कोलेजन सप्लीमेंट्स के फायदे

मांसपेशियां, हड्डियां, त्वचा और टेंडन मुख्य रूप से कोलेजनसे बने होते हैं, जो मानव शरीर में सबसे प्रचुर प्रकार का प्रोटीन होता है। विशिष्ट तौर पर कहें तो, मानव शरीर में समस्त प्रोटीन का 30-40 प्रतिशत कॉलेजन होता है। कोलेजन प्रोटीन को संयोजी ऊतक के रूप में भी जाना जाता है और यह हमारी त्वचा को स्थिर करने और जोड़ों की गति और लचीलेपन को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।  इसके अलावा, कोलेजन हमारी त्वचा को लोच प्रदान करता है। अध्ययन बताते हैं कि कोलेजन सप्लीमेंट के कई फायदे हैं, जिसमें चेहरे की झुर्रियों को कम करना और सेल्युलाईट से छुटकारा पाने में मदद करना शामिल है।  मैं इस लेख में इसके बारे में और चर्चा करूंगा।

उम्र बढ़ने के साथ-साथ हमारी त्वचा का लचीलापन खो जाता है और झुर्रियां बढ़ जाती हैं। इसके कई कारण हैं- कोलेजन के निर्माण की क्षमता में कमी आंशिक रूप से जिम्मेदार है जबकि जीवन के तनाव और ऑक्सीडेटिव क्षति भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। जिन लोगों की त्वचा में अतिरिक्त मेलेनिन होता है, वे पराबैंगनी धूप और पराबैंगनी क्षति से अधिक सुरक्षित रहते हैं, जिसे मैं “मेलानोप्रोटेक्शन” कहता हूं।   हालांकि, कम मेलेनिन वाले लोगों में सौर क्षति का खतरा अधिक होता है और समय से पहले बूढ़ा होने का खतरा बढ़ जाता है।

कोलेजन सप्लीमेंट में आमतौर पर निम्नलिखित अमीनो एसिड होते हैं, जिन्हें वैज्ञानिक अमीनो को तीन श्रेणियों में अलग करते हैं:

• आवश्यक अमीनो एसिड- इस प्रकार के अमीनो एसिड का आहार में सेवन करने की आवश्यकता होती है और इसे शरीर द्वारा निर्मित नहीं किया जा सकता है। इनमें लाइसिन, सेरीन, थ्रेओनीन, ल्यूसीन, वेलिन, फेनिलएलनिन, मेथियोनीन, आइसोल्यूसीन, हिस्टिडाइन और हाइड्रॉक्सिलिसिन शामिल हैं।
• सशर्त रूप से आवश्यक अमीनो एसिड- इस प्रकार का अमीनो एसिड शरीर आमतौर पर बना सकता है, लेकिन शारीरिक रूप से तनावपूर्ण अवस्थाओं में, शरीर पर्याप्त मात्रा में नहीं बना सकता है और पूरकता मददगार हो सकती है।  इनमें ग्लाइसीन, प्रोलाइन, ग्लूटामाइन (ग्लूटामिक एसिड), ऐलेनिन और टायरोसिनशामिल हैं।
• नॉन-एसेंशियल अमीनो एसिड- इस प्रकार का अमीनो एसिड शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण होता है, लेकिन इन्हें गैर-जरूरी करार दिया जाता है क्योंकि शरीर इन्हें बनाने में सक्षम होता है।  आहार में इस अमीनो एसिड का सेवन करना आवश्यक नहीं है लेकिन ऐसा करना हानिकारक नहीं है।  इनमें हाइड्रॉक्सीप्रोलाइन, आर्जिनिन और एसपारटिक एसिडशामिल हैं।

विभिन्न कोलेजन निर्माता अपने उत्पाद के लिए विभिन्न स्रोतों का उपयोग करते हैं।  जबकि कुछ गोजातीय (गाय) स्रोतों का उपयोग करते हैं, अन्य मछली का उपयोग करते हैं।  California Gold Nutrition एक गुणवत्ता वाले समुद्री स्रोत वाले कोलेजन का उपयोग करता है, जो इसे पेसटेरियन लोगों के लिए एकदम सही बनाता है, यानी, जो मछली के अलावा सभी मांस से बचते हैं।

कोलेजन सप्लीमेंट में बालों के विकास के साथ-साथ त्वचा, टेंडन और हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक अमीनो एसिड की एक विस्तृत विविधता होती है। कोलेजन उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है, जो यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि उन्हें पर्याप्त अमीनो एसिड मिल रहा है, लेकिन वे ग्लूटेन- और डेयरी-मुक्त सप्लीमेंट्स का उपयोग करके उनका सेवन करना चाहते हैं। भारोत्तोलक अक्सर मांसपेशियों के विकास को अधिकतम करने के लिए कोलेजन पूरकता का उपयोग करते हैं।  कभी-कभी उन्होंने व्हे प्रोटीन पाउडर चुना।

शरीर में कोलेजन के प्रकार

वैज्ञानिकों ने कम-से-कम 28 प्रकार के कोलेजन की पहचान की है।  हालांकि, मानव शरीर में 90 प्रतिशत कोलेजन टाइप 1, टाइप 2, टाइप 3 और टाइप 5 है।

• कोलेजन टाइप 1 - टेंडन, ऑर्गन और हड्डी को बनाता है। टाइप 1 कोलेजन में हमारे कोलेजन का 80-90 प्रतिशत हिस्सा होता है।
• कोलेजन टाइप 2- घुटनों, कंधों और अन्य जोड़ों में कार्टिलेज
• कोलेजन टाइप 3 — जालीदार तंतुओं का मुख्य प्रकार का कार्टिलेज। आमतौर पर टाइप 1 के साथ मौजूद होता है।
• कोलेजन टाइप 5 - बालों को बनाने और त्वचा की सतह पर लगाने के लिए उपयोग करें।

हम अपने कोलेजन को खत्म कैसे करते हैं

पैंतीस साल की उम्र के बाद कोलेजन का स्तर कम होने लगता है।  हालांकि हम समय को रोक नहीं सकते हैं, कई लोग जीवनशैली से जुड़े कुछ व्यवहार करते हैं, जो कोलेजन के नुकसान और बाद में उम्र बढ़ने की गति को बढ़ाते हैं। धूम्रपान वह नंबर एक चीज है जो एक व्यक्ति अपने कोलेजन को नष्ट करने और खोने के लिए कर सकता है—यही मुख्य कारण है कि धूम्रपान करने वाला अक्सर अपनी कालानुक्रमिक उम्र से अधिक उम्र का दिखाई देता है। अत्यधिक धूप और बार-बार सनबर्न के संपर्क में आने से हमारे कोलेजन को नुकसान पहुंचता है, जैसा कि उच्च शर्करा वाले आहार में एंटीऑक्सीडेंटकम होता है।

कोलेजन उत्पादन को बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ

जबकि एक पूरक यह सुनिश्चित करने में मदद कर सकता है कि किसी व्यक्ति को पर्याप्त कोलेजन मिल रहा है, ऐसे आहार उपाय भी हैं जो एक व्यक्ति कोलेजन उत्पादन को अनुकूलित करने के लिए कर सकता है। समग्र पोषण विशेषज्ञ किम डी'ईऑन खाद्य पदार्थों की एक सूची की सिफारिश करते हैं ताकि किसी के शरीर को अधिक कोलेजन बनाने में मदद मिल सके।

• विटामिन ए से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे कि गाजर, शकरकंद, खुबानी और अंडे
• हरी पत्तेदार सब्जियां जैसे केल, पालक, और ब्रोकली
• प्याज सल्फर से भरपूर होता है, जो कार्टिलेज उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण है
• लहसुन सल्फर से भी भरपूर होता है, जो कार्टिलेज उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण है
• ब्लूबेरी एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षा प्रदान करती है
• रसभरी एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षा प्रदान करती है
• संतरे में विटामिन सीअधिक होता है, जो कोलेजन उत्पादन के लिए आवश्यक होता है
• बेल मिर्च में विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है, जो कोलेजन उत्पादन के लिए आवश्यक होता है
• स्ट्रॉबेरी में विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है, जो कोलेजन उत्पादन के लिए आवश्यक होता है
• मेवे, जैसे बादाम, अखरोट, फलियां, और बीज में अमीनो एसिडकी मात्रा अधिक होती है
• बोन ब्रोथ में अमीनो एसिड की मात्रा अधिक होती है, जो कोलेजन के निर्माण खंड होते हैं

जोड़ों और हड्डियों का स्वास्थ्य

वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चला है कि कोलेजन का सप्लीमेंट लेने से जोड़ों को सही रखने और हड्डियों को मज़बूत बनाने में मदद मिल सकती है। स्वस्थ आहार लेना और शारीरिक रूप से सक्रिय रहना भी जोड़ों के स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

गठिया

ऑस्टियोआर्थराइटिस जोड़ों के भीतर उपास्थि के विनाश के परिणामस्वरूप होता है। अनुमान है कि दुनिया भर में 250 मिलियन से अधिक लोग प्रभावित हैं।  निर्धारित दवाओं से बचने के प्रयास में, जिनके संभावित दुष्प्रभाव होते हैं, कई लोग सूजन से जुड़े दर्द को कम करने के लिए प्राकृतिक गठिया की खुराक चुनते हैं। शायद हम कोलेजन के पुनर्निर्माण और उपास्थि के नुकसान को रोकने में मदद कर सकते हैं?

एक पशु मॉडल का उपयोग करते हुए 2017 के एक अध्ययन से पता चला है कि कोलेजन पूरकता ने न केवल जोड़ों में सूजन को कम किया बल्कि जोड़ों में उपास्थि के नुकसान को भी रोका।

ऑस्टियोपोरोसिस

जैसे-जैसे उम्र बढ़ती है,  हड्डियां पतली होती जाती हैं। ऑस्टियोपोरोसिस का निदान एक डॉक्टर द्वारा किया जाता है जब किसी व्यक्ति की उम्र के लिए हड्डियों का घनत्व अपेक्षा से कम होता है। स्थिति मौजूद है या नहीं, यह निर्धारित करने के लिए डॉक्टर हड्डी के घनत्व परीक्षण का आदेश देगा। ऑस्टियोपोरोसिस से पीड़ित लोगों में हड्डी के फ्रैक्चर का खतरा बढ़ जाता है, जो सबसे अधिक देखा जाता है वह आकस्मिक गिरने के दौरान कूल्हे का फ्रैक्चर होता है। ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम कारकों में धूम्रपान, विटामिन डी की कमी और 65 वर्ष या उससे अधिक उम्र की महिला होना शामिल है।

जानवरों के मॉडल का उपयोग करने वाले अध्ययनों के अनुसार, कोलेजन हड्डियों की ताकत बढ़ाने में मदद कर सकता है।  2005 के एक अध्ययन में कोलेजन सप्लीमेंट लेने पर हड्डियों की ताकत में वृद्धि देखी गई।

टेंडन  स्ट्रेंथ

टेंडन कोलेजन से बनी मोटी रेशेदार डोरियां होती हैं। टेंडन मांसपेशियों को हड्डियों से जोड़ते हैं और गति के लिए जिम्मेदार होते हैं।  चोट को रोकने में मदद करने के लिए मजबूत टेंडन सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है।  एथलीटों और वीकेंड योद्धाओं में टेंडन की चोटें आम हैं।  2005 के एक अध्ययन के अनुसार, कोलेजन पूरकता से कण्डरा की ताकत में सुधार होता है जबकि 2016 के एक अध्ययन से पता चला है कि कोलेजन की खुराक जानवरों के मॉडल में एच्लीस टेंडन की मोटाई को बढ़ाने में मदद कर सकती है।

त्वचा  स्वास्थ्य

यह अनुमान लगाया गया है कि दुनिया भर में, महिलाएं मेकअप पर 382 बिलियन डॉलर और सौंदर्य आपूर्तिखर्च करती हैं।  इनमें से अधिकांश उत्पाद उम्र बढ़ने के संकेतों को दूर करने के लिए बहुत कम काम करते हैं, हालांकि कुछ सौर क्षति से बचाते हैं।  रसायनों और विषाक्त पदार्थों के संपर्क में आने के कारण, कई लोग प्राकृतिक सौंदर्य सामग्री और साबुन का उपयोग करना चुनते हैं। हालांकि, सवाल यह है कि हम अपनी त्वचा को अंदर से बाहर तक कैसे बेहतर बना सकते हैं?

अध्ययनों से पता चलता है कि कोलेजन सप्लीमेंट त्वचा के लिए कई फायदे हैं।  अध्ययनों से पता चला है कि सेल्युलाईट और झुर्रियों वाले लोगों के लिए ओरल कोलेजन सप्लीमेंट मददगार हो सकता है। यह बालों और नाखूनों के विकास में भी सुधार कर सकता है। यह अनुमान लगाया जाता है कि तीस के दशक के मध्य में, हम सालाना अपने शरीर के कोलेजन का लगभग एक प्रतिशत खोना शुरू कर देते हैं- कोलेजन के साथ पूरक करने पर विचार किया जाना चाहिए।

कम सेल्युलाईट?  

सेल्युलाईट एक ऐसी स्थिति है जिसे लोग दशकों से उलटने की कोशिश कर रहे हैं। एक डबल-ब्लाइंड प्लेसबो-नियंत्रित 2015 अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला: “... मौखिक रूप से प्रशासित बीसीपी (बायोएक्टिव कोलेजन पेप्टाइड्स)  के साथ दीर्घकालिक चिकित्सा से सेल्युलाईट में सुधार होता है और त्वचा के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है”।  इस अध्ययन में, महिलाओं ने कम से कम 6 महीने तक कोलेजन लिया। 3 महीने की शुरुआत में सुधार देखा गया।

चेहरे की झुर्रियां कम    

क्लिनिकल इंटरवेंशन इन एजिंगमें 2014 के एक अध्ययन के अनुसार, कोलेजन रिप्लेसमेंट त्वचा की झुर्रियों को कम करने में मदद करता है। इसके अलावा, 2014 में एक डबल-ब्लाइंड प्लेसबो-नियंत्रित अध्ययन ने उन परीक्षण विषयों में त्वचा की लोच में सुधार दिखाया, जिन्होंने प्लेसबो गोली लेने वालों की तुलना में आठ सप्ताह तक रोजाना 2,500 मिलीग्राम कोलेजन लिया था।  2012 में एक अन्य अध्ययन में झुर्रियों और सूखेपन में सुधार दिखाया गया जब 12 सप्ताह के लिए 1,000 मिलीग्राम कोलेजन लिया गया। 

 फूड एंड एग्रीकल्चर के जर्नल ऑफ़ साइंस में 2016 के एक अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि ओरल कोलेजन के उपयोग से “चेहरे की त्वचा की स्थिति में अधिक सुधार हुआ, जिसमें चेहरे की त्वचा की नमी, लोच, झुर्रियाँ और खुरदरापन शामिल हैं”।

एंटी-एजिंग

2008 के एक अध्ययन में निष्कर्ष निकाला गया, “इन परिणामों से पता चलता है कि कोलेजन पेप्टाइड यूवी-बी-प्रेरित त्वचा की क्षति और फोटो-एजिंग को रोकने के लिए आहार पूरक के रूप में फायदेमंद है"।  जर्नल ऑफ़ कॉस्मेटिक डर्मेटोलॉजी में 2015 के एक अध्ययन ने ओरल कोलेजन सप्लीमेंट के साथ इसी तरह के परिणाम की सूचना दी। शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला, “कोलेजन पेप्टाइड्स के साथ मौखिक पूरकता त्वचा की उम्र बढ़ने की पहचान में सुधार करने के लिए प्रभावी है"।

नाखून और बालों का विकास

मजबूत नाखून और स्वस्थ बाल किसी के संपूर्ण स्वास्थ्य का सूचक होते हैं। कॉस्मेटिक डर्मेटोलॉजी के जर्नल में 2017 के एक अध्ययन से पता चला है कि 2,500 मिलीग्राम कोलेजन के साथ पूरकता से नाखूनों की वृद्धि दर में 12 प्रतिशत की वृद्धि हुई और टूटे हुए नाखूनों में 42 प्रतिशत की कमी आई।  इसके अलावा, पांच में से चार ने सहमति व्यक्त की कि उनके नाखूनों की समग्र उपस्थिति में सुधार हुआ है।

अन्य फ़ायदे

अध्ययनों से पता चलता है कि कोलेजन उन लोगों के लिए भी फायदेमंद हो सकता है जो अपने पेट के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने का प्रयास कर रहे हैं। कोलेजन हृदय स्वास्थ्य को अनुकूलित करने में भी सहायक हो सकता है।

लीकी गट

कोलेजन आंतों के स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करता है। एक प्राथमिक कारण ओरल कोलेजन सप्लीमेंट्स में अमीनो एसिड ग्लूटामाइन, या ग्लूटामिक एसिड,  का उच्च स्तर है। ग्लूटामिन हमारे पेट के लाभकारी बैक्टीरिया को "खाना" देता है। लीकी गट और पेट के स्वास्थ्य को अनुकूलित करने के अन्य तरीकों के बारे में और जानें।

कार्डियोवास्कुलर  स्वास्थ्य

रक्त वाहिकाओं के एक बड़े घटक में कोलेजन, टाइप IV होता है, विशेष रूप से। विटामिन सी, लाइसिन और प्रोलाइन स्वस्थ कोलेजन निर्माण के लिए आवश्यक प्रमुख घटक हैं। 1989 में, दो बार के नोबेल पुरस्कार विजेता लिनस पॉलिंग ने “मानव हृदय रोग का एक एकीकृत सिद्धांत” प्रस्तावित किया। उन्होंने प्रस्तावित किया कि पर्याप्त विटामिन सी, प्रोलाइन और लाइसिन धमनियों को मजबूत रखने और एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने में मदद कर सकते हैं।  कोलेजन पूरकता ये महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करती है।

पूरकता

ओरल कोलेजन सप्लीमेंट्स के विभिन्न फॉर्मूलेशन ऑनलाइन उपलब्ध हैं।  कुछ गोजातीय (गाय) मूल के हैं जबकि अन्य मूल रूप से समुद्री (मछली) हैं।  मैं रोजाना कम से कम 3,000 से 5,000 मिलीग्राम लेने की सलाह देता हूं।  अतिरिक्त 1,000 से 2,000 मिलीग्राम विटामिन सी लेने पर भी विचार किया जाना चाहिए ताकि कोलेजन की ताकत और उत्पादन को अनुकूलित करने में मदद मिल सके।

संदर्भ:

1.  https://en.wikipedia.org/wiki/Collagen
2.  दार क्यू ए, स्कॉट ई एम , कैथलीन एसई, एट अल. डेली ओरल कंसम्पशन ऑफ़ hydrolyzed टाइप 1 कोलेजन इस कोंड्रोप्रोटेक्टीवे एंड एंटी-इंफ्लेमेटरी इन म्यूराइन पोस्ट्रॉमाटिक ऑस्टिओआर्थरिटिस। अग्रवाल एस, एड.. PLoS ONE. 2017; 12 (4) :e0174705. doi:10.1371/journal.pone.0174705।
3.  जे एग्रिक फूड केम. 2010 जनवरी 27; 58 (2) :835-41. doi: 10.1021/jf9031487।
4.  पोषण. 2005 नवंबर-दिसंबर; 21 (11-12): 1120-6।
5.  जे न्यूट्र साइंस विटामिनोल (टोक्यो). 2005 जून; 51 (3) :169-74।
6.  फुसिनी एफ, बिसिचिया एस, बोटेगोनी सी, गिगांटे ए, ज़ांचिनी एफ, बुसिलाची ए. टेंडिनोपैथी के प्रबंधन में न्यूट्रास्युटिकल पूरक: एक व्यवस्थित समीक्षा। मांसपेशियां, स्नायुबंधन और टेंडन जर्नल. 2016; 6 (1) :48-57. doi:10.11138/mltj/2016.6.1.048।
7.  https://www.self.com/story/amount-of-money-women-spend-on-beauty-products
8.  Schunck एम, ज़गे वी, Oesser एस, Proksch ई. डाइटरी सुप्प्लिमेंटशन विद स्पेसफिक कोलेजन पेप्टिड्स हैस ऐ बॉडी मास इंडेक्स-डिपेंडेंट बेनेफिशियल इफ़ेक्ट ऑन सेल्युलाईट मोर्फोलॉजी। जर्नल ऑफ़ मेडिसिनल फ़ूड. 2015; 18 (12) :1340-1348. doi:10.1089/jmf.2015.0022।
9.  बोरुमैंड एम, सिबिला एस. कोलेजन सप्लीमेंट प्योर गोल्ड कोलेजन^® की दैनिक खपत उम्र बढ़ने के दिखाई देने वाले संकेतों को कम करती है। उम्र बढ़ने में नैदानिक हस्तक्षेप. 2014; 9:1747-1758. doi:10.2147/CIA.S65939।
10.  स्किन फार्माकोल फिजियोल. 2014; 27 (1) :47-55. doi: 10.1159/000351376। एपब 2013 अगस्त 14।
11.  श्वार्ट्ज एसआर, पार्क जे. बायोसेल कोलेजन^®का अंतर्ग्रहण, एक नया हाइड्रोलाइज्ड चिकन स्टर्नल कार्टिलेज एक्सट्रैक्ट; रक्त माइक्रोसिरिक्युलेशन में वृद्धि और चेहरे की उम्र बढ़ने के संकेतों में कमी। उम्र बढ़ने में नैदानिक हस्तक्षेप. 2012; 7:267-273. doi:10.2147/CIA.S32836।
12.  Inoue, N., Sugihara, F. और Wang, X. (2016), बायोएक्टिव कोलेजन हाइड्रोलाइज़ेट्स का अंतर्ग्रहण चेहरे की त्वचा की नमी और लोच को बढ़ाता है और एक यादृच्छिक डबल-ब्लाइंड प्लेसबो-नियंत्रित नैदानिक अध्ययन में चेहरे की उम्र बढ़ने के संकेतों को कम करता है। जे साइंस। फूड एग्रिक., 96:4077—4081. doi:10.1002/jsfa.7606
13.  मिडोरी तनाका, योह-इची कोयामा और योशिहिरो नोमुरा (2009) यूवी-बी-प्रेरित त्वचा क्षति, बायोसाइंस, बायोटेक्नोलॉजी और बायोकेमिस्ट्री पर कोलेजन पेप्टाइड अंतर्ग्रहण के प्रभाव, 73:4, 930-932, DOI: 10.1271/bbb.80649
14.  Asserin, J., Lati, E., Shioya, T. और Prawitt, J. (2015), त्वचा की नमी और त्वचीय कोलेजन नेटवर्क पर ओरल कोलेजन पेप्टाइड पूरकता का प्रभाव: ex vivo मॉडल और यादृच्छिक, प्लेसबो-नियंत्रित नैदानिक परीक्षणों से साक्ष्य। जे कॉस्मेट डर्माटोल, 14:291—301. doi:10.1111/jocd.12174
15.  https://nutritionreview.org/2013/04/collagen-connection/