मिल्क थिसल: लीवर को स्वस्थ रखने के लिए सबसे अच्छा सप्लीमेंट

‌‌‌‌शरीर में लीवर की क्या भूमिका है?

लीवर शरीर का सबसे बड़ा ठोस, अंदरूनी अंग है। यह पेट के ऊपरी दाहिने हिस्से में मौजूद है और 6 इंच चौड़ा है, और इसका वज़न लगभग 3 पाउंड है। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि यकृत शरीर में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है क्योंकि यह कई अलग-अलग आवश्यक दैनिक कार्यों में शामिल होता है। 

खाने को पचाने, अवशोषित करने और प्रोसेस करने के लिए लीवर दूसरे अंगों के साथ मिलकर काम करता है। यह ग्लूकोज़, या शुगर, को स्टोर करके रखने में शामिल होता है, जिसे तब इस्तेमाल किया जाता है जब शरीर को ज़्यादा ऊर्जा चाहिए होती है। यह पित्त का उत्पादन करता है, जो एक ऐसा पदार्थ है जो भोजन से वसा को पचाने में मदद करता है, और वसा में घुलनशील विटामिनों को अवशोषित और संग्रहीत करता है, जिसमें विटामिन A, D, और Eशामिल हैं। 

लीवर उन पदार्थों का उत्पादन करता है जो खून के थक्के बनने और लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण को नियंत्रित करने में शामिल होते हैं। गुर्दों के साथ-साथ, लीवर भी शरीर से विषैले तत्वों को बाहर निकालने वाले अहम अंगों में से एक है। यह दवाओं और शराब को पचाने के साथ-साथ पर्यावरण में मौजूद विषैले तत्वों और रसायनों समेत हानिकारक पदार्थों को शरीर से निकालने का काम करता है। जब लीवर कमज़ोर हो जाता है, तो इन प्रक्रियाओं पर बुरा असर पड़ सकता है।

कई कारक लीवर के काम और स्वास्थ्य पर बुरा असर डाल सकते हैं। इनमें बहुत ज़्यादा शराब पीना, मोटापा, विषैले पदार्थों के संपर्क में आना, कुछ दवाएँ और वायरल संक्रमण शामिल हैं। हमारी खुशनसीबी है कि शरीर के किसी भी दूसरे अंग के मुकाबले लीवर में अपने आप दोबारा बनने की क्षमता सबसे ज़्यादा है। एक ख़ास जड़ी-बूटी लीवर को सुरक्षा देने की अपनी खूबियों और स्वास्थ्य लाभों के लिए जानी जाती है।

‌‌‌मिल्क थीस्ल क्या है? 

मिल्क थीस्ल लिवर की सुरक्षा और सहायता के लिए सबसे अधिक अध्ययन की जाने वाली और प्रसिद्ध जड़ी-बूटियों में से एक है। अपने वैज्ञानिक नाम, सिलिबम मैरिएनम, से भी जाना जाने वाला मिल्क थिसल एक जड़ी-बूटी वाला पौधा है जिसे सदियों से लीवर की मदद करने के लिए सप्लीमेंट के तौर पर इस्तेमाल किया जाता रहा है। इस पौधे को पहली बार पहली शताब्दी में इस्तेमाल किया गया था जब यूनानी चिकित्सक डियोस्कोरीडिस का मानना था कि इस पौधे में साँप के काटने का इलाज करने के गुण मौजूद हैं। ऐतिहासिक रूप से, इसे लीवर और पित्ताशय की थैली की बीमारियों में एक सप्लीमेंट के तौर पर इस्तेमाल किया जाता रहा है।

मिल्क थिसल एस्टेरेसियाए परिवार का एक सदस्य है, जिस परिवार के पौधों में सूरजमुखी, रैगवीड, और गुलबहार भी आते हैं। मिल्क थिसल की 200 से ज़्यादा प्रजातियाँ हैं। कुछ प्रजातियाँ छह फ़ीट तक लंबी हो सकती हैं और उन पर रंग-बिरंगे फूल लगते हैं। अपने नाम के उलट, मिल्क थिसल गाय से नहीं मिलता। बल्कि, इसमें कोई दुग्ध पदार्थ नहीं होता। इसका यह नाम फूल पर मौजूद सफ़ेद धब्बों की वजह से पड़ा है। इस पौधे के तने में भी दूधिया रस होता है। यह पौधा मूल रूप से दक्षिणी यूरोप का है और संयुक्त राज्य अमेरिका, दक्षिण अमेरिका, और ऑस्ट्रेलिया में भी मिलता है।

‌‌‌‌मिल्क थिसल इतना उपयोगी क्यों है?

मिल्क थीस्ल में सक्रिय तत्व सिलीमारिन नामक एक पादप यौगिक है, जिसमें सिलिबिन या सिलिबिनिन होता है।     सिलीमैरिन इस पौधे के बीज में पाया जाता है। माना जाता है कि इसमें ग्लूटाथियोन के स्तर को बढ़ाकर एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। 

ग्लूटाथियोन एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है, जो शरीर में उत्पन्न होता है जो मुक्त कणों से लड़ने में मदद करता है और विषहरण प्रक्रिया में सहायता करता है। उम्र के साथ कुदरती तौर पर और बार-बार विषैले पदार्थों के संपर्क में आने से ग्लूटाथियोन का स्तर घट जाता है। शोध से पता चला है कि यह डिटॉक्सिफ़िकेशन प्रक्रिया में मदद करके शरीर की सहायता कर सकता है, जिसमें लीवर के ज़रिए शरीर से विषैले पदार्थों को निकाल दिया जाता है। माना जाता है कि सिलीमैरिन एंटीऑक्सिडेंट का काम करता है जो स्वस्थ लीवर कोशिकाओं की मदद करने, उन्हें बनाए रखने और दोबारा बनाने में मदद करता है।

‌‌‌‌मिल्क थिसल के बारे में शोध क्या कहता है?

 मिल्क थीस्ल के उपयोग पर मिश्रित अध्ययन किए गए हैं। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि मिल्क थीस्ल लिवर, किडनी और जठरांत्र संबंधी मार्ग को एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षा प्रदान कर सकता है। ऐतिहासिक रूप से, मिल्क थीस्ल का इस्तेमाल आम तौर पर लिवर की समस्याओं, जैसे वायरल हैपेटाइटिस, सिरोसिस और फैटी लिवर को दूर करने के लिए किया जाता है।

सिरोसिस का मतलब है लीवर में ज़ख्म होना। अध्ययनों से पता चलता है कि मिल्क थीस्ल में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण दिखाई दे सकते हैं क्योंकि यह इंफ्लेमेटरी मार्ग को कम कर सकता है।

कई अध्ययनों से पता चला है कि यह जड़ी-बूटी लीवर के एंज़ाइम को कम करने में उपयोगी हो सकती है जो वायरल हेपेटाइटिस और शराब ना पीने वालों में फैटी लीवर रोग की वजह से बढ़ जाते हैं।

कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि मिल्क थीस्ल स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने में भी मददगार हो सकता है, विशेष रूप से टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए, क्योंकि यकृत कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन और चयापचय के लिए जिम्मेदार होता है। सिलीमारिन में सूजन-रोधी स्वास्थ्य लाभ भी हो सकते हैं।

सिलीमारिन का उपयोग मशरूम विषाक्तता के लिए एक एंटीडोट के रूप में किया गया है। मशरूम से इंसानों को होने वाली बीमारियों में से 95% के लिए डेथ कैप मशरूम, या ऐमानिटा मशरूम, ज़िम्मेदार होता है। यह पूरे यूरोप में बड़े पैमाने पर मिलता है और संयुक्त राज्य अमेरिका के कुछ क्षेत्रों और दुनिया के दूसरे हिस्सों में पाया जा सकता है। यह ऐमाटॉक्सिन नामक एक ज़हर छोड़ता है, जो शुरू में पेट ख़राब कर देता है। एक से तीन हफ़्ते के दौरान, इस ज़हर से लीवर को नुकसान पहुँच सकता है और लीवर फ़ेल हो सकता है, जिससे मौत हो सकती है, चाहे लक्षण ना भी दिख रहे हों। अध्ययनों से पता चला है कि मिल्क थीस्ल सप्लीमेंट अमानिता विषाक्तता के रोगियों में प्रभावी हो सकता है।

‌‌‌‌मिल्क थिसल की ख़ुराक

मिल्क थीस्ल को आम तौर पर मौखिक सेवन के लिए सुरक्षित माना जाता है। सप्लीमेंट कैप्सूल, पाउडर, और अर्क में रूप में पाया जा सकता है। उसमें सक्रिय घटक की मात्रा उसे बनाने के तरीके पर निर्भर करती है। आमतौर पर, ख़ुराक अलग-अलग हो सकती हैं, लेकिन वे 150-300 मिलीग्राम तक होती हैं, जो रोज़ दो बार ली जाती है। कुछ लोगों ने पाचन तंत्र पर बुरा असर पड़ने की शिकायत की है जिसमें मतली, उल्टी और दस्त लगना शामिल हैं। रैगवीड एलर्जी से पीड़ित लोगों को सावधानी बरतनी चाहिए। कोई भी नया हेल्थकेयर रूटीन शुरू करने से पहले हमेशा चिकित्सक से परामर्श करें।

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