सामग्री की तालिका
सामग्री की तालिका
यह कोई रहस्य नहीं है कि खाना महंगा हो सकता है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप अमेरिका में कहाँ रहते हैं, आपने शायद पहली बार खाद्य पदार्थों की बढ़ती कीमतों पर ध्यान दिया होगा। चूंकि महंगाई अभी भी वहनीयता के लिए एक प्रमुख चिंता का विषय है, आप उन कई लोगों में से हो सकते हैं जो लागत में कटौती करने के लिए जो कुछ भी कर सकते हैं वह करने की कोशिश कर रहे हैं।
दुर्भाग्य से, अत्यधिक संसाधित, कम स्वस्थ खाद्य पदार्थ अपने स्वास्थ्यवर्धक विकल्पों की तुलना में सस्ते होने के लिए कुख्यात हैं। यह कई अमेरिकियों को पैसे बचाने के प्रयास में सस्ते लेकिन पोषण की दृष्टि से खराब खाद्य पदार्थों का स्टॉक करने के लिए प्रेरित करता है।
फिर भी स्वस्थ खाने से बैंक को तोड़ने की ज़रूरत नहीं है। अगर आपने कभी सोचा है कि बजट में अच्छा खाना कैसे खाया जाए, तो आप सही जगह पर हैं।
चाहे आप घर पर हों या किराने की दुकान पर, पौष्टिक भोजन करते हुए भी पैसे बचाने के कई तरीके हैं। बजट पर अच्छी तरह से खाने के 10 सुझाव यहां दिए गए हैं:
पैसे बचाने के लिए समय से पहले अपने भोजन की योजना बनाना आवश्यक है। इस तरह, आप केवल उन्हीं सामग्रियों को खरीद सकते हैं जिनकी आपको वास्तव में आवश्यकता होगी, जिससे भोजन की बर्बादी में कटौती होगी। आपको निश्चित रूप से सप्ताह के लिए हर एक भोजन की योजना बनाने की ज़रूरत नहीं है। लेकिन अपने शेड्यूल की जांच करना और कम से कम कुछ रात्रिभोज की योजना बनाना और उन सामग्रियों को खरीदना एक अच्छा विचार है जिन्हें आप जानते हैं कि आपको नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए आवश्यकता होगी। “भोजन की दिनचर्या” - जैसे पास्ता फ्राइडेज़ या टैको मंगलवार - खाने की योजना को आसान बनाने (और निर्णय लेने की थकान को कम करने में भी मदद कर सकता है!)।
अगर आप कई लोगों की तरह हैं, तो आप कुछ चीज़ें खरीदने के इरादे से किसी स्टोर में जा सकते हैं, फिर भी उससे कहीं ज़्यादा ख़रीदकर बाहर आ सकते हैं। यह अभ्यास न केवल बर्बादी में योगदान कर सकता है, बल्कि अतिरिक्त पैसा भी खर्च करता है जो तेजी से बढ़ता है। जब आप खरीदारी करते हैं, तो ठीक वही सूची बनाने की कोशिश करें जो आपको चाहिए और उस पर टिके रहें। आवेगपूर्ण खरीदारी या अतिरिक्त स्नैक्स से बचने की पूरी कोशिश करें जिनकी आपको वास्तव में आवश्यकता नहीं है।
भोजन की योजना बनाते समय, उन व्यंजनों से बचने की कोशिश करें जिनके लिए ऐसी सामग्री की आवश्यकता होती है जिनका आप सामान्य रूप से उपयोग नहीं करते हैं और यदि आप उन सभी का उपयोग नहीं करते हैं तो वे बर्बाद हो जाएंगे। उन व्यंजनों से चिपके रहने का लक्ष्य रखें, जो सामान्य सामग्री का उपयोग करती हैं जिन्हें हाथ में रखना आसान होता है। यदि आप ऐसा भोजन बनाते हैं जिसमें एक अद्वितीय सामग्री की आवश्यकता होती है, तो एक और नुस्खा खोजने की कोशिश करें, जो उस सामग्री का उपयोग भी करता हो ताकि यह सब इस्तेमाल हो सके।
इसे पिछली युक्तियों में पहले ही छुआ जा चुका है, लेकिन यह फिर से ध्यान देने योग्य है। खाने की बर्बादी न केवल पर्यावरण के लिए खराब है, बल्कि यह आपके पैसे को भी बर्बाद करती है। भोजन की बर्बादी को कम करने के कुछ सरल सुझावों में शामिल हैं:
आप जहां खरीदारी करते हैं, उसके आधार पर खाद्य पदार्थों की कीमतें काफी भिन्न हो सकती हैं। यहां तक कि प्रमुख चेन ग्रॉसरी स्टोर भी अन्य, शायद छोटे चेन स्टोर्स की तुलना में अधिक महंगे हो सकते हैं। अलग-अलग जगहों पर खरीदारी करके और अपने आस-पास की सबसे सस्ती जगहों को ढूंढकर अपना शोध करें। आप पा सकते हैं कि कुछ खाद्य पदार्थों को एक स्टोर पर और अन्य को एक अलग स्टोर पर खरीदने के लिए यह सबसे अधिक पैसे बचाता है।
जेनेरिक ब्रांड अक्सर लगभग एक ही सामग्री का उपयोग करते हैं और स्वाद बहुत समान (यदि समान नहीं है), फिर भी वे कम कीमत पर बेचे जाते हैं। नाम वाले ब्रांडों के बजाय उन्हें चुनने से आप हर साल सैकड़ों डॉलर बचा सकते हैं।
आप क्या खरीदते हैं और आप इसे कहाँ खरीदते हैं, इसके आधार परउत्पाद की कीमत में भी काफी अंतर होता है। जामुन और अंगूर जैसे फल केले जैसे फलों की तुलना में बहुत अधिक महंगे होते हैं। आस-पास खरीदारी करें और ऐसी उपज खरीदने की कोशिश करें, जो आपको “आपके पैसे के लिए धमाकेदार” प्रदान करे। जमे हुए फल और सब्जियां खरीदना पैसे बचाने का एक और शानदार तरीका है। उनका पोषण मूल्य ताजा संस्करणों के समान ही है, इसलिए आपको कम लागत के लिए स्वास्थ्य का त्याग करने की आवश्यकता नहीं है।
ऐसे बहुत सारे पौष्टिक खाद्य पदार्थ हैं जो न केवल सस्ते होते हैं बल्कि इनकी शेल्फ लाइफ भी लंबी होती है। इससे उन्हें विभिन्न प्रकार के भोजन बनाने के लिए हाथ में रखना सुविधाजनक हो जाता है। इन खाद्य पदार्थों के उदाहरणों में शामिल हैं:
मांस महंगा हो सकता है। यदि आप इसे अपने अधिकांश भोजन के साथ शामिल कर रहे हैं, तो यह वास्तव में इसमें इजाफा कर सकता है। पौधे-आधारित भोजन न केवल आपके स्वास्थ्य के लिए बेहतर है (और पर्यावरण के लिए बेहतर है), बल्कि यह सस्ता भी हो सकता है। पौधे आधारित प्रोटीन जैसे बीन्स, दाल, और नट्स सभी काफी कम खर्चीले लेकिन पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य विकल्प हैं।
बाहर खाने को सही ठहराने की कोशिश करना आसान हो सकता है। फिर भी यह ज्ञात तथ्य है कि रेस्तरां से खाने की तुलना में घर पर खाना काफी सस्ता है। एक रेस्तरां से भोजन की लागत घर से भोजन की औसत लागत से आसानी से चार गुना अधिक महंगी हो सकती है। इसलिए भले ही आप अपना दोपहर का भोजन खरीदने या सप्ताह में कई बार रात के खाने के लिए बाहर जाने के आदी हों, घर पर तैयार भोजन को थोड़ा-थोड़ा करके तब तक बदलने की कोशिश करें जब तक कि यह आपका नया सामान्य न बन जाए।
अच्छी तरह से खाने के लिए पैसे खर्च करने की ज़रूरत नहीं है। यहां तक कि अगर आपके पास बहुत सीमित बजट है, तो आप अपने शरीर को पोषण देने के साथ-साथ अपने डॉलर को बढ़ाने के लिए विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों और आदतों में से चुन सकते हैं। इसके अलावा, अच्छी तरह से खाने से आप लंबे समय में दवा, डॉक्टरों की नियुक्तियों और चिकित्सा प्रक्रियाओं की आवश्यकता को कम करके बहुत सारा पैसा बचा सकते हैं, जो अक्सर खुद की उचित देखभाल नहीं करने का परिणाम होता है। प्रयास इसके लायक है, और आपका शरीर और बटुआ दोनों आपको धन्यवाद देंगे।
अस्वीकरण: इन कथनों का फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने अनुमोदन नहीं किया है। ये प्रोडक्ट्स किसी बीमारी का निदान, इलाज या रोकथाम करने के लिए नहीं हैं।
