एक लट्टे को बस दूध के साथ कॉफी कहा जाता है। पारंपरिक कॉफी की तुलना में लैट्स में दो बार कैफीन होता है। ज्यादातर लोग सुबह के समय अतिरिक्त वृद्धि के लिए लट्टे पीते हैं जो एक नियमित कप कॉफी प्रदान नहीं कर सकता है। एक व्यक्ति जो दूध नहीं पीना चाहता है या दूध नहीं पी सकता है, वह अक्सर लट्टे से दूर रहता है। हालांकि, लैट्स को डेयरी-मुक्त बनाया जा सकता है। डेयरी-मुक्त का अर्थ है उन उत्पादों को प्रतिस्थापित करना जिनमें दूध शामिल नहीं है, जैसे कि नारियल या चावल।
कभी-कभी, एक लट्टे द्वारा प्रदान किया जाने वाला बूस्ट पर्याप्त नहीं होता है। बहुत से लोग एक बड़ा, स्वस्थ पंच चाहते हैं। दिन के किसी भी समय एक स्वस्थ, बड़ी ऊर्जा को बढ़ावा देने के लिए सबसे अच्छा विकल्प सुपरफूड-इन्फ्यूज्ड लट्टे है। सुपरफ़ूड एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जो ज़्यादातर पौधों पर आधारित होता है और जो पोषक तत्वों से भरपूर और बेहद स्वास्थ्यवर्धक भी होता है। ये खाद्य पदार्थ फाइटोकेमिकल्स से भरपूर होते हैं, जो ऐसे रसायन होते हैं जिनमें रोग से लड़ने की शक्ति होती है।
चुकंदर सुपरफूड का एक उदाहरण है। बीट्स अपने बैंगनी रंगद्रव्य के कारण लैट्स को एक जीवंत रंग दे सकते हैं। चुकंदर को अपना रंग एंटीऑक्सीडेंट बीटालेन से मिलता है। अध्ययनों से पता चला है कि बीटालेन अपक्षयी रोगों और कुछ कैंसर को दूर रख सकते हैं।
कोको पाउडर एक अन्य प्रकार का सुपरफूड है। कोको पाउडर दक्षिण अमेरिका के एक छोटे सदाबहार पेड़ से आता है जिसे कोको ट्री कहा जाता है। कोको पाउडर एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। इसे मूड बूस्टर माना जाता है क्योंकि यह न्यूरोट्रांसमीटर जैसे सेरोटोनिन और एंडोर्फिन के स्राव को बढ़ावा देता है। शोध ने सुझाव दिया है कि कोको अवसाद, चिंता और उदासी का अनुभव करने वाले लोगों के लिए अच्छा है। अध्ययनों से पता चला है कि कोको पाउडर का एक और संभावित लाभ यह है कि यह हृदय स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है। उदाहरण के लिए, शोध बताते हैं कि यह पाउडर एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोक सकता है, जिसे खराब कोलेस्ट्रॉल माना जाता है।
हां। सुपरफ़ूड पाउडर सिर्फ़ सुपरफ़ूड होते हैं, जैसे पौधे या जड़ी-बूटियाँ, जिन्हें निर्जलित, मिश्रित रूप में बनाया गया है। उदाहरण के लिए, सुपरफूड पाउडर जैसे चुकंदर पाउडर डेयरी-मुक्त लट्टे में सुपरफूड जोड़ने का एक स्वस्थ तरीका है। सुपरफूड पाउडर में अक्सर मिश्रित खाद्य पदार्थों के समान पोषक तत्व होते हैं, लेकिन उन्हें मिश्रित करने की आवश्यकता नहीं होती है। उदाहरण के लिए,चुकंदर पाउडरमें अक्सर कोई एडिटिव्स या प्रिजर्वेटिव नहीं होता है और कोई चीनी नहीं होती है। अध्ययनों से पता चला है कि चुकंदर के पाउडर में भी चुकंदर के समान ही स्वास्थ्य लाभ होते हैं, जैसे कि हृदय स्वास्थ्य और रक्त परिसंचरण में सुधार।
डेयरी-मुक्त सुपरफूड लट्टे स्वादिष्ट और घर पर बनाने में आसान होते हैं। निम्नलिखित व्यंजन डेयरी-मुक्त हैं और सुपरफूड्स से भरे हुए हैं। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि इनमें से अधिकांश सुपरफूड सामग्री को एक ब्लेंडर में एक साथ फेंटना चाहिए। खुले शीर्ष के साथ ब्लेंडर का उपयोग करना सुनिश्चित करें। एक खुला शीर्ष ब्लेंडर से उत्पन्न होने वाली गर्मी को ब्लेंडर से बाहर निकलने की अनुमति देता है। यह ब्लेंडर को उच्च तापमान का सामना करने की अनुमति देता है, जो इन सुपरफूड्स को एक साथ मिलाते समय होता है।
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निर्देश:
नोट: इस कोको स्मूथ सुपरफूड लट्टे को मीठा करने के लिए शहद के बजाय इस्तेमाल किए जा सकने वाले कुछ अच्छे विकल्पों में एगेव नेक्टर, मेपल सिरप, सेब की चटनी, या किशमिशशामिल हैं।
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निर्देश:
यह दो-भाग वाली डेरी-मुक्त लट्टे सुपरफूड रेसिपी है। आइस्ड मटका ड्रिंक सॉल्यूशन बनाने से पहले कारमेल सॉस तैयार करें। रेफ्रिजरेटर में रहते हुए नमकीन कारमेल को गाढ़ा करने की प्रक्रिया को पूरा करने के लिए समय चाहिए।
भाग 1: कारमेल सॉस के लिए निर्देश
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नोट: कारमेल सॉस मिश्रण में टोफू सामग्री के बजाय चावल, जई, बादाम, नारियल या काजू के दूध को प्रतिस्थापित किया जा सकता है। गाढ़े नमकीन कारमेल सॉस के लिए, कारमेल सॉस बनाने से पहले नारियल के दूध को चार से छह घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रखें।
मटका बीट पाउडर और नमकीन कारमेल ब्लिस लट्टे को पूरा करने के लिए तैयारी का समय कुल 25 मिनट है।
निर्देश:
नोट: सेब की चटनी मक्खन का एक बेहतरीन विकल्प है। कारमेल सॉस को स्मूद और क्रीमी टेक्सचर देने के लिए स्मैश किए हुए एवोकाडो और प्यूरीड प्रून्स भी काम कर सकते हैं।
भाग 2: आइस्ड मटका ड्रिंकके लिए निर्देश
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निर्देश:
सुपरफूड के धोखेबाजों से सावधान रहना जरूरी है। कई उत्पादों में पौधों पर आधारित सामग्री होने का दावा किया जाता है जो उन्हें सुपरफूड बनाते हैं। हालांकि, सही सुपरफूड्स पोषक तत्वों की गुणवत्ता बनाए रखने के लिए न्यूनतम रूप से संसाधित होते हैं। इसके अलावा, आमतौर पर उनकी पैकेजिंग पर एक व्यापक सामग्री सूची नहीं होती है। इसके अलावा, एक सुपरफूड में खनिज, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो एक व्यक्ति को अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक होते हैं। उदाहरण के लिए, एक “सुपरफ़ूड” जिसमें विटामिन A-E और विटामिन K नहीं है और महत्वपूर्ण खनिज जैसे मैग्नीशियम, पोटेशियम, आयरन, और कैल्शियम एक सुपरफूड अपवित्र हो सकता है। लोगों को सच्चे सुपरफूड्स की आवश्यकता का कारण यह है कि शरीर इन खनिजों को अपने आप नहीं बना सकता है।
अस्वीकरण: इन कथनों का फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने अनुमोदन नहीं किया है। ये प्रोडक्ट्स किसी बीमारी का निदान, इलाज या रोकथाम करने के लिए नहीं हैं।
