सामग्री की तालिका
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क्रैनबेरी एक सामान्य छोटी, गहरे लाल रंग की बेरी है जिसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। क्रैनबेरी एंटीऑक्सिडेंट्स और विटामिनों से भरपूर होते हैं कि कई लोग इस ख़ास और शक्तिशाली—फल को उस हॉलिडे क्रैनबेरी सॉस के अलावा अपने आहार का एक नियमित हिस्सा बना रहे हैं।
क्रैनबेरी पोषण संबंधी लाभएक कप या 220 ग्राम कटा हुआ क्रैनबेरी में शामिल हैं:
क्रैनबेरी में थायमिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन, और विटामिन B6भी होते हैं। इसके अलावा, वे विटामिन ईका एक बड़ा स्रोत हैं। स्रोत: https://www.medicalnewstoday.com/articles/269142.php |
ऑक्सीकरण की प्रक्रिया तब होती है जब शरीर पर्यावरणीय तनाव, आहार संबंधी तनाव या, बस, रोजमर्रा की जिंदगी के तनाव से क्षतिग्रस्त हो जाता है। एंटीऑक्सिडेंट हमारे शरीर पर इन आक्रमणकारियों के प्रभाव को कम करने में मदद करते हैं, जिससे सेलुलर क्षति से बचाने में मदद मिलती है। क्रैनबेरी को उनके उच्च एंटीऑक्सीडेंट और समृद्ध पोषण सामग्री के कारण कुछ लोगों द्वारा सुपरफूड माना जाता है, और इनमें फ़ाइटोकेमिकल्स जैसे विटामिन सी, फ़्लेवनॉल पॉलीफेनोल्स, प्रोएन्थोसाइनिडिन (PAC) भी होते हैं।
द अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लिनिकल न्यूट्रिशनमें 2009 के एक अध्ययन के अनुसार, छह वर्ष और उससे अधिक उम्र के सात प्रतिशत से अधिक लोगों में विटामिन सी की कमी थी जब उनके रक्त का परीक्षण किया गया था। सर्वेक्षण में शामिल आधे से अधिक लोगों ने कम मात्रा में विटामिन-सी युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन किया। क्रैनबेरी की सिर्फ एक सर्विंग (100 ग्राम) विटामिन सी के अनुशंसित दैनिक भत्ते का 25 प्रतिशत प्रदान करती है
क्रैनबेरी पॉलीफेनोल क्वेरसेटिनका एक बेहतरीन स्रोत है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जिसे वैज्ञानिकों ने एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव और हृदय संबंधी लाभों के रूप में पाया है। कुछ अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि क्वेरसेटिन का आंत के माइक्रोबायोम पर कुछ सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिसका अर्थ है कि यह स्वस्थ आंत बैक्टीरिया को फैलने में मदद करता है।
जब क्रैनबेरी और क्रैनबेरी सप्लिमेंट्स से उपचारित स्वास्थ्य स्थितियों की बात आती है, तो मूत्र पथ के संक्रमण सबसे आम हैं। हालांकि, कम ही लोग जानते हैं कि मधुमेह, हृदय रोग, उच्च रक्तचाप और पाचन संबंधी चिंताओं वाले लोगों के लिए भी क्रैनबेरी के फायदे हो सकते हैं।
संयुक्त राज्य अमेरिका में, मूत्र पथ के संक्रमण या यूटीआई की जटिलताओं के कारण हर साल लगभग 500,000 लोग अस्पताल में भर्ती होते हैं, जैसा कि उन्हें आमतौर पर कहा जाता है। पुरुषों की तुलना में महिलाओं में अधिक आम, यूटीआई, दर्दनाक होने के अलावा, गंभीर जटिलताओं का कारण बन सकता है, जिनमें से एक सबसे आम रक्त का जीवाणु संक्रमण है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, लगभग 11 प्रतिशत महिलाओं ने पिछले 12 महीनों में मूत्र पथ के संक्रमण की सूचना दी। इसके अलावा, यह अनुमान लगाया गया है कि दो में से एक महिला को अपने जीवनकालके दौरान कम से कम एक मूत्र पथ का संक्रमण होगा। दुनिया भर में, हर साल लाखों महिलाओं को मूत्र पथ का संक्रमण होता है।
क्लिनिकल इंफेक्शियस डिजीजमें 2014 के एक अध्ययन के अनुसार,क्रैनबेरी सप्लीमेंट्स मूत्र पथ के संक्रमण की रोकथाम में सहायक प्रतीत होते हैं और लागत प्रभावी होते हैं। 2013 के एक अध्ययन ने जोखिम वाले लोगों में बार-बार होने वाले मूत्र पथ के संक्रमण को रोकने में क्रैनबेरी की खुराक की प्रभावशीलता की पुष्टि की। इसके अलावा, अमेरिकन जेरियाट्रिक सोसाइटी के जर्नल में 2014 के एक अध्ययन में उच्च जोखिम वाले उन वरिष्ठों को दिखाया गया है, जो लंबे समय तक देखभाल सुविधाओं में रहते थे, जैसे कि नर्सिंग होम, क्रैनबेरी सप्लीमेंट लेने पर मूत्र संक्रमण होने की संभावना 26 प्रतिशत कम थी।
क्रैनबेरी कैसे मदद करते हैं? इसका उत्तर क्रैनबेरी फल के अंदर के अणुओं में निहित है, जो ई. कोलाई बैक्टीरिया को रोकने में मदद करते हैं, जो 80 प्रतिशत संक्रमणों का कारण है, मूत्राशय की दीवार से चिपके रहने औरसंक्रमण का कारण बनने से रोकते हैं। सुझायी गई खुराक: लेबल पर दिए निर्देश के अनुसार।
डायबिटीज़ मेलिटस टाइप 2, या डायबिटीज़, जैसा कि आमतौर पर जाना जाता है, एक जीवन शैली की बीमारी है। यह एक ऐसी स्थिति है जो दुनिया भर में लाखों लोगों को प्रभावित करती है। मधुमेह वाले लोग रक्त में शर्करा (ग्लूकोज) के स्तर में वृद्धि से पीड़ित होते हैं, जिससे रक्त वाहिकाओं, तंत्रिकाओं और अंगों, जैसे कि गुर्दे और आंखों को ऑक्सीडेटिव क्षति होती है—ऑक्सीकरण का एक उदाहरण मौसम के प्रभाव से कार में जंग लग जाना है।मधुमेह से दिल का दौरा, स्ट्रोक, पैरों का विच्छेदन और किडनी फेल होने का खतरा बढ़ जाता है।
स्वस्थ आहार मधुमेह को नियंत्रित करने में बड़ी भूमिका निभाता है। 2017 के एक अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि उच्च वसा वाले भोजन में क्रैनबेरी जोड़ने से टाइप 2 मधुमेह के रोगियों में रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है, जबकि 2017 के एक अन्य अध्ययन से पता चला है कि क्रैनबेरी वास्तव में इंसुलिन को अधिक कुशल बनाने में मदद कर सकता है। इसके अतिरिक्त, 2018 के एक अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला, “दैनिक क्रैनबेरी रस (240 मिलीलीटर) का 12 सप्ताह तक सेवन... मधुमेह वाले लोगों में ग्लूकोज नियंत्रण पर लाभकारी प्रभाव दिखाता है”। ध्यान दें, क्रैनबेरी जूस प्राकृतिक रस है जबकि क्रैनबेरी कॉकटेल, चीनी से भरा हुआ है।
दिल की बीमारी संयुक्त राज्य अमेरिका, यूरोप और एशिया में एक प्रमुख हत्यारा है। दुर्भाग्य से, जैसे-जैसे अधिक देश अपने पैतृक आहार के स्थान पर पश्चिमी जीवन शैली को अपनाते हैं, हृदय रोग की प्रगति जारी रहेगी। अकेले अमेरिका में, हृदय और संवहनी रोग के कारण होने वाली मौतों से हर साल लगभग 1 मिलियन लोग अनावश्यक रूप से मर जाते हैं। उच्च रक्तचाप हृदय रोग के लिए प्रमुख जोखिम कारकों में से एक है - दुनिया के 7.6 बिलियन लोगों में से 1 बिलियन से अधिक लोगों में उच्च रक्तचाप है।
खाने के लिए सही भोजन चुनना हृदय रोग को रोकने और धमनियों और हृदय में सूजन को कम करने के सबसे महत्वपूर्ण तरीकों में से एक है। भूमध्यसागरीय आहार के हृदय-स्वास्थ्य लाभ कई अध्ययनों से साबित हुए हैं। उदाहरण के लिए, न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ़ मेडिसिन में 2013 के एक अध्ययन में निष्कर्ष निकाला गया, “उच्च हृदय जोखिम वाले व्यक्तियों में, एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून के तेल या नट्स के साथ पूरक भूमध्यसागरीय आहार ने प्रमुख हृदय संबंधी घटनाओं की घटनाओं को कम किया.”।
क्रैनबेरी भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं। 2016 के एक अध्ययन में हृदय स्वास्थ्य, रक्तचाप को कम करने और कोलेस्ट्रॉल को कम करने पर क्रैनबेरी के स्वास्थ्य लाभों का उल्लेख किया गया है। भविष्य के डॉक्टर हृदय रोग को रोकने के साधन के रूप में क्रैनबेरी को अपने आहार में शामिल करने की सलाह दे सकते हैं।
2,000 साल पहले, हिप्पोक्रेट्स ने कहा था “सभी रोग पेट में शुरू होते हैं”। विज्ञान इसका समर्थन करता है, और समग्र स्वास्थ्य में सुधार के लिए आंतों के स्वास्थ्य पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है। जब हम खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, तो हम न केवल अपने शरीर को खिला रहे होते हैं, बल्कि अपने पेट में लाभकारी बैक्टीरिया को भी खिला रहे होते हैं। ये स्वस्थ बैक्टीरिया शरीर को मजबूत रखने में मदद करते हैं और स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रोत्साहित करने में मदद करते हैं। जब आंतों का मार्ग संतुलन से बाहर हो जाता है, तो बीमारी शुरू हो जाती है।
अध्ययनों के अनुसार, क्रैनबेरी में पोषक तत्व प्रीबायोटिकके रूप में कार्य करते हैं, जिसका अर्थ है कि वे हमारे लाभकारी आंत बैक्टीरिया, जैसे कि बिफीडोबैक्टीरिया के लिए “भोजन” का एक प्रकार हैं। ये बैक्टीरिया हमारे आंत्र पथ में संभावित हानिकारक रोगजनक बैक्टीरिया के अतिवृद्धि को रोकने में मदद करते हैं और हमारे पाचन और पोषक तत्वों के अवशोषण को अनुकूलित करने में मदद करते हैं।
पेट में हेलिकोबैटर पाइलोरी नामक बैक्टीरिया होते हैं, जो मौजूद होने पर पेट के अल्सर और पेट के कैंसर के खतरे को बढ़ाते हैं। जब कोई मरीज पेट की समस्याओं जैसे एसिड रिफ्लक्स या गैस्ट्रेटिस की शिकायत करता है, तो डॉक्टर अक्सर इन जीवाणुओं का परीक्षण करेंगे। अध्ययन बताते हैं कि क्रैनबेरी जूस के सेवन से पेट से इन बैक्टीरिया को खत्म करने में मदद मिल सकती है। इसके अलावा, 2005 में 189 पुरुषों के के एक अध्ययन ने दर्शाया कि 90 दिनों का क्रैनबेरी जूस उनके पेट में एच. पाइलोरी संक्रमण को दबा सकता है। यदि आपके डॉक्टर द्वारा एच. पाइलोरी का निदान किया गया है, तो चर्चा करें कि क्या यह जड़ी बूटी एक विकल्प है।
संदर्भ:
अस्वीकरण: इन कथनों का फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने अनुमोदन नहीं किया है। ये प्रोडक्ट्स किसी बीमारी का निदान, इलाज या रोकथाम करने के लिए नहीं हैं।
