे डराने वाले खाद्य पदार्थों में से एक हो सकते हैं, इस डर से कि बच्चे को उनसे एलर्जी की प्रतिक्रिया हो जाएगी। इससे कुछ माता-पिता और देखभाल करने वाले शुरू में इन खाद्य पदार्थों से परहेज कर सकते हैं। फिर भी ऐसा करना उच्च लागत पर आ सकता है।
प्रारंभिक एलर्जेन परिचय पर शोध तेजी से विकसित हो रहा है और यह आपके बच्चे की दूध पिलाने की यात्रा का मार्गदर्शन करने और अंततः उनके स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाने के बारे में और जानने लायक है। तो, यहां बताया गया है कि आपको अपने बच्चे के लिए एलर्जी पैदा करने वाले तत्वों को जल्दी शुरू करने के बारे में क्या जानना चाहिए।
अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स (AAP) के अनुसार, शिशुओं को जीवन के पहले 6 महीनों के लिए स्तन के दूध और/या फार्मूला से सभी आवश्यक पोषण मिलते हैं। लगभग यही समय होता है जब वे “ठोस खाद्य पदार्थ” खाने के लिए संक्रमण शुरू करने के लिए तैयार होते हैं - या जो बनावट में गाढ़े होते हैं, जैसे कि प्यूरी या नरम ठोस पदार्थ।
संकेत और लक्षण जो बताते हैं कि बच्चा ठोस आहार के लिए तैयार है, इसमें शामिल हो सकते हैं:
शिशु 4 महीने की उम्र से ही ठोस खाद्य पदार्थों के लिए तैयार हो सकते हैं। उस उम्र में, लक्ष्य विभिन्न खाद्य घटकों के संपर्क में आने के साथ-साथ उचित रूप से निगलने के साथ अभ्यास करना होता है, और जरूरी नहीं कि वास्तविक पोषण प्रदान किया जाए। ध्यान दें कि 4 महीने से कम उम्र के शिशुओं को ठोस आहार देने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ एलर्जी एंड इंफेक्शियस डिजीज के अनुसार, खाद्य एलर्जी तब विकसित होती है जब किसी व्यक्ति की प्रतिरक्षा प्रणाली किसी भोजन या पदार्थ को खतरे के रूप में पहचानती है और एक सुरक्षात्मक प्रतिक्रिया को बंद कर देती है। यह शरीर में कई घटनाओं को ट्रिगर कर सकता है, जिसके कारण हल्के से गंभीर लक्षण हो सकते हैं, जैसे:
एलर्जी की प्रतिक्रिया अक्सर भोजन के संपर्क में आने के बाद मिनटों से दो घंटे के भीतर होती है, और यह खाने, साँस लेने या यहाँ तक कि भोजन को छूने के परिणामस्वरूप हो सकती है।
कुछ लोगों की प्रतिरक्षा प्रणाली कुछ खाद्य कणों के प्रति अत्यधिक प्रतिक्रिया करती है, यही वजह है कि खाद्य एलर्जी एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होती है, और क्यों कुछ लोगों को खाद्य एलर्जी बिल्कुल नहीं होती है।
स्वास्थ्य पेशेवरों द्वारा दी गई पुरानी सलाह के विपरीत, इस बात का कोई सबूत नहीं है कि अंडा, मूंगफली और डेयरी जैसे आम तौर पर एलर्जी पैदा करने वाले खाद्य पदार्थों को लाने में देरी करने से बच्चों में खाद्य एलर्जी से बचाव होता है। उच्च एलर्जेन खाद्य पदार्थों को पेश करने के लिए इंतजार करने की सलाह उस समय के विशेषज्ञ की राय पर आधारित थी, न कि ठोस सबूत पर। फिर भी 2008 में, AAP ने ठोस सबूतों की कमी को स्वीकार किया कि शिशुओं को ऐसे खाद्य पदार्थ देने में देरी करने से खाद्य एलर्जी को रोका जा सकता है। 2015 में, मूंगफली एलर्जी पर एक अभूतपूर्व अध्ययन ने पुरानी सलाह को पूरी तरह से उलट दिया।
वास्तव में, वर्तमान शोध से पता चलता है कि उच्च एलर्जेन खाद्य पदार्थों को जल्दी शुरू करना - 4 से 11 महीने की उम्र के बीच - खाद्य एलर्जी के विकास को रोकने में मदद करता है। ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि शुरुआती परिचय नकारात्मक प्रतिक्रिया देने के बजाय बच्चे की तेजी से विकसित हो रही प्रतिरक्षा प्रणाली को भोजन स्वीकार करने के लिए प्रशिक्षित करने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, शोधकर्ताओं ने पाया है कि शुरुआती परिचय की नई सलाह का उपयोग करने से 2015 और 2017 के बीच मूंगफली एलर्जी के प्रसार को 43% तक कम करने में मदद मिली है, और उसी समय सीमा के दौरान किसी भी अन्य खाद्य एलर्जी में 36% की कमी आई है। इसलिए, यह नया मार्गदर्शन महत्वपूर्ण है।
जैसा कि सभी खाद्य पदार्थों के परिचय के मामले में होता है, आपको सामान्य एलर्जेन खाद्य पदार्थों से भी छोटी शुरुआत करनी चाहिए। इसमें ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल हैं जिनमें शीर्ष 9 एलर्जी कारक होते हैं, जो हैं:
ऐसा लग सकता है कि एक बार में एक एलर्जेन पेश किया जाए, और एक नए एलर्जेन को आज़माने से पहले कम से कम एक दिन इंतजार किया जाए — रास्ते में लक्षणों की निगरानी करना। एक छोटे से स्वाद से शुरू करें, और धीरे-धीरे सहन की गई मात्रा को बढ़ाएं।
शुक्र है कि बाजार में कई खाद्य ब्रांड भी समर्थन के लिए यहां मौजूद हैं।
यहां उन कंपनियों के उदाहरण दिए गए हैं जो शुरुआती एलर्जेन को आसान बनाने का प्रयास कर रही हैं:
खाद्य एलर्जी बच्चों और उनकी देखभाल करने वालों दोनों के लिए एक महत्वपूर्ण चुनौती हो सकती है। बच्चों को उनके पहले जन्मदिन से पहले आम एलर्जेन खाद्य पदार्थ पेश करके, आप एलर्जी की प्रतिक्रिया के विकास को रोकने में मदद कर सकते हैं। एलर्जेन पाउडर जैसे उत्पादों और पफ और पाउच जैसे खाद्य पदार्थों का उपयोग करना, जिनमें उच्च एलर्जेन तत्व होते हैं, आपके बच्चे को आसानी से एलर्जी के संपर्क में लाने के कुछ तरीके हैं।
संदर्भ:
अस्वीकरण: इन कथनों का फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने अनुमोदन नहीं किया है। ये प्रोडक्ट्स किसी बीमारी का निदान, इलाज या रोकथाम करने के लिए नहीं हैं।
