सामग्री की तालिका
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मछली तेल और क्रिल तेल के स्वास्थ्य लाभके बीच अंतर को लेकर बहुत भ्रम है। क्या दोनों में कोई अंतर है? क्या एक दूसरे से ज्यादा फायदेमंद है?
मछली के तेल और क्रिल तेल दोनों में ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, विशेष रूप से डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड (डीएचए) और ईकोसापेंटेनोइक एसिड (ईपीए)। ये आवश्यक फैटी एसिड ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने और गठिया से पीड़ित लोगों में दर्द और सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं।
2016 के एक अध्ययन में डीएचए/ईपीए के रक्त स्तर में समान वृद्धि देखी गई, जब चार सप्ताह में परीक्षण विषयों को मछली के तेल और क्रिल तेल की बराबर खुराक दी गई।
मछली का तेल मछली से आता है। आम तौर पर, वाणिज्यिक मछली का तेल तुना, हेरिंग, और सार्डीन्स से आता है। निकाले जाने पर, मछली का तेल सामान्य तौर पर सफेद या पीले रंग का होता है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण कम होते हैं, जिसका अर्थ है कि यह एंटी-ऑक्सीडेंट के रूप में अच्छी तरह से काम नहीं करता है। का सेवन करने पर इसे ट्राईसिलेग्लिसराइड (TAG) के रूप में शरीर में पहुंचाया जाता है। वाणिज्यिक गुणवत्ता वाले मछली के तेल को भारी धातुओं को खत्म करने के लिए अतिरिक्त शुद्धिकरण प्रक्रियाओं से गुजरना पड़ता है जो मौजूद हो सकती हैं।
इसी तरह, क्रिल ऑयल अंटार्कटिक क्षेत्र से काटे गए क्रिल, क्रस्टेशियंस से आता है। क्रिल पादप प्लवक और समुद्री शैवाल खाते हैं और इन्हें खाद्य शृंखला के तल में रखा गया है। नतीजतन, उनके प्राकृतिक आवास में क्रिल में बहुत कम या कोई भारी धातु का संपर्क नहीं होता है, इसलिए अतिरिक्त शुद्धिकरण की आवश्यकता नहीं होती है।
क्रिल दक्षिणी अटलांटिक महासागर में पाया जाने वाला एक छोटा, लाल, झींगा मछली जैसा प्राणी है। क्रिल ऑयल एक आवश्यक फैटी एसिड है जिसमें एक विशिष्ट लाल रंग होता है। यह मछली के तेल से अधिक महंगा होता है। जब इसका सेवन किया जाता है, तो इसे फॉस्फोलिपिड्स में शरीर तक पहुंचाया जाता है।
विश्व भर में, क्रिल, मछलियों की अपेक्षा अधिक बहुतायत से मिलते हैं, इसलिए कुल मिलाकर, क्रिल से पर्याप्त मात्रा में DHA/EPA निकालना मछली से इन तेलों को निकालने की तुलना में अधिक दीर्घावधि संधारणीयता की क्षमता से युक्त है।
व्यक्ति को अपने सभी विटामिन, खनिज, और आवश्यक फैटी एसिड खाद्य पदार्थों से प्राप्त करना चाहिए। मैं अपने मरीजों को यही सलाह देता हूं, लेकिन मुझे पता है कि यह हमेशा संभव नहीं होता है। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन दिल की सेहत के लिए सप्ताह में कम से कम दो बार नियमित रूप से मछली का सेवन करने की सलाह देता है। जो लोग शाकाहारी विकल्प पसंद करते हैं, उनके लिए कुछ खाद्य पदार्थों का सेवनअल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA) का अच्छा स्रोत हो सकता है, जिसे DHA में परिवर्तित किया जा सकता है। ALA अलसी के बीज, अखरोट, सोया, चिया बीज, और भांग के बीजमें पाया जा सकता है।
यदि आप केवल भोजन पर निर्भर हैं, तो पशु स्रोतों से DHA और EPA का पर्याप्त मात्रा में सेवन हमारे समुद्रों के प्रदूषण के कारण चुनौतीपूर्ण हो सकता है। मिसाल के तौर पर, मैकरेल, स्वोर्डफिश, बैस, शार्क, और तुना जैसी मछलियों में पारे की मात्रा औसत से अधिक होती है और उन्हें कम मात्रा में खाना चाहिए। सैल्मन, कैटफ़िश, एन्कोवीज़, सार्डिन, हेरिंग, ट्राउट और टिलापिया जैसी मछलियों में पारा का स्तर कम होता है, लेकिन अगर प्रति सप्ताह दो या तीन बार से अधिक सेवन किया जाए तो स्तर बढ़ सकते हैं।
मछली का तेल और क्रिल का तेल निम्नलिखित सामान्य स्वास्थ्य स्थितियों में लाभ पहुंचा सकता है।
ऑस्टियोआर्थराइटिस आमतौर पर जोड़ों के सामान्य टूट-फूट के कारण होता है। यह कार्टिलेज के नष्ट होने से होता है. जो हड्डी को ढंकने वाले गद्दे का काम करती है। ऑस्टियोआर्थ्राइटिस के आरंभिक संकेत लगभग 40 वर्ष की आयु में शुरू हो सकते हैं और उम्र के बढ़ने के साथ बढ़ सकते हैं। लक्षणों में जोड़ों का दर्द, सूजन, अकड़न और जोड़ की गतिविधि में कमी शामिल हो सकते हैं। कई लोग लक्षणों से राहत पाने के लिए प्राकृतिक विकल्पों का सहारा लेते हैं। सामान्य तौर पर, डॉक्टर इबुप्रोफेन, नैप्रॉक्सेन, और इंडोमेथेसिन जैसी गैर-स्टीरॉयडल शोथ-रोधी दवाईयाँ (NSAIDS) लेने को कहते हैं।
अध्ययनों से पता चलता है कि आवश्यक फैटी एसिड जोड़ों के दर्द को सुधारने और NSAIDs के उपयोग को कम करने में मदद करते हैं। अध्ययन में जोड़ों की अकड़न में कमी भी दिखाई देती है जब मछली का तेल प्रतिदिन न्यूनतम 500 मिलीग्राम प्रति दिन 2,000 मिलीग्राम तक लिया जाता है।
2007 के अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लिनिकल न्यूट्रिशन अध्ययन से पता चला है कि क्रिल ऑयल का 300 मिलीग्राम “7 और 14 दिनों की छोटी उपचार अवधि के भीतर सूजन को काफी हद तक रोकता है और गठिया के लक्षणों को कम करता है”। घुटने के हल्के दर्द वाले रोगियों के 2016 के डबल-ब्लाइंड, प्लेसबो-नियंत्रित अध्ययन से पता चला है कि क्रिल ऑयल प्रतिदिन 2,000 मिलीग्राम की दैनिक खुराक पर दर्द को कम कर सकता है।
हृदय रोग पूरी दुनिया में लोगों का एक प्रमुख हत्यारा है। विभिन्न जोखिम कारक हृदय और संवहनी रोग के जोखिम को बढ़ाने में योगदान करते हैं। ओमेगा-3 वसा अम्ल फायदेमंद हो सकते हैं।
ओमेगा-3 फैटी एसिड का नियमित सेवन हृदय और संवहनी स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। 2017 के एक अध्ययन से पता चला है कि यह एथेरोस्क्लेरोसिस, या धमनियों को सख्त होने से रोकने में मदद कर सकता है, जबकि अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के जर्नल में 2013 के एक अध्ययन से पता चला है कि रक्त में DHA/EPA के उच्च स्तर हृदय रोग के कम जोखिम से जुड़े थे।
ब्रिटिश मेडिकल जर्नल में 2015 के एक अध्ययन में निष्कर्ष निकाला गया: “ क्रिल ऑयल टाइप 2 मधुमेह के रोगियों में हृदय संबंधी जोखिमों, विशेष रूप से एंडोथेलियल डिसफंक्शन और एचडीएल में मामूली सुधार ला सकता है.” हालांकि, लाभ उन लोगों पर भी लागू होता है जिन्हें मधुमेह नहीं है। पोषण समीक्षा में 2017 के एक अध्ययन से यह भी पता चला है कि क्रिल ऑयल खराब (एलडीएल) कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करके हृदय को लाभ पहुंचा सकता है, दोनों ही रक्त में स्तर बढ़ने पर हृदय रोग के लिए जोखिम कारक हैं।
सूजन तब होती है जब शरीर में असंतुलन होता है—एक तरह से, शरीर आंतरिक रूप से “आग पर” होता है। जब तनाव होता है, तो शरीर अधिक मात्रा में कोर्टिसोल नामक स्टेरॉयड हार्मोन का उत्पादन करता है। जब कोर्टिसोल बढ़ जाता है, तो शरीर प्रोस्टाग्लैंडिंस नामक इंफ्लेमेटरी रसायन बनाता है। शोथ का मूल्यांकन रक्त में सी-रिएक्टिव प्रोटीन (CRP) के स्तरों को माप कर भी किया जा सकता है।
अमेरिकन कॉलेज ऑफ़ न्यूट्रिशन के जर्नल में 2017 के एक अध्ययन के अनुसार, CRP के ऊंचे स्तर से कैंसर और हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है। 2008 में, जुपिटर अध्ययन ने दर्शाया कि कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली स्टैटिन दवाईयाँ शोथ को कम कर सकती हैं। क्रिल तेल और मछली का तेल भी भूमिका निभा सकते हैं।
मछली का तेल CRP के स्तर को कम करने में मदद करने के लिए जाना जाता है। 2016 के एक अध्ययन ने इसे मामले के रूप में दिखाया, लेकिन यह भी कि क्रिल तेल 2,000 मिलीग्राम मछली के तेल से अधिक कुशल था। हालांकि, जर्नल ऑफ़ इंटरनल मेडिसिन में 2016 के एक अन्य अध्ययन से पता चला है कि जब 1,400 मिलीग्राम मछली के तेल का सेवन किया गया था, तो CRP स्तर कम नहीं हुआ था। इसके आधार पर, मैं CRP के स्तर को कम करने के लिए रोजाना दो बार कम से कम 2,000 मिलीग्राम ओमेगा-3 मछली के तेल की खुराक लेने की सलाह दूंगा।
2016 के एक अध्ययन से पता चला है कि क्रिल ऑयल प्रतिदिन दो बार 500 मिलीग्राम की खुराक पर मछली के तेल की तुलना में प्रतिदिन दो बार 2,000 मिलीग्राम की खुराक पर CRP के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। अमेरिकन कॉलेज ऑफ़ न्यूट्रिशन के जर्नल में 2007 के एक अध्ययन से पता चला है कि प्रतिदिन 300 मिलीग्राम क्रिल ऑयल CRP के स्तर को लगभग 20 प्रतिशत तक कम कर सकता है।
जैसे-जैसे आबादी बढ़ती है, स्मृति संबंधी चिंताएं आम होती जाती हैं। अल्जाइमर रोग, डिमेंशिया का सबसे सामान्य रूप है, इसका कोई विशिष्ट इलाज नहीं है और यह रोगियों और देखभाल करने वालों के लिए समान रूप से भारी निराशा और चुनौतियां पैदा कर सकता है। लक्षणों में नाम भूल जाना और शुरुआती चरणों में भ्रम होना शामिल है, जबकि देर से होने वाला अल्जाइमर अधिक गंभीर मुद्दों को जन्म दे सकता है, जैसे कि व्यामोह और अपमानजनक व्यवहार। वैज्ञानिकों का अनुमान है कि 65 के बाद, नौ में से एक व्यक्ति जोखिम में है। हल्दी और बोसवेलिया जैसे प्राकृतिक उपचार, डीएचए और ईपीए के साथ सहायक होते हैं।
स्मृति समस्याओं वाले 44 रोगियों पर 2016 का एक अध्ययन किया गया था जिसमें 22 को मछली का तेलदिया गया था, जबकि 22 को प्लेसबो दिया गया था। शोधकर्ताओं ने नोट किया कि मछली का तेल देने वालों में याददाश्त बेहतर थी। अन्य अध्ययनों में भी तत्सम शोध देख गए हैं।
इंटरनेशनल जर्नल ऑफ़ मॉलिक्यूलर साइंसेज में 2017 के एक अध्ययन से पता चला है कि क्रिल ऑयल मस्तिष्क के ऑक्सीडेटिव तनाव और बीटा-अमाइलॉइड जमा को कम करने में मदद कर सकता है, जिसे अल्जाइमर रोग का कारण माना जाता है। अभी और शोध चल रहा है।
ट्राइग्लिसराइड्स एक प्रकार का वसा होता है जो रक्त में घूमता है। आदर्श स्तरों का माप 150 mg/dl (से कम या 1.7 mmol/L) से कम होना चाहिए। ऊंचा स्तर दिल के दौरे और स्ट्रोक के लिए एक जोखिम कारक है। शर्करा और सरल कार्बोहाइड्रेट की कम मात्रा वाले आहार का सेवन करके उन्हें कम करना भी फायदेमंद हो सकता है, लेकिन कभी-कभी यही काफी नहीं होता। EPA/DHA पूरक पर विचार किया जा सकता है।
फार्मास्युटिकल दवा कंपनियों ने कथित तौर पर ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने के लाभ को महसूस किया है और एक फार्मास्युटिकल-ग्रेड मछली का तेल विकसित किया है। हालाँकि, इसकी उच्च लागत के कारण, कई इसे वहन नहीं कर सकते।
2016 के लिपिड्स इन हेल्थ एंड डिजीज स्टडी ने निष्कर्ष निकाला कि ओमेगा-3 फैटी एसिड ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में सहायक होते हैं। इसी तरह, एथेरोस्क्लेरोसिसमें 2017 के मेटा-विश्लेषण अध्ययन, जिसमें 1,378 लोगों का अध्ययन किया गया था, ने दिखाया कि तैलीय मछली का सेवन करने से ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में मदद मिलती है, जबकि एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के स्तर में वृद्धि होती है, जो हृदय रोग के लिए दो महत्वपूर्ण बायोमार्कर हैं।
2014 के एक अध्ययन में क्रिल ऑयलके जवाब में ट्राइग्लिसराइड्स में 10 प्रतिशत की कमी देखी गई। 662 रोगियों की पोषण समीक्षा में 2017 के एक अध्ययन ने क्रिल तेल का सेवन करने वालों में इसी तरह के परिणाम दिखाए। अन्य अध्ययनों ने इन निष्कर्षों का समर्थन किया है।
मछली या शेलफिश से एलर्जी वाले लोगों को सतर्क रहना चाहिए क्योंकि उन्हें एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है। यदि आपके कोई प्रश्न हैं, तो पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें।
मछली का तेल तरल, कैप्सूल, और गमी फॉर्मूलेशन में उपलब्ध है। क्रिल ऑयल आम तौर पर कैप्सूल या सॉफ्ट जेल फॉर्मूलेशन में उपलब्ध होता है।
संदर्भ:
अस्वीकरण: इन कथनों का फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने अनुमोदन नहीं किया है। ये प्रोडक्ट्स किसी बीमारी का निदान, इलाज या रोकथाम करने के लिए नहीं हैं।
