मशरूम का अर्क AHCC प्रतिरक्षा स्वास्थ्य और अधिक को लाभ पहुंचा सकता है

मशरूम व्यंजनों में सिर्फ स्वादिष्ट परिवर्धन से अधिक हो सकता है। इन कवक में अक्सर अणु और यौगिक होते हैं जो स्वास्थ्य को कई तरह से लाभ पहुंचा सकते हैं।

इनमें से एक यौगिक मशरूम का अर्क AHCC है। अध्ययनों से पता चलता है कि मशरूम का अर्क AHCC प्रतिरक्षा स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकता है, उचित तनाव प्रतिक्रिया का समर्थन करने में मदद कर सकता है, यकृत के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है और पुरानी बीमारी से लड़ने वाले गुणों को बढ़ा सकता है।

मशरूम एक्सट्रैक्ट AHCC क्या है?

मशरूम का अर्क AHCC सुसंस्कृत लेंटिनुला एडोड्स या शिटेक मशरूम की एक मानकीकृत तैयारी है। AHCC का अर्थ है सक्रिय हेक्सोज़ सहसंबद्ध यौगिक। 

एशियाई संस्कृतियों में हजारों वर्षों से शियाटेक मशरूम का उपयोग दवा और भोजन के रूप में किया जाता रहा है। वास्तव में, प्राचीन एशियाई संस्कृतियों में, यह माना जाता है कि शियाटेक मशरूम को जीवन का अमृत कहा जाता था, इस विश्वास के कारण कि यह लंबी उम्र को बढ़ा सकता है। चूंकि शियाटेक सहस्राब्दियों से एक औषधीय भोजन रहा है, क्या एएचसीसी मशरूम का सिर्फ एक हिस्सा है जिसे किसी विशेष मान्यता की आवश्यकता नहीं है?

AHCC कैसे बनाया जाता है?

शियाटेक मशरूम की तरह फंगी में जड़ जैसी संरचनाएं होती हैं जिन्हें मायसेलिया कहा जाता है। मायसेलिया मशरूम को मिट्टी में रखने के लिए एक लंगर के रूप में कार्य करता है। मशरूम में पोषक तत्व, जैसे खनिज, भोजन और पानी लाना भी इसका महत्वपूर्ण कार्य है।

AHCC शियाटेक मशरूम के मायसेलिया की खेती करके और अल्फा और बीटा-ग्लूकन, अमीनो एसिड और खनिज जैसे सक्रिय तत्वों को निकालकर बनाया जाता है।

शोध बताता है कि AHCC के शरीर के लिए कुछ आश्चर्यजनक लाभ हैं। इनमें प्रतिरक्षा प्रणालीका समर्थन करना, तनाव के प्रति शरीर की प्रतिक्रिया में सुधार करना, यकृत के स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाना और एक सुरक्षात्मक एजेंट के रूप में कार्य करना शामिल हो सकता है।

AHCC और इम्यून सिस्टम सपोर्ट

AHCC प्रतिरक्षा स्वास्थ्य को महत्वपूर्ण बढ़ावा दे सकता है।

एक अध्ययन ने महिलाओं में उच्च जोखिम वाले ह्यूमन पैपिलोमावायरस (एचपीवी) संक्रमणों को खत्म करने में प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने के लिए एएचसीसी पूरकता का परीक्षण किया। अध्ययन में 30 वर्ष से अधिक आयु की 50 महिलाओं को शामिल किया गया, जिनके पास लगातार दो साल से अधिक समय तक चलने वाले एचपीवी संक्रमण की पुष्टि की गई थी।

एचपीवी प्रतिरक्षा प्रणाली पर हमला करता है, जिससे यह वायरस के खिलाफ प्रभावी रूप से कमजोर हो जाता है। वायरल संक्रमण शरीर में जितना अधिक समय तक रहता है, सर्वाइकल कैंसर के विकसित होने की संभावना उतनी ही अधिक होती है।

अध्ययन में AHCC समूह को छह महीने तक खाली पेट रोजाना सप्लीमेंट लेना शामिल था। अध्ययन में पाया गया कि एएचसीसी समूह के 64% लोग छह महीने के पूरकता के बाद एचपीवी-नकारात्मक थे, जबकि प्लेसबो समूह में केवल 10% लोग एचपीवी-नकारात्मक थे।

AHCC वायरल संक्रमणों की एक ब्रांड रेंज के प्रति प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया में सुधार कर सकता है, न कि केवल HPV।

उदाहरण के लिए, जानवरों के अध्ययन से पता चलता है कि AHCC शरीर से वायरस के निष्कासन को बढ़ाकर इन्फ्लूएंजा के प्रति प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया में सुधार भी कर सकता है।

AHCC अपने जीवाणुरोधी गुणों के माध्यम से प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने में भी मदद कर सकता है। इन विट्रो या टेस्ट-ट्यूब अध्ययन में से एक ने बैक्टीरिया स्यूडोमोनास एरुगिन्सोसा के खिलाफ एएचसीसी का इस्तेमाल किया। पी. एरुगिनोसा एक जीवाणु है जो नोसोकोमियल या अस्पताल से प्राप्त संक्रमणों में आम है।

स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों के लिए, पी. एरुगिनोसा संक्रमण आमतौर पर हल्का होता है, लेकिन जिन लोगों की प्रतिरक्षा कमजोर होती है, उनके लिए संक्रमण कहीं अधिक गंभीर हो सकता है।

अध्ययन ने AHCC को उन कोशिकाओं में पेश किया जो पी. एरुगिनोसा से संक्रमित थीं। अध्ययन से पता चला कि AHCC ने बैक्टीरिया की वृद्धि दर को धीमा कर दिया और इसकी गतिशीलता को कम कर दिया। AHCC को एक्सोटॉक्सिन ए स्राव की मात्रा को कम करने के लिए भी दिखाया गया था।

शोध से पता चलता है कि AHCC, NK और T कोशिकाओं दोनों की संख्या को सक्रिय करने और बढ़ाने के माध्यम से प्रतिरक्षा स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद करता है।

AHCC और तनाव

AHCC स्वस्थ व्यक्तियों में तनाव प्रतिक्रिया को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है। उदाहरण के लिए, एक डबल-ब्लाइंड, प्लेसबो-नियंत्रित क्रॉसओवर अध्ययन में 17 स्वस्थ पुरुष और महिला प्रतिभागी शामिल थे।

प्रतिभागियों को दो समूहों में विभाजित किया गया था, और एक समूह को सात दिनों के लिए AHCC लेने के लिए कहा गया था। इसके बाद, 14 दिन की अवधि थी जिसमें कोई हस्तक्षेप नहीं किया गया था। फिर प्रतिभागियों को पांच दिनों के लिए प्लेसबो लेने के लिए कहा गया। दूसरे समूह ने उसी अध्ययन डिजाइन का उल्टा अनुसरण किया।

समूहों को एक परीक्षण के अधीन किया गया जिसमें मानसिक तनाव को बढ़ाना शामिल था। मानसिक तनाव के प्रशासन के दौरान AHCC लेने वाले समूह में सहानुभूति तंत्रिका तंत्र गतिविधि में वृद्धि देखी गई।

सहानुभूति तंत्रिका तंत्र शरीर की उड़ान या लड़ाई प्रतिक्रिया का हिस्सा है। यह पूरे शरीर में अधिक ऑक्सीजन प्राप्त करने के लिए श्वास और हृदय गति को बढ़ाने में मदद करता है। इस अध्ययन से पता चला है कि AHCC मानसिक तनाव के प्रति शरीर की प्रतिक्रिया को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।

एक अन्य अध्ययन दीर्घकालिक तनाव पर AHCC के लाभों पर केंद्रित है। अल्पकालिक शारीरिक या मानसिक तनाव के जवाब में सहानुभूति तंत्रिका तंत्र की सक्रियता शरीर का समर्थन कर सकती है, लेकिन दीर्घकालिक तनाव एक अलग कहानी है। अध्ययनों से पता चलता है कि लंबे समय तक तनाव उच्च रक्तचाप, मधुमेह, निम्न श्रेणी की सूजन और अवसाद जैसे हानिकारक प्रभावों से जुड़ा हुआ है। क्रोनिक स्ट्रेस से मस्तिष्क की कोशिकाओं की मृत्यु भी हो सकती है, जिससे प्रभावी रूप से ब्रेन रिवायरिंग हो सकती है।

AHCC दीर्घकालिक तनाव के प्रभाव को कम कर सकता है।

एक अन्य अध्ययन में सात प्रतिभागी शामिल थे जो हल्के अवसाद और दीर्घकालिक तनाव का अनुभव कर रहे थे। इस अध्ययन में पाया गया कि AHCC लेते समय, प्रतिभागी थकान से बहुत तेज़ी से उबर गए और नींद की शुरुआत और रखरखाव में काफी सुधार हुआ। नेचुरल किलर (NK) सेल फंक्शन में भी वृद्धि हुई।

एनके कोशिकाएं प्रतिरक्षा प्रणाली का हिस्सा हैं जो वायरस कोशिकाओं से संक्रमित शरीर में कोशिकाओं को मारने में मदद करती हैं। एनके कोशिकाओं की संख्या या कार्य में कमी से संक्रमण बढ़ सकता है।

AHCC और लिवर हेल्थ

यकृत मानव शरीर का सबसे बड़ा ठोस आंतरिक अंग है। दवाओं के चयापचय और पित्त के उत्पादन से लेकर एल्ब्यूमिन निर्माण तक यकृत के कई अलग-अलग कार्य होते हैं।

ठीक से काम करने वाला लिवर जीवन और अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। दुर्भाग्य से, दुनिया भर में लगभग दो मिलियन लोग यकृत रोगों जैसे हेपेटाइटिस और सिरोसिस या यकृत ऊतक के निशान के कारण मर जाते हैं। AHCC लिवर फंक्शन को सपोर्ट करने में मदद कर सकता है।

एक यादृच्छिक प्लेसबो-नियंत्रित अध्ययन में उन प्रतिभागियों को शामिल किया गया, जिन्हें शराब के सेवन के कारण यकृत एंजाइम में हल्की वृद्धि हुई थी। एलिवेटेड लिवर एंजाइम इस बात के संकेत हैं कि लिवर की कोशिकाओं को नुकसान या सूजन हो सकती है। इस अध्ययन में 12 सप्ताह से अधिक समय तक प्रतिभागियों को यह देखने के लिए किया गया कि क्या AHCC उनके यकृत कार्य परीक्षणों को लाभ पहुंचाएगा या नहीं।

12 हफ्तों के बाद, अध्ययन में प्लेसबो की तुलना में लिवर एंजाइम एलेनिन एमिनोट्रांसफेरेज़ (ALT) में उल्लेखनीय कमी पाई गई। प्लेसबो की तुलना में एएचसीसी समूह में इंफ्लेमेटरी साइटोकिन्स या सेल मैसेंजर के स्तर में भी उल्लेखनीय कमी आई थी।

एक अन्य अध्ययन में लिवर कैंसर के निदान वाले 44 रोगियों का अनुसरण किया गया। अध्ययन के दौरान सभी मरीज़ सहायक कैंसर देखभाल पर थे। अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने एएचसीसी सप्लीमेंट लिया, उनमें मानसिक स्थिति, सामान्य स्वास्थ्य और सामान्य जीवन की गतिविधियों में भाग लेने की क्षमता में उल्लेखनीय सुधार देखा गया।

जानवरों के अध्ययन में यह भी पाया गया है कि AHCC बढ़े हुए जिगर को कम करने, यकृत कोशिकाओं के अध: पतन को कम करने और दवाओं को चयापचय करने की जिगर की क्षमता को बढ़ाने में मदद कर सकता है।

AHCC और फाइटिंग क्रॉनिक डिजीज

शरीर में एनके कोशिकाओं के रूप में एक प्राकृतिक पुरानी बीमारी से लड़ने वाला तंत्र होता है। एनके कोशिकाएं असामान्य कोशिकाओं को मारने में मदद करती हैं, आक्रामक कोशिका वृद्धि और प्रसार को रोकती हैं, और ट्यूमर कोशिकाओं को शरीर के अन्य भागों में जाने से रोकती हैं।

शोध बताता है कि एनके सेल प्रसार और कार्य को बढ़ाने की क्षमता के कारण एएचसीसी के शक्तिशाली स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं।

जानवरों के अध्ययन से पता चलता है कि AHCC के संभावित रोग से लड़ने वाले गुण कोशिकाओं में मुक्त कणों से होने वाले नुकसान की मात्रा में कमी के कारण हो सकते हैं। मुक्त कण क्षति, या ऑक्सीडेटिव तनाव, समय से पहले बुढ़ापा और कोशिका मृत्यु का कारण बन सकता है और साथ ही ट्यूमर के गठन में योगदान कर सकता है।

एक पशु अध्ययन में पाया गया कि AHCC ऑक्सीडेटिव तनाव से होने वाले नुकसान को कम करके आंतों के एडेनोमा या पॉलीप्स की संख्या को काफी कम कर सकता है। ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करना एक एंटी-एजिंग एजेंट के रूप में कार्य कर सकता है, जिससे सेल फ़ंक्शन को बेहतर बनाने में मदद मिलती है।

मुख्य बिंदु

स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और लंबी उम्र प्रदान करने के लिए शियाटेक मशरूम का उपयोग सदियों से औषधीय रूप से किया जाता रहा है। यह इसके असाधारण यौगिकों, अर्थात्, AHCC के कारण संभव है।

AHCC एक अद्भुत यौगिक है जिसके कई प्रकार के लाभ हो सकते हैं। इनमें प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देना, शरीर की तनाव प्रतिक्रिया में सुधार करना, यकृत के स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाना और पुरानी बीमारी से लड़ने की क्षमता शामिल हो सकती है।

AHCC किसी भी प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले आहार के लिए एक बड़ा लाभ हो सकता है।

संदर्भ:

1. असरानी एसके, देवरभवी एच, ईटन जे, कामथ पीएस। दुनिया में जिगर की बीमारियों का बोझ। जे हेपाटोल. 2019; 70 (1) :151-171. doi:10.1016/j.jhep.2018.09.014
2. चोई जेवाई, ली एस, यूं एसएम, और अन्य। एक्टिव हेक्सोज कोरिलेटेड कंपाउंड (AHCC) सिग्नल ट्रांसड्यूसर और ट्रांसक्रिप्शन 3 (STAT3) एक्टिवेशन के एक्टिवेटर को हटाकर डिम्बग्रंथि के कैंसर कोशिकाओं के प्रसार को रोकता है। न्यूट्र कैंसर. 2018; 70 (1) :109-115. doi:10.1080/01635581.2018.1380203
3. कोराडेटी बी, वैयासिका एस, मंटोवानी एम, वर्जिली ई, बोनुची एम, हैमरबर्ग फेर्री आई बायोएक्टिव इम्यूनोमॉड्यूलेटरी कम्पाउंड्स: ऑन्कोलॉजी में एकीकृत चिकित्सा के लिए एक नई संयुक्त रणनीति? कैंसर कोशिकाओं में BAIC एक्सपोज़र। इंटीग्रल कैंसर थेर. 2019; 18:1534735419866908. doi:10.1177/1534735419866908
4. कोवाविंटावीवत एस, मनोरोमाना एस, श्रीप्लुंग एच, और अन्य। सक्रिय हेक्सोज सहसंबद्ध यौगिक (AHCC) उपचार के बाद उन्नत यकृत कैंसर के रोगियों का पूर्वानुमान संबंधी सुधार। एशियन पैक जे एलर्जी इम्यूनोल। 2006; 24 (1): 33-45।
5. घोनम एम., विंबली एम., सलेम एफ., मैकलेन ए., अट्टाल्ला एन., गिल जी. इम्यूनोमॉड्यूलेटरी और एंटीकैंसर इफेक्ट्स ऑफ एक्टिव हेमिसेल्यूलोज कंपाउंड (AHCC) इंटरनेशनल जर्नल ऑफ़ इम्यूनोथेरेपी 1995; 11 (1) :23—28।
6. खोसरोवाबादी आर तनाव और भावनात्मक उत्तेजनाओं की धारणा: मस्तिष्क को पुनर्जीवित करने वाला दीर्घकालिक तनाव। बेसिक क्लिन न्यूरोसाइंस. 2018; 9 (2) :107-120. doi:10.29252/nirp.bcn.9.2.107
7. किम एच, किम जेएच, इम जेए। अल्कोहल से प्रेरित लिवर एंजाइम एलिवेशन में एक्टिव हेक्सोज कोरेलेटेड कंपाउंड (AHCC) का प्रभाव। जे न्यूट्र साइंस विटामिनोल (टोक्यो). 2014; 60 (5) :348-356. doi:10.3177/jnsv.60.348
8. मारीओटी ए. स्वास्थ्य पर दीर्घकालिक तनाव के प्रभाव: मस्तिष्क-शरीर संचार के आणविक तंत्र में नई अंतर्दृष्टि। फ्यूचर साइंस ओए. 2015; 1 (3): FSO23। 2015 नवंबर 1. doi:10.4155/fso.15.21प्रकाशित
9. नोगुसा एस, गेरबिनो जे, रिट्ज बीडब्ल्यू। सक्रिय हेक्सोज सहसंबद्ध यौगिक के साथ कम खुराक पूरकता C57BL/6 चूहों में तीव्र इन्फ्लूएंजा संक्रमण के प्रति प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया में सुधार करती है। न्यूट्र रेस. 2009; 29 (2) :139-143. doi:10.1016/j.nutres.2009.01.005
10. शिन एमएस, पार्क एचजे, माएदा टी, निशिओका एच, फुजी एच, कांग आई एएचसीसी® के प्रभाव, स्वास्थ्य और रोग में प्राकृतिक हत्यारे और टी कोशिकाओं पर संवर्धित लेंटिनुरा एडोड्स मायसेलिया का एक मानकीकृत अर्क: मानव और पशु अध्ययन पर समीक्षा। जे इम्युनोल रेस. 2019; 2019:3758576। प्रकाशित 2019 दिसंबर 20. doi:10.1155/2019/3758576
11. स्मिथ जेए, गायकवाड़ एए, मैथ्यू एल, और अन्य। लगातार मानव पैपिलोमावायरस संक्रमणों को दूर करने के लिए प्रतिरक्षा कार्य का समर्थन करने के लिए AHCC® अनुपूरण। फ्रंट ऑनकोल। 2022; 12:88-1902। प्रकाशित 2022 जून 22. doi:10.3389/fonc.2022.881902
12. सॉन्ग डी, ली एच, ली एच, दाई जे. प्रतिरक्षा प्रणाली पर मानव पेपिलोमावायरस संक्रमण का प्रभाव और सर्वाइकल कैंसर के दौरान इसकी भूमिका। ओंकोल लेट. 2015; 10 (2) :600-606. doi:10.3892/ol.2015.3295
13. सन बी, वकैम के, सातो ई, निशिओका एच, अरुओमा ओआई, फुजी एच. साइटोसिन अरबिनोसाइड-प्रेरित बालों के झड़ने को संशोधित करने में सक्रिय हेक्सोज़ सहसंबद्ध यौगिक का प्रभाव, और कृन्तकों में 6-मर्कैप्टोप्यूरिन- और मेथोट्रेक्सेट-प्रेरित जिगर की चोट। कैंसर महामारी. 2009; 33 (3-4) :293-299. doi:10.1016/j.canep.2009.07.006
14. ताकाहाशी एम, फ़ूजी जी, हामोया टी, और अन्य। NF-E2 p45-संबंधित फैक्टर-2 ट्रांसक्रिप्शन का सक्रियण और AHCC द्वारा आंतों के ट्यूमर के विकास को रोकना, जो सुसंस्कृत लेंटिनुला एडोड्स मायसेलिया का एक मानकीकृत अर्क है। जे क्लिन बायोकेम न्यूट्र. 2019; 65 (3) :203-208. doi:10.3164/jcbn.19-36
15. ताकानारी जे, सातो ए, वाकी एच, मियाज़ाकी एस, उबाबा के, हिसाजिमा टी. स्वस्थ व्यक्तियों में प्रतिरक्षा और तनाव प्रतिक्रियाओं पर AHCC® के प्रभाव। जे एविड बेस्ड इंटेगर मेड. 2018; 23:2156587218756511. doi:10.1177/2156587218756511
16. तेना-गैरीटोनाइंडिया एम, सीसेरो-हेरास डी, मोंटोरो एमडीएमएम, डी मदीना एफएस, मार्टिनेज-ऑगस्टिन ओ, दद्दाउआ ए लेंटिनुला एडोड्स कल्चर्ड माइसेलियम का एक मानकीकृत अर्क स्यूडोमोनास एरुगिनोसा इंफेक्टिविटी मैकेनिज्म को रोकता है। फ्रंट माइक्रोबायोल। 2022; 13:81448। प्रकाशित 2022 मार्च 16. doi:10.3389/fmicb.2022.814448
17. वू एसवाई, फू टी, जियांग वाईजेड, शाओ जेडएम। कैंसर जीव विज्ञान और चिकित्सा में प्राकृतिक हत्यारा कोशिकाएँ। मोल कैंसर. 2020; 19 (1) :120। प्रकाशित 2020 अगस्त 6. doi:10.1186/s12943-020-01238-x