सामग्री की तालिका
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अंगूर के बीज का अर्क अंगूर के बीज, गूदे और सफेद झिल्ली (साइट्रस × पैराडिसी) से प्राप्त होता है। अंगूर के बीज के अर्क में एंटीऑक्सीडेंटकी एक विस्तृत श्रृंखला होती है। हालांकि इसका उपयोग मुख्य रूप से रोगाणुरोधी एजेंट के रूप में किया जाता रहा है, अंगूर के बीज का अर्क प्रतिरक्षा, हृदय और पाचन तंत्र को भी प्रभावित कर सकता है।
एंटीऑक्सिडेंट से परे, अंगूर के बीज के अर्क में विभिन्न रासायनिक यौगिक होते हैं जो इसके संभावित स्वास्थ्य प्रभावों में योगदान करते हैं। अंगूर के बीज के अर्क के प्राथमिक घटकों में शामिल हैं:
एंटीमाइक्रोबियल गतिविधि अंगूर के बीज के अर्क के सबसे व्यापक रूप से मान्यता प्राप्त स्वास्थ्य प्रभावों में से एक है। शोधकर्ताओं ने विभिन्न बैक्टीरिया, कवक और यहां तक कि कुछ वायरस के विकास को रोकने के लिए अंगूर के बीज के अर्क की क्षमता की जांच की है।
कई अध्ययनों से पता चलता है कि अंगूर के बीज का अर्क आम जीवाणु रोगजनकों के खिलाफ प्रभावी हो सकता है, जिनमें एस्चेरिचिया कोलाई, स्टैफिलोकोकस ऑरियस, कैंडिडा अल्बिकन्स और साल्मोनेला एसपीपी शामिल हैं। एक अध्ययन में पाया गया कि अंगूर के बीज के अर्क ने ग्राम-पॉजिटिव और ग्राम-नेगेटिव बैक्टीरिया दोनों के खिलाफ महत्वपूर्ण जीवाणुरोधी गतिविधि प्रदर्शित की। शोधकर्ताओं ने इस रोगाणुरोधी प्रभाव को अंगूर के बीज के अर्क में पॉलीफेनोल्स और फ्लेवोनोइड्स की उपस्थिति के लिए जिम्मेदार ठहराया, जो जीवाणु कोशिका झिल्ली को बाधित कर सकते हैं और उनके विकास और प्रतिकृति में हस्तक्षेप कर सकते हैं।
अंगूर के बीज के अर्क के प्रभावों की तुलना पारंपरिक सामयिक एंटीबायोटिक दवाओं से करने वाले एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि अंगूर के बीज के अर्क की तुलना में माइक्रोबियल विकास को रोकने की क्षमता में पारंपरिक दवाओं की तुलना में अनुकूल है।
एक और हालिया अध्ययन ने पुष्टि की है कि अंगूर के बीज का अर्क मल्टीड्रग-प्रतिरोधी बैक्टीरिया के विकास को रोकता है, जिसमें मेथिसिलिन-प्रतिरोधी स्टैफिलोकोकस ऑरियस (MRSA) शामिल है। इस अध्ययन में पाया गया कि अंगूर के बीज का अर्क कम मात्रा में भी बैक्टीरिया के विकास को रोकता है, जो प्राकृतिक रोगाणुरोधी एजेंट के रूप में इसके उपयोग का समर्थन करता है।
यह अर्क मूत्र पथ के संक्रमण को रोकने या उनका इलाज करने में भी मदद कर सकता है। एक छोटे से अध्ययन ने स्यूडोमोनास बैक्टीरिया के साथ मूत्र पथ के संक्रमण के संभावित उपचार के रूप में अंगूर के बीजों की जांच की। एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि अंगूर के बीज के अर्क और अंगूर के रस दोनों का मूत्राशय और कैथेटर से मूत्र के बैक्टीरिया पर रोगाणुरोधी प्रभाव था।
अंगूर के बीज के अर्क में ऐंटिफंगल गुण भी पाए गए हैं। कई शोध अध्ययनों से पता चलता है कि अंगूर के बीज का अर्क कैंडिडा सहित कवक प्रजातियों के विकास को रोक सकता है। एक और हालिया अध्ययन में पाया गया कि अंगूर के बीज के अर्क ने दंत राल पर फंगल बायोफिल्म के विकास को रोका।
बायोफिल्म्स सूक्ष्मजीवों के जटिल, संरचित समुदाय हैं, जिनमें बैक्टीरिया, कवक और कभी-कभी वायरस भी शामिल हैं, जो सतहों पर चिपक जाते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली कोशिकाओं से खुद को बचाने के लिए पदार्थों का एक मैट्रिक्स बनाते हैं। ये बायोफिल्म मानव स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, क्योंकि ये शरीर के भीतर विभिन्न सतहों पर बन सकते हैं, जैसे कि दांत, चिकित्सा प्रत्यारोपण, और पाचन तंत्र की परत जैसे श्लैष्मिक ऊतक।
बायोफिल्म्स क्रोनिक संक्रमण पैदा करने के लिए कुख्यात हैं, क्योंकि वे प्रतिरक्षा प्रणाली और एंटीबायोटिक दवाओं से रोगजनकों को बचाते हैं। अंगूर के बीज का अर्क आमतौर पर n-acetylcysteine और serrapeptaseजैसे अन्य प्राकृतिक पदार्थों के साथ “बायोफिल्म बस्टर” के रूप में उपयोग किया जाता है।
एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि अंगूर के बीज का अर्क कुछ एवियन (पक्षी) वायरस की प्रतिकृति में हस्तक्षेप करता है। शोधकर्ताओं ने नोट किया कि अंगूर के बीज का अर्क पशुपालन में एक प्रभावी कीटाणुनाशक हो सकता है।
हालांकि, अंगूर के बीज के अर्क के एंटीमाइक्रोबियल प्रभावों पर सवाल उठाए गए हैं, क्योंकि कुछ फॉर्मूलेशन में इस्तेमाल किए गए प्रिजर्वेटिव, जो अपने स्वयं के एंटीमाइक्रोबियल प्रभाव को बढ़ा सकते हैं। जबकि रोगजनक बैक्टीरिया और कवक से जुड़े शुरुआती परिणाम आशाजनक हैं, अंगूर के बीज के अर्क के रोगाणुरोधी गुणों की पुष्टि करने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।
अंगूर के बीज का अर्क पॉलीफेनोल्स, बायोफ्लेवोनॉइड्स और विटामिन सी जैसे एंटीऑक्सीडेंट यौगिकों से भरा होता है। एंटीऑक्सिडेंट ऑक्सीडेटिव तनाव से निपटने में मदद करते हैं, जो विभिन्न पुरानी बीमारियों और बुढ़ापे में फंसी प्रक्रिया है। अंगूर के बीज के अर्क से प्राप्त फ्लेवोनोइड्स, जैसे नारिंगिन, नारिंगिन, रुटिन, और क्वेरसेटिन, शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं। अंगूर के बीज के अर्क में उच्च विटामिन सी सामग्री भी इसके एंटीऑक्सीडेंट प्रभावों में योगदान करती है। विटामिन सी एक प्रसिद्ध एंटीऑक्सिडेंट है जो प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है, त्वचा के स्वास्थ्य के लिए कोलेजन संश्लेषण को बढ़ावा देता है, और कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाता है।
अंगूर के बीज के अर्क में पाए जाने वाले दो एंटीऑक्सीडेंट यौगिकों नारिंगिन और नारिंगिन का हृदय प्रणाली के लिए संभावित चिकित्सीय एजेंट के रूप में अध्ययन किया गया है। प्रीक्लिनिकल रिसर्च में पाया गया है कि ये एंटीऑक्सिडेंट हृदय और रक्त वाहिकाओं को लाभ पहुंचा सकते हैं।
अंगूर के बीज के अर्क में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट यौगिक भी प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य में सुधार कर सकते हैं। विटामिन सी प्रतिरक्षा कार्य के लिए आवश्यक है क्योंकि यह बी कोशिकाओं जैसी श्वेत रक्त कोशिकाओं के उत्पादन का समर्थन करता है, जो एंटीबॉडी का उत्पादन करती हैं और संक्रमणों से शरीर की रक्षा करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं।
जबकि विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए निर्विवाद रूप से फायदेमंद है, अंगूर के बीज का अर्क भी उच्च मात्रा में फ्लेवोनोइड्स और पॉलीफेनोल्स के लिए इसके प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले प्रभावों का कारण हो सकता है। ये यौगिक सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करके प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य को भी बढ़ा सकते हैं।
हाल ही में, अंगूर के बीज के अर्क का खाद्य और खाद्य पैकेजिंग के लिए एक योजक के रूप में भी अध्ययन किया गया है, क्योंकि यह ऑक्सीकरण को कम करता है और खाद्य पदार्थों की शेल्फ लाइफ को बढ़ाता है।
हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अंगूर के बीज का अर्क प्रयोगशाला अध्ययन और प्रीक्लिनिकल परीक्षणों में एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि को प्रदर्शित करता है, लेकिन मानव शरीर पर इसके प्रभाव व्यक्तिगत जैवउपलब्धता और चयापचय के कारण भिन्न हो सकते हैं।
अंगूर के बीज के अर्क के रोगाणुरोधी और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव भी पाचन तंत्र को लाभ पहुंचा सकते हैं। हाल ही में एक पशु मॉडल अध्ययन में, अंगूर के बीज के अर्क ने तीव्र अग्नाशयशोथ में ऊतक क्षति को कम किया। शोधकर्ताओं ने इसके एंटीऑक्सीडेंट गुणों को इसका श्रेय दिया है। पेट की अस्तर कोशिकाओं पर शराब और तनाव के प्रभावों की जांच करने वाले एक अन्य अध्ययन में, अंगूर के बीज के अर्क का सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ा। हालांकि मानव प्रतिभागियों में इन परिणामों की अभी तक पुष्टि नहीं हुई है, लेकिन परिणाम दिलचस्प हैं और आगे के शोध की गारंटी देते हैं।
इरिटेबल बॉवेल सिंड्रोम (IBS) एक जठरांत्र संबंधी विकार है, जिसमें पेट में दर्द, सूजन, दस्त और कब्ज जैसे लक्षण होते हैं, जो अक्सर पेट के बैक्टीरिया में असंतुलन से जुड़े होते हैं। IBS का इलाज अक्सर पेपरमिंट ऑयल, प्रोबायोटिक्स, और ग्लूटामाइनसे किया जाता है। क्योंकि अंगूर के बीज के अर्क में जीवाणुरोधी गुण होते हैं, यह आंत में माइक्रोबियल संतुलन को बहाल करने में मदद कर सकता है, जिससे संभवतः IBS के कुछ लक्षणों को कम किया जा सकता है।
एक्जिमा और चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम दोनों से पीड़ित लोगों में अंगूर के बीज के अर्क के प्रभावों की जांच करने वाले एक नैदानिक परीक्षण में, जिन प्रतिभागियों ने इनकैप्सुलेटेड अंगूर के बीज का अर्क लिया, उन्होंने अध्ययन के दौरान सूजन और गैस जैसे IBS लक्षणों में महत्वपूर्ण सुधार देखा।
जबकि अंगूर के बीज का अर्क सभी पदार्थों की तरह कई संभावित स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, यह हर किसी के लिए सुरक्षित नहीं हो सकता है और इसके दुष्प्रभाव हो सकते हैं। अंगूर के बीज के अर्क से उन लोगों में त्वचा पर चकत्ते, खुजली या पाचन संबंधी परेशानी हो सकती है, जो खट्टे फलों के प्रति संवेदनशील या एलर्जी रखते हैं।
अंगूर के बीज का अर्क ब्लड थिनर, एंटीहाइपरटेन्सिव, स्टैटिन, हार्मोनल बर्थ कंट्रोल और इम्यूनोसप्रेसेन्ट्स जैसी कुछ दवाओं के साथ भी परस्पर क्रिया कर सकता है। यह यकृत में साइटोक्रोम P450 एंजाइम को रोकता है, जो दवा के चयापचय में भूमिका निभाते हैं। इससे संभावित रूप से कुछ दवाओं के रक्त स्तर में हानिकारक वृद्धि हो सकती है। प्रिस्क्रिप्शन दवाएं लेने वाले व्यक्तियों को अंगूर के बीज के अर्क की खुराक का उपयोग करने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करना चाहिए।
अंगूर के बीज के अर्क का अधिक मात्रा में सेवन करने पर कुछ व्यक्तियों को पाचन संबंधी परेशानी, जैसे मतली या दस्त का अनुभव हो सकता है। सहनशीलता का आकलन करने के लिए कम खुराक से शुरू करना और धीरे-धीरे खुराक बढ़ाना हमेशा उचित होता है। क्योंकि अंगूर के बीज का अर्क बैक्टीरिया के विकास को बदल सकता है, इसे लंबे समय तक लेने से पेट के माइक्रोबायोटा पर असर पड़ सकता है। इस सप्लीमेंट को कुछ दिनों से अधिक समय तक लेते समय किसी स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से सलाह लें।
गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं में अंगूर के बीज के अर्क के उपयोग की जांच करने वाला कोई अध्ययन नहीं किया गया है, इसलिए यदि आप गर्भवती हैं या स्तनपान करा रही हैं तो इस पूरक का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
अंत में, अंगूर के बीज निकालने वाले उत्पादों में सिंथेटिक एंटीमाइक्रोबियल एजेंटों, जैसे कि बेंज़ालकोनियम क्लोराइड के साथ मिलावट होने की खबरें आई हैं, जो निगलने पर हानिकारक हो सकते हैं। अंगूर के बीज के अर्क की खुराक का उपयोग करने से पहले हमेशा प्रतिष्ठित ब्रांड चुनें और किसी स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से सलाह लें।
ग्रेपफ्रूट सीड एक्सट्रैक्ट को ऊपरी और आंतरिक रूप से इनकैप्सुलेटेड तरल के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। खुराक प्रति खुराक 100 से 250 मिलीग्राम तक होती है, जो आपके स्वास्थ्य सेवा प्रदाता की सिफारिश के आधार पर प्रतिदिन एक से चार बार ली जाती है।
अंगूर के बीज के अर्क में कई तरह के संभावित स्वास्थ्य लाभ होते हैं, जिनमें रोगाणुरोधी, एंटीऑक्सिडेंट और प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले गुण शामिल हैं। जबकि कुछ वैज्ञानिक प्रमाण अंगूर के बीज के अर्क के प्रभावों के बारे में दावों का समर्थन करते हैं, मानव शरीर में इसकी भूमिका की जांच करने वाले कुछ नैदानिक परीक्षण मौजूद हैं। अध्ययन की कमी के बावजूद, कई स्वास्थ्य सेवा प्रदाताओं ने अंगूर के बीज के अर्क का सफलतापूर्वक उपयोग किया है। आहार पूरक के रूप में अंगूर के बीज के अर्क का उपयोग करने से पहले हमेशा एक जानकार स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करें।
संदर्भ:
अस्वीकरण: इन कथनों का फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने अनुमोदन नहीं किया है। ये प्रोडक्ट्स किसी बीमारी का निदान, इलाज या रोकथाम करने के लिए नहीं हैं।
