सामग्री की तालिका
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ओमेगा-3 फैटी एसिड मछली और कई अन्य स्वस्थ खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है। गठिया, उच्च ट्राइग्लिसराइड्स और उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए उपयोगी होने के अलावा, कई लोग मानते हैं कि ओमेगा-3 फैटी एसिड से हृदय रोग की रोकथाम में भी लाभ हो सकता है।
90% अमेरिकी, और दुनिया भर के कई अन्य, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की सिफारिश को पूरा नहीं करते हैं, जिसमें कम पारा युक्त मछली की प्रति सप्ताह दो 3.5 औंस सर्विंग्स (100 ग्राम/सर्विंग) होती है। एक संतुलित आहार पर्याप्त आवश्यक फैटी एसिड और अन्य विटामिन और खनिजों का सेवन सुनिश्चित करने में मदद करने का एक शानदार तरीका है।
फैटी एसिड विभिन्न प्रकार के खाद्य स्रोतों में पाए जा सकते हैं। इसमें मछलीनिम्नलिखित शामिल हैं: एन्कोवीज़, हलिबूट, ऑयस्टर, कैवियार, मैकेरल, कॉड, और सैल्मन। हर हफ्ते मछली की दो सर्विंग खाने से लगभग 1,750 मिलीग्राम EPA/DHA मिलेगा। अखरोट, कद्दू के बीज, चिया सीड्स, फ्लैक्स सीड्स, हेम्प सीड्स, नट बटर, और सोयाबीन में भी फैटी एसिड पाए जाते हैं।
हृदय रोग दुनिया भर में लाखों लोगों को मारता है। आधुनिक चिकित्सा हृदय रोग से होने वाली जटिलताओं को कम करने की उम्मीद में उच्च रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल और मधुमेह जैसे जोखिम कारकों को कम करने पर केंद्रित है। ओमेगा-3 फैटी एसिड किसी के दिल को स्वस्थ रखने में मदद करने में भी भूमिका निभा सकते हैं।
एनल्स ऑफ़ इंटरनल मेडिसिन में 2013 के एक अध्ययन में 69 से 79 वर्ष की आयु के 2,692 अमेरिकी वयस्क पुरुषों का अध्ययन किया गया, जिनका हृदय रोग, स्ट्रोक या कंजेस्टिव हार्ट फेल्योर का इतिहास नहीं था। पुरुषों के रक्त में फैटी एसिड का स्तर 1992 में मापा गया था। 2008 तक उनका अनुसरण किया गया। शोधकर्ताओं ने दिखाया कि ईपीए और डीएचए के उच्च स्तर वाले लोगों में मरने की संभावना 17 प्रतिशत और 23 प्रतिशत कम थी। शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि कुल 3-पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड स्तरों के उच्च रक्त स्तर हृदय रोग से मृत्यु के कम जोखिम से जुड़े थे।
2012 में दिल का दौरा पड़ने वाले व्यक्तियों के के एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि जिन लोगों ने ओमेगा-3 फैटी एसिड (EPA और DHA) का सेवन किया, उनमें अचानक हृदय की मृत्यु से मरने की संभावना 45 प्रतिशत कम थी, हृदय रोग में 20 प्रतिशत की कमी थी, और किसी भी कारण से मरने की संभावना 15 प्रतिशत कम थी।
इसके अलावा, एथेरोस्क्लेरोसिस में 2017 के एक अध्ययन से पता चला है कि किसी के रक्त में ओमेगा-3 फैटी एसिड का उच्च स्तर हृदय रोग से होने वाली मृत्यु को 30 प्रतिशत तक कम कर सकता है, जो दुनिया भर में लोगों के प्रमुख हत्यारे हैं। यह अकेले हर साल लाखों लोगों की जान बचा सकता है।
अंत में, मेयो क्लिनिक प्रोसीडिंग्स में 2021 के मेटा-विश्लेषण अध्ययन ने परीक्षण विषयों में EPA/DHA पूरकता के प्रभावों का मूल्यांकन किया। कुल मिलाकर, शोधकर्ताओं ने अपने विश्लेषण में 40 वैज्ञानिक अध्ययन शामिल किए। इसमें कुल 135,267 विषयों को शामिल किया गया, जिससे अध्ययन को बहुत अधिक शक्ति मिली। परिणामों से पता चला कि पूरकता पूरकता के साथ निम्नलिखित लाभों से जुड़ी थी:
शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि EPA और DHA (ओमेगा-3 फैटी एसिड) के साथ पूरकता हृदय रोग की रोकथाम के लिए एक प्रभावी जीवन शैली रणनीति है। उन्होंने यह भी कहा कि ओमेगा-3 फैटी एसिड की खुराक से सुरक्षात्मक प्रभाव बढ़ सकता है।
हाई ट्राइग्लिसराइड्स या सर्कुलेटिंग ब्लड फैट, हृदय रोग के लिए एक ज्ञात जोखिम कारक हैं। ट्राइग्लिसराइड्स की रिपोर्ट आमतौर पर तब की जाती है जब डॉक्टर व्यापक कोलेस्ट्रॉल रक्त परीक्षण का आदेश देते हैं। इंसुलिन प्रतिरोध, प्री-डायबिटीज़ या डायबिटीज़ से पीड़ित लोगों में उच्च ट्राइग्लिसराइड्स होने का खतरा बढ़ जाता है। इसके अलावा, जो लोग अधिक वजन वाले हैं या जो बहुत अधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाते हैं, उन्हें मापने पर ट्राइग्लिसराइड का स्तर ऊंचा नहीं होने की संभावना अधिक होती है। नतीजतन, ट्राइग्लिसराइड के रक्त स्तर को कम करना किसी को स्वस्थ रखने के लिए महत्वपूर्ण है। जबकि स्वस्थ आहार और नियमित व्यायाम एक बड़ी भूमिका निभा सकते हैं, पूरक भी उपयोगी हो सकते हैं।
उदाहरण के लिए, 2016 में लिपिड्स इन हेल्थ एंड डिजीज में किए गए एक अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि ओमेगा-3 फैटी एसिड ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में सहायक होते हैं। मैंने इसे अपनी निजी प्रैक्टिस में भी देखा है। मैं आमतौर पर एलिवेटेड ट्राइग्लिसराइड्स वाले रोगियों को मछली के तेल के सप्लीमेंट की सलाह देता हूं। पिछले 15 वर्षों में, मैंने उत्कृष्ट परिणाम देखे हैं। ज्यादातर मामलों में, हम डॉक्टर के पर्चे वाली दवाओं से बच सकते हैं। अधिक से अधिक डॉक्टर फार्मास्यूटिकल्स के बजाय ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में मदद करने के लिए ओमेगा-3 मछली के तेल पर भरोसा कर रहे हैं।
इसके अलावा, एथेरोस्क्लेरोसिसमें 2017 के मेटा-विश्लेषण अध्ययन, जिसमें 1378 लोगों का अध्ययन किया गया था, ने यह भी दिखाया कि तैलीय मछली का सेवन करने से ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में मदद मिलती है, जबकि एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के स्तर में वृद्धि होती है, जो हृदय रोग के लिए दो महत्वपूर्ण बायोमार्कर हैं।
अधिकांश लोगों को अपने ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने में मदद करने के लिए रोजाना लगभग 4,000 मिलीग्राम मछली के तेल की आवश्यकता होती है। कुछ के लिए, क्रिल ऑयल भी एक उपयुक्त विकल्प हो सकता है।
उच्च रक्तचाप, जिसे अतिरक्तदाब के रूप में भी जाना जाता है, एक सामान्य स्थिति है जिसमें धमनियों में बढ़ते दबाव और कठोरता के कारण हृदय को वांछित से अधिक रक्त पंप करना पड़ता है। उच्च रक्तचाप दुनिया भर में करोड़ों लोगों को प्रभावित करता है।
इस स्थिति में अक्सर कोई लक्षण नहीं होते हैं, जिससे उच्च रक्तचाप वाले कई लोगों का सालों तक निदान नहीं किया जाता है। इस कारण से, उच्च रक्तचाप को "मूक हत्यारा" कहा जाता है। उच्च रक्तचाप को दिल के दौरे, स्ट्रोक, दिल की विफलता और गुर्दे की बीमारी के जोखिम को बढ़ाने के लिए जाना जाता है, खासकर अगर इसका इलाज न किया जाए।
ब्लड प्रेशर रीडिंग में दो नंबर होते हैं, जिन्हें पारंपरिक रूप से मिलीमीटर पारा (mmHg) में मापा जाता है। पहली संख्या प्रकुंचन दाब है और दूसरी संख्या सकुंचन दाब दर्शाती है। रक्तचाप को 120/80 (प्रकुंचन/सकुंचन) के रूप में व्यक्त किया जाता है।
ज़्यादातर डॉक्टर 140/90 से ऊपर के ब्लड प्रेशर को बढ़ा हुआ मानते हैं और इसके इलाज की ज़रूरत हो सकती है।
हाइपरटेंशन के कई कारण होते हैं, जिनमें शारीरिक गतिविधि की कमी, खराब आहार, अधिक वजन, मोटापा, इंसुलिन प्रतिरोध, प्रीडायबिटीज, मधुमेह, किडनी रोग, या संभवतः यहां तक कि जेनेटिक्स भी शामिल हैं। इसके अलावा, उम्र बढ़ने के परिणामस्वरूप उच्च रक्तचाप भी हो सकता है।
अच्छी खबर यह है कि आवश्यक फैटी एसिड मदद कर सकते हैं। जर्नल ऑफ़ हाइपरटेंशन में प्रकाशित 2009 के यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण से पता चला है कि ओमेगा-3 फैटी एसिड सप्लीमेंट प्रति दिन 4 ग्राम (4,000 मिलीग्राम) की खुराक पर लेने पर रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है।
इसके अलावा, अमेरिकन जर्नल ऑफ़ हाइपरटेंशन में 2014 के एक अध्ययन से पता चला है कि DHA/EPA सिस्टोलिक रक्तचाप को कम करता है और जब प्रति दिन 2 ग्राम (2,000 मिलीग्राम) से अधिक लिया जाता है, तो डायस्टोलिक रक्तचाप (नीचे की संख्या) भी कम हो जाता है। कुल मिलाकर, इस व्यापक अध्ययन में 70 यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षणों का मूल्यांकन किया गया। इसके अलावा, जर्नल ऑफ़ न्यूट्रिशन में 2016 के एक अध्ययन से पता चला है कि प्रतिदिन 700 मिलीग्राम से कम खुराक पर मछली के तेल का सेवन रक्तचाप को महत्वपूर्ण तरीके से कम करने में मदद कर सकता है।
हाल ही में, 2018 के एक अध्ययन ने 25 से 41 वर्ष की आयु के बीच के 2,036 स्वस्थ वयस्कों का मूल्यांकन किया। शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि जिन लोगों के रक्त में ओमेगा-3 का स्तर अधिक होता है, उनमें सबसे कम स्तर वाले लोगों की तुलना में रक्तचाप कम होता है। शोधकर्ताओं ने यह भी कहा कि ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर आहार उच्च रक्तचाप के विकास को रोकने में मदद करने के लिए एक उपयोगी रणनीति हो सकती है।
ऊपर दिए गए उपरोक्त सबूतों के बावजूद, 2019 के एक छोटे से अध्ययन में पाया गया कि आहार में ओमेगा-3 फैटी एसिड का उच्च रक्तचाप पर कोई प्रभाव नहीं पड़ा। हालांकि, किसी भी नुकसान का कोई सबूत नहीं था। व्यक्तिगत रूप से, मैंने अपने स्वयं के मेडिकल क्लिनिक में लाभकारी परिणाम देखे हैं।
पूरक आहार लेने वाले अधिकांश लोग मछली के तेल का प्रतिदिन 500 मिलीग्राम से 4,000 मिलीग्राम के बीच लेते हैं। यदि अधिक खुराक ले रहे हैं, तो सुबह आधा और शाम को आधा लेने पर विचार किया जा सकता है। EPA/DHA फैटी एसिड के शाकाहारी विकल्प भी उपलब्ध हैं। ओमेगा-3 फैटी एसिड कैप्सूल, लिक्विड और गमी फॉर्मूलेशन में उपलब्ध होते हैं। इसके अलावा, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि क्रिल ऑयल उन लोगों के लिए भी एक उपयुक्त विकल्प हो सकता है जो मछली के तेल की खुराक को बर्दाश्त नहीं करते हैं।
संदर्भ:
अस्वीकरण: इन कथनों का फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने अनुमोदन नहीं किया है। ये प्रोडक्ट्स किसी बीमारी का निदान, इलाज या रोकथाम करने के लिए नहीं हैं।
