जिंक + एल-कार्नोसिन: 2 शक्तिशाली तत्व जो पेट के स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकते हैं

ज़िंक और एल-कार्नोसिन दो ऐसे तत्व हैं जो संभावित रूप से महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं। जबकि अधिकांश लोगों ने प्रतिरक्षा स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए पोषण पूरक के रूप में जिंक के बारे में सुना है, पूरक एल-कार्नोसिन का उपयोग कम प्रसिद्ध है। हालांकि जिंक और एल-कार्नोसिन को अलग-अलग लिया जा सकता है, जब जिंक एल-कार्नोसिन या पोलाप्रेज़िन के रूप में मिलाया जाता है, तो कॉम्प्लेक्स के अनूठे प्रभाव होते हैं जो जठरांत्र संबंधी कार्य को और समर्थन देते हैं।

जिंक

जब लोग जिंकके बारे में सोचते हैं, तो वे अक्सर प्रतिरक्षा कार्य के बारे में सोचते हैं। और, मोटे तौर पर, यह एक अच्छा जुड़ाव है। हालांकि, जिंक की शरीर में कई भूमिकाएँ होती हैं, जिसमें एंजाइमेटिक, संरचनात्मक और नियामक प्रक्रियाएं होती हैं।

जबकि जिंक को अक्सर 300 से अधिक एंजाइमों में उपयोग के रूप में वर्णित किया जाता है, नवीनतम गणना से पता चलता है कि जिंक 2000 से ऊपर की ओर एक भूमिका निभाता है। एंजाइम वे प्रोटीन होते हैं जो हमारे शरीर के लिए आवश्यक घटकों का निर्माण करते हैं या उन्हें तोड़ते हैं। डाइजेस्टिव एंजाइम एक अधिक प्रसिद्ध उदाहरण हैं। एंजाइमों के बिना, हमारे शरीर काम नहीं कर सकते थे। इसलिए, इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि यदि विकास के दौरान जिंक की आपूर्ति कम हो, तो बच्चे की वृद्धि रुक सकती है। स्टंटिंग का उपयोग अक्सर एक विशिष्ट आबादी में जिंक की कमी वाले बच्चों के प्रतिशत को मापने के लिए किया जाता है।

एंजाइमेटिक फ़ंक्शन में अपनी भूमिका के अलावा, जिंक कई प्रोटीनों की संरचना के लिए भी महत्वपूर्ण है, जिनमें से कई का उपयोग जीन अभिव्यक्ति को विनियमित करने के लिए किया जाता है। जिंक मिलाने से ये प्रोटीन स्थिर हो जाते हैं, जिससे वे अपने आवश्यक कार्य करने में सक्षम हो जाते हैं, जिसमें डीऑक्सीन्यूक्लिक एसिड या डीएनए से जुड़ना शामिल है।

इसके अलावा, आयनिक जिंक पूरे शरीर में प्रक्रियाओं को विनियमित करने का एक महत्वपूर्ण कारक है। जिंक आयन कई जैविक कार्यों को बढ़ावा दे सकते हैं या बाधित कर सकते हैं। जिंक का यह नियामक कार्य मुख्य मार्ग है जो प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है। हाल ही में हुई एक समीक्षा में निष्कर्ष निकाला गया है कि कोशिका सक्रियण, विभाजन और विकास सहित सेलुलर स्तर पर कई कार्यों में जस्ता महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। जिंक घाव भरने, रक्त के थक्के जमने, थायरॉइड फंक्शन और शुक्राणु के उत्पादन में भी योगदान देता है। न्यूरोलॉजिकल रूप से कहा जाए तो जिंक मानसिक विकास और याददाश्त बढ़ाने में मदद करता है।

जिंक और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल फंक्शन

जिंक मानव शरीर में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। और जिंक की एक प्रमुख भूमिका जठरांत्र संबंधी कार्य के लिए इसका समर्थन है। बचपन के दस्त के मामलों में सुधार करने के लिए जिंक की क्षमता शायद सबसे अच्छी तरह से जानी जाती है। भारत से बाहर किए गए अध्ययनों में जिंक के साथ पूरक होने पर बच्चों में सात दिनों से अधिक समय तक रहने वाले डायरिया के एपिसोड में 39% की कमी देखी गई है।

जिंक आंतों की पारगम्यता, या तथाकथित टपका हुआ पेट को कम करने के लिए भी महत्वपूर्ण है। आंतों की पारगम्यता आमतौर पर सूजन के कारण होती है। मौजूद होने पर, यह सूजन आंतों की कोशिकाओं के बीच अंतराल पैदा कर सकती है जो आम तौर पर एक साथ कसकर रखी जाती हैं। ये अंतराल पूरी तरह से पचने वाले खाद्य कणों और अन्य जठरांत्र सामग्री को शरीर में प्रवेश करने की अनुमति नहीं देते हैं। ये कण तब प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया और आगे की सूजन का कारण बन सकते हैं। ऑटोइम्यून स्थितियां, जिनमें सीलिएक रोग, टाइप 1 मधुमेह, मल्टीपल स्केलेरोसिस और रूमेटाइड आर्थराइटिस शामिल हैं, सभी का आंतों की पारगम्यता में वृद्धि से संबंध है। कुछ शोधकर्ताओं ने यह भी अनुमान लगाया है कि आंतों की पारगम्यता में वृद्धि खाद्य एलर्जी और प्रतिकूल खाद्य प्रतिक्रियाओं का एक कारण या योगदान कारक है।

जिंक पेट को कैसे सहारा देता है, इसका एक व्यावहारिक उदाहरण है कि सूजन आंत्र रोग के रोगियों से छुटकारा पाना शामिल है। आंतों की पारगम्यता बढ़ने से रिलैप्स का खतरा बढ़ जाता है। महत्वपूर्ण बात यह है कि अकेले जिंक सप्लीमेंट से पारगम्यता को दूर करने में मदद मिलती है, जिससे रिलैप्स के जोखिम कम होते हैं।

एल-कार्नोसिन

एल-कार्नोसिन एक डाइपेप्टाइड है, जो शरीर में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले दो अमीनो एसिडका एक संयोजन है। मांस में इसकी मूल खोज के कारण इसे कार्नोसिन (लैटिन में कार्निस का अर्थ है मांस) नाम दिया गया था। ज्यादातर एल-कार्नोसिन हृदय, मांसपेशियों और मस्तिष्क में पाया जाता है।

एक अणु के रूप में, कार्नोसिन शरीर में दिलचस्प जैव रासायनिक प्रभाव प्रदर्शित करता है। कार्यात्मक रूप से, एल-कार्नोसिन एक न्यूरोट्रांसमीटर के रूप में कार्य कर सकता है। यह ऊर्जा उत्पादन और प्रतिरक्षा कार्य को बढ़ाता प्रतीत होता है। इसमें संभावित एंटी-एजिंग और लंबी उम्र की गतिविधि होती है और यह भारी धातुओं को नष्ट कर सकती है। दिलचस्प बात यह है कि मस्तिष्क में, एल-कार्नोसिन ग्लूटामेट को भी कम कर सकता है, जो एक उत्तेजक न्यूरोट्रांसमीटर है जो कई मानसिक स्वास्थ्य स्थितियों में फंसा हुआ है।

आम तौर पर, शोध बताते हैं कि एल-कार्नोसिन एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और प्रोटीन एकत्रीकरण के अवरोधक के रूप में कार्य करता है। बाद का प्रभाव डिमेंशिया और अल्जाइमर की रोकथाम के लिए प्रासंगिक हो सकता है क्योंकि प्रोटीन समुच्चय को डिमेंशिया के कारण होने वाले नुकसान का कारण माना जाता है।

कार्नोसिन के फायदे

अपने आप में, एल-कार्नोसिन में पूरक के रूप में महत्वपूर्ण क्षमता दिखाई देती है। एक छोटे से केस स्टडी में मल्टीपल स्केलेरोसिस के लाभ पाए गए। अवसाद में मदद करने के लिए प्राकृतिक उपचार के रूप में 5-HTP, सेंट जॉन्स वॉर्ट, और केसर के अलावा L-कार्नोसिन भी हो सकता है। मानक एंटीडिप्रेसेंट दवाओं के साथ एल-कार्नोसिन के संयोजन वाले एक नैदानिक परीक्षण में दवा और प्लेसबो की तुलना में तेजी से सुधार पाया गया। लेखकों ने एल-कार्नोसिन द्वारा प्रदान किए जाने वाले तीव्र अवसादरोधी प्रभाव का पता लगाने के लिए आगे के अध्ययन का आह्वान किया। अटेंशन डेफिसिट हाइपरएक्टिविटी डिसऑर्डर (एडीएचडी) पर इसी तरह का एक अध्ययन एडीएचडी के लक्षणों में सुधार के लिए संभावित उपयोगिता का भी सुझाव देता है।

एल-कार्नोसिन के सबसे अच्छी तरह से प्रलेखित संभावित लाभ रक्त शर्करा नियंत्रण और एथलेटिक प्रदर्शन हैं। हाल ही में एक मेटा-विश्लेषण ने निष्कर्ष निकाला कि एल-कार्नोसिन मनुष्यों में रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर में सुधार कर सकता है। एथलेटिक प्रदर्शन के लिए, एल-कार्नोसिन या इसके अग्रदूत, बीटा-एलानिन, अक्सर पूरे शरीर में कार्नोसिन के स्तर का समर्थन करने के लिए दिया जाता है। अध्ययनों से पता चलता है कि एथलेटिक प्रदर्शन में सुधार के लिए पूरकता संभावित रूप से प्रभावी है, जिसे आमतौर पर बेहतर व्यायाम क्षमता के रूप में मापा जाता है।

जिंक और एल-कार्नोसिन संयुक्त: जिंक एल-कार्नोसिन

जबकि जिंक और एल-कार्नोसिन अलग-अलग दिखते हैं, दोनों के आयनिक संयोजन में उनकी व्यक्तिगत गतिविधियों के अलावा कुछ अद्वितीय गुण होते हैं। जिंक एल-कार्नोसिन एक केलेट है, जो कार्नोसिन का एक अणु है जिसमें दो हाइड्रोजेन हटा दिए जाते हैं और उनकी जगह एक जिंक आयन ले लिया जाता है। ऐसा प्रतीत होता है कि यह संयोजन पेट के म्यूकोसा को ठीक करने पर शक्तिशाली प्रभाव डालता है।

NSAIDs से जठरांत्र संबंधी नुकसान

नॉनस्टेरॉइडल एंटी-इंफ्लेमेटरी ड्रग्स (NSAIDs), जैसे कि इबुप्रोफेन और एस्पिरिन, पेट के म्यूकोसा को नुकसान पहुंचाने और जठरांत्र संबंधी रक्तस्राव का कारण बनने के लिए जाने जाते हैं। एक छोटे से नैदानिक परीक्षण में, जिंक एल-कार्नोसिन को आंतों की अधिकांश क्षति को NSAIDs लेने से रोकने के लिए दिखाया गया था। NSAIDs लेने वाले रोगियों में, आंतों की पारगम्यता तीन गुना बढ़ जाती है, जो आंत्र पथ के अस्तर को नुकसान का संकेत देती है। जिंक एल-कार्नोसिन के साथ NSAIDS लेने वाले रोगियों में, आंतों की पारगम्यता अपरिवर्तित थी, जो शक्तिशाली जठरांत्र संबंधी सुरक्षा दिखाती है।

कम खुराक वाली एस्पिरिन थेरेपी को अक्सर दिल के दौरे को रोकने के लिए उपचार के रूप में निर्धारित किया जाता है। हालांकि, एस्पिरिन अभी भी जठरांत्र संबंधी महत्वपूर्ण जलन और कम खुराक पर भी रक्तस्राव का कारण बन सकता है। म्यूकोसल क्षति के सबूत के साथ कम खुराक वाली एस्पिरिन लेने वाले रोगियों में, जिंक एल-कार्नोसिन को जठरांत्र संबंधी मार्ग में घावों को कम करने के लिए दिखाया गया था। यह देखते हुए कि एनएसएआईडी से कितने लोग अल्सर या गैस्ट्रिटिस विकसित करते हैं, जिंक कार्नोसिन क्षति को रोकने के लिए एक सरल लेकिन शक्तिशाली उपकरण हो सकता है।

पेट का अल्सर

जापान में, जिंक एल-कार्नोसिन पेट के अल्सर को ठीक करने में मदद करने के लिए एक नुस्खे वाली दवा है। आमतौर पर हेलिकोबैक्टर पाइलोरी (एच. पाइलोरी) नामक जीवाणु के कारण होता है, पेट के अल्सर को ठीक करने के लिए आमतौर पर जीवाणु को खत्म करने की आवश्यकता होती है। दुर्भाग्य से, एच. पाइलोरी मिटाने के लिए एक बेहद मुश्किल बग है, जिसे अक्सर दो सप्ताह के लिए तीन या चार दवाओं की आवश्यकता होती है।

शुरुआती परीक्षण में, एच. पाइलोरी के लिए मानक तीन-दवा चिकित्सा को जिंक एल-कार्नोसिन या प्लेसबो के साथ जोड़ा गया था। जिन रोगियों को जिंक एल-कार्नोसिन मिला, उनमें प्लेसबो समूह के 86% रोगियों की तुलना में 100% बैक्टीरिया साफ हो गए। अलग-अलग एंटीमाइक्रोबियल का उपयोग करने वाले एक अलग परीक्षण में अतिरिक्त जिंक एल-कार्नोसिन के साथ बेहतर परिणाम भी पाए गए। जिंक एल-कार्नोसिन लेने वाले रोगियों में से 77% ने एच पाइलोरी संक्रमण को प्रभावी ढंग से साफ किया; प्लेसबो दिए गए रोगियों में से केवल 58.6% को ही सफलता मिली।

अल्सरेटिव कोलाइटिस

अल्सरेटिव कोलाइटिस एक ऑटोइम्यून गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्थिति है। बड़ी आंत में सूजन इतनी गंभीर हो सकती है कि ऊतक क्षति हो सकती है, जिससे विशिष्ट खूनी दस्त हो सकते हैं। जठरांत्र संबंधी अल्सर से छुटकारा पाने के मुख्य लक्ष्य के साथ, इस स्थिति का इलाज करना मुश्किल हो सकता है। मानक उपचार के साथ जिंक एल-कार्नोसिन एनीमा के एक छोटे से प्रारंभिक अध्ययन में, 71% रोगियों में सुधार या छूट थी। अकेले मानक चिकित्सा से इलाज किए गए रोगियों में, केवल 10% सुधार हुआ या छूट तक पहुंच गया। बड़ी नैदानिक प्रतिक्रिया के आधार पर, अल्सरेटिव कोलाइटिस के लिए जिंक एल-कार्नोसिन के संभावित प्रभावों की पुष्टि करने के लिए अतिरिक्त अध्ययनों की सख्त आवश्यकता है।

कार्यात्मक जठरांत्र संबंधी शिकायतें

हालांकि अच्छी तरह से अध्ययन नहीं किया गया है, हाल ही में एक समीक्षा ने निष्कर्ष निकाला है कि जिंक एल-कार्नोसिन मौजूदा सबूतों के आधार पर तनाव से प्रेरित जठरांत्र संबंधी समस्याओं के इलाज में भी मदद कर सकता है। ये कार्यात्मक विकार जठरांत्र संबंधी शिकायतें हैं जो किसी अंतर्निहित रोग प्रक्रिया के लिए कोई इमेजिंग या प्रयोगशाला प्रमाण नहीं दिखाती हैं।

कार्यात्मक जठरांत्र संबंधी विकार आम हैं, सबसे प्रसिद्ध उदाहरण चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम है। कार्यात्मक जठरांत्र संबंधी शिकायतों के इलाज में चुनौती को ध्यान में रखते हुए, उनके इलाज के लिए जिंक एल-कार्नोसिन की पूरी क्षमता को स्पष्ट करने के लिए मानव अनुसंधान अमूल्य हो सकता है।

निष्कर्ष

जिंक और एल-कार्नोसिन अपने आप में दो आकर्षक पूरक हैं जिनके अनुसंधान-समर्थित लाभ हैं। संयुक्त रूप से, वे एक अद्वितीय परिसर बनाते हैं जो जठरांत्र संबंधी उपचार को प्रोत्साहित करने के लिए एक शक्तिशाली तरीके के रूप में काम करता प्रतीत होता है। कुछ बेहतरीन सबूत पेट के अल्सर का इलाज करने और एस्पिरिन और इबुप्रोफेन जैसे एनएसएआईडी से आंतों को होने वाले नुकसान को रोकने में मदद करने के लाभों का सुझाव देते हैं। हालांकि, जिंक एल-कार्नोसिन अल्सरेटिव कोलाइटिस और अन्य कार्यात्मक जठरांत्र संबंधी शिकायतों के लिए भी सहायक हो सकता है।

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