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केसर (Crocus sativus) दुनिया का सबसे महंगा मसाला है और अब यह मूड को बढ़ावा देने, आराम और केंद्रित दिमाग को बढ़ावा देने, नींद की गुणवत्ता में सुधार करने और कई अन्य स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने के लिए सबसे मूल्यवान हर्बल तरीका बन रहा है।
केसर, मसाले के रूप में, महंगा है क्योंकि यह फूल के वर्तिकाग्र से प्राप्त होता है। वर्तिकाग्र फूल के केंद्र में धागे जैसे भाग होते हैं। केसर का वर्तिकाग्र लाल, पीला या सुनहरा पीला-नारंगी हो सकता है।
आहार पूरक के रूप में, उच्च-गुणवत्ता वाले नैदानिक परीक्षणों में पाया गया है कि फूल की पंखुड़ियों से निकलने वाले केसर के अर्क में बहुत अधिक महंगे स्टिग्मा से प्राप्त केसर के अर्क के समान प्रभावकारिता होती है। यह समान प्रभावकारिता केसर के कलंक या पंखुड़ियों के अर्क द्वारा निर्मित मनोदशा के सुप्रसिद्ध नैदानिक मूल्यांकन स्कोर में सुधार पर आधारित है.1,2
केसर के स्वास्थ्य लाभ: और पढ़ें।
वर्तिकाग्र या पंखुड़ियों के अर्क परिणाम उत्पन्न करते हैं, इसका कारण यह है कि उन दोनों में एक ही सक्रिय यौगिक हो सकते हैं — कैरोटीनॉयड पौधों के रंगद्रव्य जो वर्तिकाग्र और पंखुड़ियों के रंग के लिए जिम्मेदार होते हैं। पंखुड़ियों के अर्क में ये सभी पिगमेंट होते हैं या नहीं, इसका निर्धारण करने वाले कारक यह हैं कि वे कहाँ और कैसे उगाए जाते हैं। उदाहरण के लिए, affron®, प्रीमियम केसर का अर्क, स्पैनिश केसर के फूल की अधिक प्रचुर मात्रा में पंखुड़ियों से प्राप्त होता है क्योंकि यह अन्य पंखुड़ियों के अर्क की कमी वाले स्टिग्मा, क्रोसिन का प्रमुख कैरोटीनॉयड भी प्रदान कर सकता है.3
affron® में, कैरोटीनॉयड यौगिकों को लेप्टिक्रोसालिडेस्टएम कहा जाता है, जिसमें तीन सबसे महत्वपूर्ण कैरोटीनॉयड अणु क्रोसिन, पिक्रोक्रोसिन और सफरानल शामिल हैं। Affron® में, एक सुसंगत खुराक स्तर प्रदान करने के लिए इन यौगिकों को सामूहिक रूप से 3.5% पर मानकीकृत किया जाता है. affron® एक मालिकाना निष्कर्षण प्रक्रिया का उपयोग करता है जो विशिष्ट रूप से इन सक्रिय यौगिकों को केंद्रित करती है और संरक्षित करती है जिससे यह बेहतर केसर का अर्क बन जाता है। विस्तृत अवशोषण अध्ययन भी affron® के फायदे दिखाते हैं.3
केसर मूड को बेहतर बनाने के लिए सबसे अच्छे प्राकृतिक तरीकों में से एक के रूप में उभरा है। कई अध्ययनों से अब पता चला है कि चिंता की भावनाओं को शांत करने के अतिरिक्त लाभ के साथ केसर के विभिन्न अर्क प्राकृतिक मनोदशा को बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में सुरक्षित और प्रभावी हैं।
केसर के मूड को बेहतर बनाने वाले और शांत करने वाले प्रभाव कई क्रियाओं के कारण होते हैं। उदाहरण के लिए, यह मस्तिष्क में महत्वपूर्ण मनोदशा बढ़ाने वाले न्यूरोट्रांसमीटर जैसे सेरोटोनिन और डोपामाइन के स्तर को बढ़ाता है। यह तनाव प्रतिक्रिया को भी नियंत्रित करता है और मस्तिष्क में सूजन-रोधी प्रभाव डालता है.1,2
affron® के साथ किए गए मानव नैदानिक अध्ययन विशेष रूप से अच्छी तरह से डिज़ाइन किए गए हैं और स्वस्थ व्यक्तियों में भी मनोदशा को बढ़ाने और तनाव की भावनाओं को दूर करने में महत्वपूर्ण प्रभाव दिखाते हैं। उदाहरण के लिए, स्वस्थ विषयों में एक अध्ययन में, एफ्रॉन® चार सप्ताह में प्रतिदिन दो बार 14 मिलीग्राम की खुराक लेता है, मनोदशा में वृद्धि, चिंता की भावनाओं में कमी और तनाव प्रबंधन में सुधार होता है। इन लाभों का उत्पादन बिना किसी दुष्प्रभाव के किया गया.4
affron® किशोरों में अध्ययन की जाने वाली पहली केसर दवा भी है। 8-सप्ताह के डबल-ब्लाइंड अध्ययन में, कम मूड स्कोर और/या चिंता की भावना वाले 12-16 वर्ष के किशोरों को एफ्रॉन® (प्रतिदिन दो बार 14 मिलीग्राम) या प्लेसबो दिया गया। affron® लेने वाले किशोरों ने निम्न मनोदशा से जुड़े लक्षणों में अधिक सुधार दिखाया जैसे कि भावनाओं का आंतरिक होना, अलगाव की चिंता और सामाजिक भय.5
एक अन्य अध्ययन में, आठ सप्ताह के लिए 160 वयस्कों को एफ्रॉन® (प्रतिदिन दो बार 14 मिलीग्राम) या प्लेसबो दिया गया, जो वर्तमान में अवसादरोधी दवा ले रहे थे। लक्ष्य यह देखना था कि affron® सुरक्षित और सहायक दोनों है या नहीं। दिलचस्प परिणाम यह हुआ कि affron® ने न केवल दवा के साथ मिलाने पर मूड को बेहतर बनाने में मदद की, बल्कि इससे दवा से संबंधित दुष्प्रभावों को भी काफी कम किया.6 ये परिणाम अन्य अध्ययनों के अनुरूप थे।
कुछ सेरोटोनिन रीपटेक इनहिबिटर (SSRI) एंटीडिप्रेसेंट दवाओं का एक दुष्प्रभाव यौन रोग है। महिलाओं में, यह इच्छा और उत्तेजना में कमी के रूप में दिखाई देता है, जबकि पुरुषों में यह स्तंभन दोष और सेक्स में रुचि की कमी का कारण बन सकता है। SSRI एंटीडिप्रेसेंट्स पर पुरुषों और महिलाओं दोनों में डबल-ब्लाइंड अध्ययनों में, केसर की पंखुड़ियों (30 मिलीग्राम प्रति दिन) का मानकीकृत अर्क लेने वालों ने यौन क्रिया के कुछ उपायों में काफी अधिक सुधार का अनुभव किया। महिलाओं ने कामोत्तेजना, चिकनाई और दर्द में सुधार का अनुभव किया.7 पुरुषों ने स्तंभन क्रिया और संभोग संतुष्टि में सुधार का अनुभव किया.8 कोई आश्चर्य की बात नहीं है क्योंकि केसर का अर्क लेने वाले 60% पुरुषों ने सामान्य इरेक्टाइल फंक्शन हासिल किया, जबकि प्लेसबो लेने वालों में से केवल 7% ने सामान्य इरेक्टाइल फंक्शन हासिल किया।
केसर तनाव और खराब नींद से निपटने में मदद करने के लिए एक मूल्यवान हर्बल तरीका है। स्व-रिपोर्ट की गई नींद की समस्याओं वाले 18-70 वर्ष की आयु के 63 स्वस्थ वयस्कों में डबल-ब्लाइंड अध्ययन में, लोगों ने 28 दिनों के लिए एफ्रॉन® (प्रतिदिन दो बार 14 मिलीग्राम) या प्लेसबो लिया। Affron® प्लेसबो की तुलना में नींद की गुणवत्ता रेटिंग में अधिक सुधार के उपायों से जुड़ा था.9 अन्य अध्ययनों की तरह, affron® के सेवन से कोई दुष्प्रभाव नहीं हुआ।
केसर ने अन्य स्वास्थ्य लाभ देने के प्रमाण दिखाए हैं जिनमें शामिल हैं:
affron® जैसे किफ़ायती, उच्च-गुणवत्ता वाले अर्क की उपलब्धता के साथ, स्वास्थ्य के लिए एक मूल्यवान हर्बल दृष्टिकोण के रूप में केसर की लोकप्रियता बढ़ना तय है। जबकि केसर ने असंख्य स्वास्थ्य लाभ पैदा करने की क्षमता दिखाई है, लब्बोलुआब यह है कि यह विशेष रूप से लोगों को बेहतर महसूस करने में मदद करने के लिए है।
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संदर्भ:
अस्वीकरण: इन कथनों का फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने अनुमोदन नहीं किया है। ये प्रोडक्ट्स किसी बीमारी का निदान, इलाज या रोकथाम करने के लिए नहीं हैं।
