स्वास्थ्य और भलाई के लिए विटामिन डी का महत्व

अगर दुनिया में कोई एक विटामिन है जो किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य और तंदुरुस्ती को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है, तो वह है विटामिन डी (जिसे विटामिन डी3 या कोलेकैल्सिफ़ेरॉल भी कहा जाता है)। परंपरागत रूप से, विटामिन डी की कमी हड्डियों की बीमारी रिकेट्स से जुड़ी थी, लेकिन चूंकि यह बीमारी अब दुर्लभ है, इसलिए कई लोग मानते हैं कि विटामिन डी की कमी मौजूद नहीं है। सच्चाई से दूर कुछ भी नहीं हो सकता!

सौभाग्य से, यह बहुत ही आवश्यक विटामिन धूप में समय बिताने पर शरीर में मुफ्त में बनाया और अवशोषित किया जा सकता है - सूरज से निकलने वाली पराबैंगनी बी (यूवी-बी) प्रकाश तरंगें विटामिन डी हार्मोन बनाने के लिए हमारी त्वचा में कोलेस्ट्रॉल के एक रूप के साथ प्रतिक्रिया करती हैं। हालांकि, अधिकांश लोगों के लिए इष्टतम स्वास्थ्य प्राप्त करने के लिए यह पर्याप्त नहीं हो सकता है। इसके अतिरिक्त, चूंकि दुनिया भर में बहुत से लोग बाहर की तुलना में घर के अंदर अधिक समय बिताते हैं, इसलिए धूप से पर्याप्त रक्त स्तर प्राप्त करना मुश्किल होता है और सबसे अधिक इसे पूरक करने की आवश्यकता होती है।

पिछले दशक में, हजारों अध्ययनों ने विटामिन डी के सेवन को अनुकूलित करने पर स्वास्थ्य लाभ दिखाया है। ये अध्ययन हमें बताते हैं कि जिन लोगों के रक्त में विटामिन डी का स्तर अधिक होता है, उनमें स्वास्थ्य संबंधी जटिलताओं का जोखिम कम होता है।  

विटामिन डी की कमी आम है

मेरी दक्षिणी कैलिफोर्निया चिकित्सा पद्धति में, जहां हमारे पास प्रति वर्ष 300 दिन से अधिक धूप में आसमान रहता है, मेरे पांच में से चार (80 प्रतिशत) रोगियों में नैदानिक विटामिन डी की कमी होती है, जिसे रक्त स्तर 30 एनजी/एमएल (75 एनएमओएल/एल)  या उससे कम के रक्त स्तर से परिभाषित किया जाता है।  

ऐसा इसलिए है क्योंकि बहुत कम लोग हर दिन 15 से 20 मिनट धूप में बिताते हैं, जिससे उनका चेहरा, हाथ और पैर पराबैंगनी प्रकाश के संपर्क में आते हैं। दुनिया भर में 90 प्रतिशत तक लोगों की कमी है। अधिक मेलेनिन वाले, जो गहरे रंग की त्वचा के लिए जिम्मेदार होते हैं, उन्हें विटामिन डी उत्पन्न करने के लिए धूप में 30 मिनट तक की आवश्यकता होती है, 65 वर्ष से अधिक आयु के लोगों को भी त्वचा की लोच में परिवर्तन के कारण विटामिन डी उत्पन्न करने के लिए बाहर अधिक समय की आवश्यकता होती है।

 विटामिन डी धूप के संपर्क में आने वाली त्वचा द्वारा दिन के कुछ निश्चित समय के दौरान ही बनाया जाता है।  मुख्य रूप से, विटामिन डी का उत्पादन तब होता है जब आपकी छाया आपकी लंबाई से “छोटी” होती है, जो आमतौर पर सुबह 10 बजे से दोपहर 2 बजे के बीच होती है।  दिलचस्प बात यह है कि यह तब भी होता है जब सौर ऊर्जा पैनल सबसे अधिक ऊर्जा बनाते हैं! 

जो लोग बाहर जाने से पहले सनस्क्रीन लगाते हैं, वे सूरज की किरणों को त्वचा से टकराने से रोकते हैं और विटामिन डी उत्पन्न करते हैं। सनस्क्रीन सूरज की रोशनी के संपर्क में आने के 15 से 30 मिनट बाद लगाना चाहिए।

विटामिन डी के निम्न स्तर के जोखिम क्या हैं?

हाई ब्लड प्रेशर (हाइपरटेंशन)

उच्च रक्तचाप चार वयस्कों में से एक को प्रभावित करता है। दुनिया भर में, 1 बिलियन लोगों में उच्च रक्तचाप होता है, जो दिल के दौरे, कंजेस्टिव हार्ट फेल्योर और स्ट्रोक के लिए एक प्रमुख जोखिम कारक है।  जबकि एक व्यक्ति कई कारणों से उच्च रक्तचाप विकसित करता है, अध्ययनों से पता चलता है कि कम विटामिन डी स्तर वाले पुरुषों में उच्च रक्तचाप होने की संभावना छह गुना अधिक होती है, जबकि महिलाओं में लगभग तीन गुना अधिक होने की संभावना होती है। सही वज़न बनाए रखने, फल और सब्जियों से भरपूर आहार लेने और नियमित व्यायाम करने से भी रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।

 तो, विटामिन डी क्या कर सकता है? वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चलता है कि विटामिन डी रक्त वाहिकाओं को आराम देने में मदद करता है, जो हमारे पूरे शरीर में रक्त ले जाती हैं, जिसके परिणामस्वरूप रक्तचाप कम होता है। विटामिन डी की कमी भी एक प्रमुख कारण हो सकती है, जिनकी त्वचा की रंजकता बढ़ जाती है, उनमें उच्च रक्तचाप का खतरा अधिक होता है। 

हार्ट अटैक

संयुक्त राज्य अमेरिका, यूरोप और एशिया में हृदय रोग एक प्रमुख हत्यारा है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, सालाना लगभग 1 मिलियन मौतें होती हैं। हार्वर्ड यूनिवर्सिटी के एक अध्ययन से पता चला है कि जिन लोगों के रक्त में विटामिन डी का स्तर अधिक होता है, उनमें सबसे कम रक्त स्तर वाले लोगों की तुलना में दिल के दौरे का जोखिम 80 प्रतिशत कम होता है।

 जर्मनी के एक अध्ययन से पता चला कि जिनके रक्त में विटामिन डी का स्तर उच्च था, उनकी तुलना में विटामिन डी के कम स्तर वाले लोगों के अचानक कार्डियक अरेस्ट से मरने की संभावना पांच गुना अधिक थी। कई अन्य अध्ययनों ने इसी तरह के परिणाम दिखाए हैं। 

2017 के एक अध्ययन में निष्कर्ष निकाला गया, “... दिल के दौरे के रोगियों में रक्त विटामिन डी का स्तर काफी कम था, विशेष रूप से अमेरिका और एशिया में, और पर्याप्त रक्त विटामिन डी का स्तर दिल के दौरे की घटना से बचा सकता है.”

विटामिन डी की कमी से जुड़ी अन्य स्थितियां

कई अन्य अध्ययनों से पता चलता है कि कम विटामिन डी स्तर वाली tनली को निम्न की उच्च दरों के साथ सहसंबद्ध किया गया था:

• मनोभ्रंश
• आघात करना
• परिधीय धमनी की बीमारी
• fibromyalgia
• फॉल्स
• हड्डी टूटना
• मल्टीपल स्केलेरोसिस
• वृक
• रूमेटाइड आर्थराइटिस
• दमा
• स्वलीनता
• सोरायसिस

विटामिन डी का महत्व स्पष्ट है, और पूरकता आपके स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।

विटामिन डी टॉक्सिसिटी का क्या?

जो लोग लंबे समय तक रोजाना 10,000 आईयू से अधिक विटामिन डी लेते हैं, वे बहुत अधिक कैल्शियम को अवशोषित कर सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप रक्त में कैल्शियम का स्तर बढ़ जाता है और गुर्दे की पथरी बढ़ जाती है। क्रोनिक किडनी रोग, उच्च रक्त कैल्शियम स्तर और लिम्फोमा वाले लोगों को विटामिन डी पूरकता शुरू करने से पहले अपने चिकित्सकों से परामर्श करना चाहिए।

अपने विटामिन डी के स्तर को जानें

अपने चिकित्सक से कहें कि आपके रक्त में विटामिन डी के स्तर की जांच करे। उन्हें विटामिन डी 25-ओएच रक्त जांच करवानी होगी।  अधिकांश प्रयोगशालाएं सामान्य परिणाम 30 एनजी/एमएल (75 एनएमओएल/एल) से 100 एनजी/एमएल (250 मिमीोल/एल) होने की रिपोर्ट करती हैं।  एक इष्टतम विटामिन डी रक्त स्तर 50 एनजी/एमएल से 100 एनजी/एमएल (125 एनएमओएल/एल से  250 एनएमओएल/एल) होना चाहिए।

विटामिन डी के साथ पूरक

अधिकांश कमी वाले वयस्कों को विटामिन डी के 2,000-5,000 आईयू के बीच विटामिन डी (कोलेकैल्सिफ़ेरॉल) की दैनिक खुराक लेने की आवश्यकता होगी, कुछ को इसकी अधिक आवश्यकता हो सकती है।  गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली माताओं को भी प्रतिदिन 5,000 IU पर विटामिन डी के साथ पूरक लेने पर विचार करना चाहिए। 1 से 18 वर्ष तक की उम्र के अधिकांश स्वस्थ बच्चे विटामिन डी ले सकते हैं। सामान्य खुराक 1,000-2,000 आईयू रोजाना के बीच है। 

विटामिन डी के साथ पूरकता साल भर महत्वपूर्ण होती है। हालाँकि, यह तब और भी महत्वपूर्ण होता है जब धूप कम से कम हो।  कुछ डॉक्टर सप्ताह में एक बार 50,000 IU के लिए विटामिन D2 (एर्गोकैल्सीफ़ेरॉल) नुस्खे की सिफारिश कर सकते हैं।  शोध के आधार पर, विटामिन D3 चिकित्सकीय रूप से अधिक प्रभावी और पसंदीदा पूरक है।   

आप बिना सनस्क्रीन के हर दिन धूप में 15 मिनट बिताकर, अपनी बाहों, चेहरे और पैरों को उजागर करके अपने विटामिन डी के स्तर को बढ़ा सकते हैं। बाहर नियमित शारीरिक गतिविधि से बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ होते हैं।

पुरानी बीमारी को रोकना लंबी उम्र और जीवन की गुणवत्ता की कुंजी है।  दैनिक विटामिन डी पूरकता एक ऐसा विटामिन है जो हमें इस लक्ष्य को हासिल करने में मदद कर सकता है।

अस्वीकरण:

उपरोक्त जानकारी केवल शैक्षिक उद्देश्यों के लिए है। अपने स्वास्थ्य संबंधी मामलों के बारे में हमेशा अपने निजी चिकित्सक या योग्य स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से सलाह लें।  इस साइट पर या इसके माध्यम से विशिष्ट उत्पादों के बारे में किए गए उत्पादों और दावों का मूल्यांकन संयुक्त राज्य खाद्य एवं औषधि प्रशासन द्वारा नहीं किया गया है। वे बीमारी के निदान, उपचार, इलाज या रोकथाम के लिए स्वीकृत नहीं हैं। iherb.com के अस्वीकरण के बारे में और पढ़ें। 

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