सामग्री की तालिका
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बाज़ार में चुनने के लिए इतने सारे मल्टीविटामिन के साथ, यह जानना मुश्किल हो सकता है कि आपके लिए सबसे अच्छा कौन सा है। यह लेख मल्टीविटामिन्स की विशाल दुनिया का पता लगाएगा और आपकी पोषण संबंधी आवश्यकताओं के अनुरूप सर्वोत्तम का चयन करते समय आपको क्या देखना चाहिए।
20वीं सदी की शुरुआत में, भोजन में केवल कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा को आवश्यक पोषक तत्वों के रूप में मान्यता दी गई थी। खराब स्वच्छता के कारण, इस दौरान बीमारी फैल गई और बैक्टीरिया को कम करने के लिए भोजन को साफ किया गया। दुर्भाग्य से, अनाज को चमकाने और दूध को स्टरलाइज़ करने जैसी स्वच्छता पद्धतियों ने भोजन में मौजूद कई विटामिनों को नष्ट कर दिया। विटामिन बी की कमी के कारण तंत्रिका क्षति और विटामिन सी की कमी से स्कर्वी बढ़ रहा था और काफी आम हो गया था।
वैज्ञानिकों ने 1912 में कार्ब्स, प्रोटीन और वसा से अधिक खाद्य पदार्थों की खोज की। “विटामिन” शब्द का उपयोग करने से पहले इन अतिरिक्त पोषक तत्वों को “सहायक पदार्थ” नाम दिया गया था और फिर अंत में “विटामिन” शब्द गढ़ा गया और आज भी इसका उपयोग किया जाता है। कासिमिर फंक को विटामिन की खोज करने का श्रेय दिया जाता है। उन्होंने सिद्धांत दिया कि खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले विटामिन से कई बीमारियों को ठीक किया जा सकता है।
पहला मल्टीविटामिन 1915 में फॉरेस्ट सी. शक्ली नामक एक अमेरिकी डॉक्टर द्वारा तैयार किया गया था। उन्होंने 1929 तक इस उत्पाद को “शक्ली के विटालिज्ड मिनरल्स” के रूप में बेचा, जब उन्होंने “विटामिन” शब्द का उपयोग करना शुरू किया। पहली बार एक दिवसीय मल्टीविटामिन ने 1943 में बाजार में अपनी शुरुआत की, और 1950 के दशक के मध्य तक, खाने की मेज पर भोजन के साथ मल्टीविटामिन को आमतौर पर प्रचारित किया जाता था।
इन वर्षों में, मल्टीविटामिन कई अलग-अलग योगों के रूप में विकसित हुए हैं, जिनके अलग-अलग स्रोतों का उपयोग स्वयं विटामिन और खनिज प्राप्त करने के लिए किया जा रहा है। 1973 में, कंपनी मेगाफूड ने सिंथेटिक सामग्री के उपयोग के विपरीत विटामिन निकालने के लिए भोजन का उपयोग करने के तरीके का बीड़ा उठाया। अन्य कंपनियों ने भी 1970 के दशक में अधिक प्राकृतिक मल्टीविटामिन बनाने के लिए पौधे-आधारित सामग्री का उपयोग करना शुरू किया।
आज के बाज़ार में, हमारे पास और भी नए विकल्प हैं जैसे कि सोया-फ़्री, ग्लूटेन-फ़्री, डेयरी-फ़्री, ऑर्गेनिक, शाकाहारी और बहुत कुछ। मल्टीविटामिन्स में नवीनतम रुझानों में से एक उच्च शक्ति वाला विटामिन है। इसका वास्तव में क्या मतलब है, और आपको कैसे पता चलेगा कि आपका विटामिन उच्च शक्ति वाला है या नहीं?
1997 में FDA द्वारा परिभाषित, उत्पाद लेबल पर 'उच्च क्षमता' का उपयोग व्यक्तिगत विटामिन या खनिजों का वर्णन करने के लिए किया जा सकता है, जो कस्टम रूप से खपत की जाने वाली प्रति संदर्भ मात्रा में 100 प्रतिशत या उससे अधिक संदर्भ दैनिक सेवन (RDI) पर मौजूद होते हैं। यह कहने का एक और तरीका यह होगा कि यदि विटामिन 100% RDI को पूरा करता है, तो इसे उच्च शक्ति का लेबल दिया जा सकता है।
उच्च क्षमता वाले विटामिन लेना महत्वपूर्ण है क्योंकि वे पूरक होने के लिए होते हैं। मतलब, अगर आपको अपने आहार से आवश्यक सभी विटामिन और खनिज नहीं मिल रहे हैं या आप रोज़ाना क्या खा रहे हैं, तो मल्टीविटामिन लेने से उन पोषक तत्वों को पूरक किया जा सकता है जिन्हें आप अपने भोजन के सेवन से गायब कर रहे हैं। यदि आप लापता विटामिन और मिनरल्स के पूरक हैं, तो आप चाहते हैं कि मल्टीविटामिन प्रत्येक पोषक तत्व के लिए RDI प्रदान करे।
अब जब हम यह निर्धारित करने के लिए आपके मल्टीविटामिन के लेबल की जांच करना जानते हैं कि क्या सामग्री 100% या उससे अधिक RDI पर है, यह पुष्टि करने के लिए कि हम उच्च क्षमता वाला उत्पाद ले रहे हैं, तो मल्टीविटामिन चुनते समय आपको और क्या देखना चाहिए?
यदि आपको विटामिन B या विटामिन Dजैसी पोषण संबंधी कमी का पता चला है, तो आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आपके मल्टीविटामिन में उस पोषक तत्व की उच्च क्षमता हो जिसकी आपको कमी है।
इसके अलावा, आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि विटामिन आपके लक्ष्यों और जीवन शैली का समर्थन करें। उदाहरण के लिए, यदि आप आंखों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देना चाहते हैं, तो विटामिन ए महत्वपूर्ण है। इसी तरह, अगर आपको मधुमेह है, तो बायोटिन एक अच्छा घटक हो सकता है, जिसे आप अपनी मल्टी में देखना चाहते हैं। मधुमेह रोगियों के लिए एक और आदर्श घटक क्रोमियम है। क्रोमियम एक ट्रेस मिनरल है जो इंसुलिन संवेदनशीलता और कार्बोहाइड्रेट चयापचय में सुधार कर सकता है।
अगर आप गर्भवती हैं या गर्भवती बनना चाहती हैं, तो मल्टीविटामिन में फोलेट की मात्रा अधिक हो, या B9 और B12। जन्म दोषों को रोकने के लिए दोनों आवश्यक हैं
विटामिन जैसे विटामिन E और विटामिन C शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं जो आपके शरीर को मुक्त कणों से बचाने में मदद करते हैं। मुक्त कण आपकी कोशिकाओं को तेजी से बूढ़ा करते हैं और कोशिकाओं को भी नुकसान पहुंचाते हैं। मुक्त कण हृदय रोग और अन्य पुरानी स्थितियों में एक भूमिका निभाते हैं।
विटामिन ई दृष्टि, मस्तिष्क, त्वचा और प्रजनन स्वास्थ्य सहित शरीर के कई अन्य कार्यों में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। आपके शरीर के ऊतकों की उचित वृद्धि और मरम्मत के लिए विटामिन सी की आवश्यकता होती है और इसका उचित प्रतिरक्षा कार्य और घाव भरने पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। आपके दांत, हड्डियां, कोलेजन और कार्टिलेज सभी विकास और रखरखाव के लिए विटामिन सी पर निर्भर करते हैं।
अल्फा-लिपोइक एसिड एक और बेहतरीन एंटीऑक्सीडेंट है जो तंत्रिका कार्य में सुधार कर सकता है, सूजन को कम कर सकता है, स्मृति हानि की प्रगति को धीमा कर सकता है और हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकता है।
लाइकोपीन एक और शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो आपके उच्च क्षमता वाले मल्टीविटामिन की सामग्री सूची में होना चाहिए। धूप से बचाव लाइकोपीन के सेवन का एक और सकारात्मक लाभ है। मेटाबोलिक सिंड्रोम वाले लोगों के लिए, लाइकोपीन उनकी अकाल मृत्यु के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। हृदय रोग के जोखिम में कमी लाइकोपीन पूरकता का एक और लाभ है।
पैंटोथेनिक एसिड, जिसे विटामिन B5 भी कहा जाता है, आपके भोजन को ऊर्जा में बदलने में मदद करता है। यह विशेष पोषक तत्व शरीर को वसा के चयापचय में भी सहायता करता है।
विटामिन B12 एक और ऊर्जा बढ़ाने वाला पोषक तत्व है जो आपके मल्टीविटामिन में मौजूद होना चाहिए। B12 लाल रक्त कोशिका निर्माण के लिए महत्वपूर्ण है और एनीमिया को रोकने में मदद करता है। एनीमिया के कारण अधिकांश रोगियों में थकान होती है। इसके ऊर्जा उत्तेजक प्रभावों के अलावा, विटामिन बी 12 जन्म दोषों को रोककर स्वस्थ गर्भावस्था का भी समर्थन करता है। आप पर्याप्त B12 स्तरों के साथ मैकुलर डिजनरेशन, ऑस्टियोपोरोसिस और अवसाद के अपने जोखिम को कम कर सकते हैं।
क्रोमियम प्रोटीन, कार्ब्स और वसा को आपके शरीर द्वारा उपयोग की जा सकने वाली ऊर्जा में बदलने में मदद करके ऊर्जा सहायता भी प्रदान करता है।
बोरॉन एक ट्रेस मिनरल है जो हड्डियों को मजबूत बनाने, टेस्टोस्टेरोन के स्तर को बढ़ाने और एथलेटिक प्रदर्शन को बढ़ावा देने में मदद करता है।
कई मल्टीविटामिन आज अतिरिक्त लाभ के लिए जड़ी-बूटियाँ और अन्य सामग्री प्रदान करते हैं जो विटामिन या खनिज नहीं हैं।
गेंदे का फूल एक अतिरिक्त जड़ी बूटी का एक अच्छा उदाहरण है जो एक प्रीमियम मल्टीविटामिन में पाया जा सकता है। गेंदा रक्त प्रवाह को बढ़ाने, स्वस्थ ऊतकों के विकास में सहायता करने, सूजन को कम करने और संक्रमण से लड़ने में मदद करता है।
प्लांट पिगमेंट या फ्लेवोनोइड्स जैसे क्वेरसेटिन दैनिक मल्टीविटामिन के लिए एक स्मार्ट अतिरिक्त हैं। क्वेरसेटिन एलर्जी से राहत देने वाले गुणों वाला एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। यह न्यूरोलॉजिकल विकार, हृदय रोग और संक्रमण के विकास के जोखिम को कम करने के लिए भी जाना जाता है।
फार्मूला में एपिजेनिन को शामिल करने के साथ मल्टीविटामिन लाभों की लंबी सूची में शांत करने वाले प्रभाव जोड़े जा सकते हैं। एपिजेनिन एक फ्लेवोन है जो कैमोमाइल चायमें सक्रिय तत्व होता है। यह अपने एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के साथ-साथ आराम या बेहोश करने की क्रिया को प्रेरित कर सकता है। एपिजेनिन प्राकृतिक रूप से अजवायन, अजमोद, आर्टिचोक और पालक में भी पाया जाता है।
आपकी उम्र और लिंग के आधार पर, आपको मल्टीविटामिन में पाए जाने वाले कुछ सूक्ष्म पोषक तत्वों की कम या ज्यादा आवश्यकता हो सकती है।
यदि आप एक प्रीमेनोपॉज़ल महिला हैं, तो आपको पोस्टमेनोपॉज़ल महिला या पुरुष की तुलना में आयरन अधिक की आवश्यकता हो सकती है। वरिष्ठ नागरिकों को कैल्शियम और विटामिन डीकी अधिक आवश्यकता हो सकती है। पुरुषों को आमतौर पर महिलाओं की तुलना में अधिक विटामिन A, B, E, और K, साथ ही जिंककी आवश्यकता होती है।
जबकि आदर्श रूप से, बच्चों को भोजन और नाश्ते से पर्याप्त पोषण मिलेगा, आधुनिक आहार में स्वस्थ वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक पर्याप्त विटामिन और खनिजों की कमी हो सकती है। हड्डियों को बढ़ाने के लिए बच्चों को कैल्शियम की अच्छी मात्रा और पेट की स्वस्थ गतिशीलता के लिए फाइबर की आवश्यकता होती है।
जब सही तरीके से लिया जाता है, तो मल्टीविटामिन से गंभीर दुष्प्रभाव होने की उम्मीद नहीं होती है।
मल्टीविटामिन लेने से होने वाले दुष्प्रभावों में मतली, पेट खराब होना, लालिमा, अप्रिय स्वाद और दस्त शामिल हैं।
यदि खनिजों को बड़ी मात्रा में लिया जाता है, तो अनियमित हृदय गति, भ्रम, मांसपेशियों में कमजोरी, दांतों में धुंधलापन और पेशाब में वृद्धि सहित दुष्प्रभाव हो सकते हैं।
आपके लिए सही मल्टीविटामिन चुनते समय उच्च क्षमता वाले मल्टीविटामिन का चयन करना पहली प्राथमिकता होनी चाहिए। ध्यान देने योग्य अन्य बातें हैं आपकी जीवनशैली, उम्र, लिंग, और आपके पास जो भी विटामिन या खनिज की कमी हो सकती है।
किसी भी पूरक सामग्री जैसे जड़ी-बूटियों या फ्लेवोनोइड्स पर विचार करें जो मल्टीविटामिन में मौजूद हो सकते हैं जो आपके लिए वांछनीय अतिरिक्त लाभ प्रदान कर सकते हैं।
एक नया सप्लीमेंट रूटीन शुरू करने से पहले हमेशा अपने डॉक्टर से बात करें, जिसमें अपने आहार में एक दैनिक मल्टीविटामिन शामिल करना शामिल है, खासकर अगर आप गर्भवती हैं, स्तनपान कराती हैं, या स्वास्थ्य से जुड़ी कोई समस्या है।
संदर्भ:
अस्वीकरण: इन कथनों का फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने अनुमोदन नहीं किया है। ये प्रोडक्ट्स किसी बीमारी का निदान, इलाज या रोकथाम करने के लिए नहीं हैं।
