सामग्री की तालिका
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एंजाइम की खुराक उपलब्ध सबसे उपयोगी पोषक पूरकों में से एक है। एंजाइम ऐसे अणु होते हैं जो रासायनिक प्रतिक्रियाओं को गति देते हैं - वे या तो नए अणु बनाने में मदद करते हैं या वे उन बंधनों को विभाजित करते हैं जो अणुओं को एक साथ जोड़कर उन्हें छोटी इकाइयों में तोड़ देते हैं। एंजाइम उत्पादों के मामले में, अक्सर उनमें हॉग अग्न्याशय (पैनक्रिएटिन), कवक या पौधों के स्रोतों से प्राप्त पाचक एंजाइम होते हैं। ये एंजाइम मानव अग्न्याशय द्वारा स्रावित पाचन एंजाइमों के कार्य करने के तरीके के समान ही कार्य करते हैं। एंजाइम की तैयारी निम्नलिखित स्थितियों में उपयोगी साबित हुई है:
अग्न्याशय पेट में एक पाचन अंग है जो पेट के ठीक नीचे स्थित होता है। इसका प्राथमिक काम भोजन के पाचन और अवशोषण के लिए आवश्यक एंजाइम का उत्पादन करना है। स्रावित एंजाइमों में वसा को पचाने वाले लिपेस, प्रोटीन को पचाने वाले प्रोटीज़ और स्टार्च अणुओं को पचाने वाले एमाइलेज शामिल होते हैं।
हां, वास्तव में, अग्नाशय की कमी और सिस्टिक फाइब्रोसिस (एक दुर्लभ आनुवंशिक विकार) के मामलों में पारंपरिक चिकित्सा में उचित पाचन क्रिया का समर्थन करने के लिए अग्नाशय एंजाइम दवाओं का उपयोग किया जाता है। अग्नाशय की कमी की विशेषता बिगड़ा हुआ पाचन, कुपोषण, पोषक तत्वों की कमी और पेट की परेशानी है।
अग्नाशय के कार्य का आकलन करने के लिए चिकित्सक शारीरिक लक्षणों और प्रयोगशाला परीक्षणों दोनों का उपयोग करते हैं। अग्नाशय की कमी के सामान्य लक्षणों में पेट फूलना और बेचैनी, गैस, अपच और मल में बिना पचे भोजन का निकलना शामिल है। प्रयोगशाला निदान के लिए, अधिकांश पोषण उन्मुख चिकित्सक व्यापक मल और पाचन विश्लेषण का उपयोग करते हैं। अग्नाशय की कमी का एक अन्य संकेतक खमीर कैंडिडा अल्बिकन्स का आंतों का अतिवृद्धि है। प्रोटीन पाचन के लिए आवश्यक होने के साथ-साथ प्रोटीज़ कई अन्य महत्वपूर्ण कार्य करते हैं। उदाहरण के लिए, प्रोटीज़, साथ ही अन्य पाचन स्राव, छोटी आंत को परजीवियों (बैक्टीरिया, खमीर, प्रोटोजोआ और आंतों के कीड़े सहित) से मुक्त रखने के लिए काफी हद तक जिम्मेदार होते हैं. 1
इस बात के पुख्ता सबूत हैं कि शरीर अपने पाचक एंजाइमों को पुन: अवशोषित करके उन्हें संरक्षित करना चाहता है। कई मानव अध्ययनों से पता चला है कि जब पूरक अग्नाशय एंजाइम (ट्रिप्सिन और काइमोट्रिप्सिन) मौखिक रूप से
दिए जाते हैं तो वे रक्तप्रवाह में बरकरार रहते हैं. 2-6
अग्नाशयी एंजाइम पाचन में सुधार करके खाद्य एलर्जी में मदद कर सकते हैं। खाद्य अणु से एलर्जी की प्रतिक्रिया उत्पन्न करने के लिए, यह काफी बड़ा अणु होना चाहिए। 1930 और 1940 के दशक में किए गए अध्ययनों में, अग्नाशय के एंजाइमों को खाद्य एलर्जी को रोकने में काफी प्रभावी दिखाया गया था। 7,8 ऐसा प्रतीत होता है कि कई चिकित्सकों को इन शुरुआती अध्ययनों के बारे में पता नहीं है या वे भूल गए हैं। आमतौर पर ऐसे व्यक्ति जो पर्याप्त मात्रा में प्रोटीज़ का स्राव नहीं करते हैं, वे कई खाद्य एलर्जी से पीड़ित होंगे।
नहीं! रक्त में ऐसे विशेष कारक होते हैं जो एंजाइम को अवरुद्ध करते हैं ताकि वे रक्त प्रोटीन को पचा न सकें।
प्रोटीज़ सूजन के दौरान ऊतक क्षति और फाइब्रिन के थक्कों के निर्माण को रोकने में महत्वपूर्ण होते हैं। प्रोटीज़ फाइब्रिन के टूटने में वृद्धि का कारण बनते हैं, एक प्रक्रिया जिसे फाइब्रिनोलिसिस कहा जाता है। सूजन को बढ़ावा देने में फाइब्रिन की भूमिका सूजन के क्षेत्र के चारों ओर एक दीवार बनाने की होती है जिसके परिणामस्वरूप रक्त और लसीका वाहिकाओं में रुकावट होती है जिससे सूजन होती है। फाइब्रिन रक्त के थक्कों के विकास का कारण भी बन सकता है जो उखड़ सकते हैं और स्ट्रोक या दिल के दौरे का कारण बन सकते हैं।
अग्नाशय के एंजाइम और प्रोटीज़ एंजाइम से बनी दवाएं कई तीव्र और पुरानी सूजन संबंधी स्थितियों के उपचार में उपयोगी साबित हुई हैं, जिनमें स्पोर्ट्स इंजरी, टेंडिनाइटिस, रुमेटाइड आर्थराइटिस शामिल हैं। 9,10
आघात और सूजन के मामलों में एंटी-इंफ्लेमेटरी एजेंट के रूप में उपयोग किए जाने के अलावा, अग्नाशयी एंजाइम का उपयोग अक्सर थ्रोम्बोफ्लिबिटिस के उपचार में किया जाता है, एक ऐसी बीमारी जिसमें नसों में रक्त के थक्के विकसित होते हैं, जो सूजन हो जाती है और स्ट्रोक या दिल के दौरे का कारण बन सकती है।
कुछ सूजन स्थितियों में लाभ शरीर को प्रतिरक्षा प्रणाली द्वारा उत्पादित एंटीबॉडी और उनके द्वारा बांधने वाले यौगिकों (एंटीजन) के बीच बनने वाले प्रतिरक्षा परिसरों को तोड़ने में मदद करने से संबंधित प्रतीत होते हैं। रक्त में इम्यून कॉम्प्लेक्स के उच्च स्तर से जुड़ी स्थितियों को अक्सर “ऑटोइम्यून बीमारियों” के रूप में जाना जाता है और इसमें रूमेटाइड आर्थराइटिस, ल्यूपस, स्क्लेरोडर्मा और मल्टीपल स्केलेरोसिस जैसी बीमारियां शामिल होती हैं। अल्सरेटिव कोलाइटिस, क्रोहन रोग और एड्स में परिसंचारी प्रतिरक्षा परिसरों के उच्च स्तर भी देखे जाते हैं। 11-13
अग्नाशय एंजाइम उत्पाद काफी लोकप्रिय पोषण पूरक हैं। अधिकांश व्यावसायिक तैयारियां ताजा हॉग अग्न्याशय से तैयार की जाती हैं। यूनाइटेड स्टेट्स फार्माकोपिया (यूएसपी) ने गतिविधि के स्तर के लिए सख्त परिभाषा निर्धारित की है। एक 1X अग्नाशय एंजाइम (पैनक्रिएटिन) उत्पाद में प्रत्येक मिलीग्राम में एमाइलेज गतिविधि की कम से कम 25 यूएसपी यूनिट, लाइपेस गतिविधि की 2.0 यूएसपी यूनिट से कम नहीं, और प्रोटीज गतिविधि के लिए 25 यूएसपी यूनिट से कम नहीं होती है।
उच्च क्षमता वाले पैनक्रिएटिन को पूरी संख्या में गुणक दिया जाता है जो इसकी ताकत को दर्शाता है। उदाहरण के लिए, एक पूर्ण शक्ति वाला अनडिल्यूटेड अग्नाशय का अर्क जो यूएसपी मानक से 10 गुना अधिक मजबूत होता है, उसे 10X यूएसपी कहा जाएगा। कम क्षमता वाले पैनक्रिएटिन उत्पादों की तुलना में पूर्ण शक्ति वाले उत्पादों को प्राथमिकता दी जाती है क्योंकि वांछित शक्ति (जैसे, 4X या 1X) प्राप्त करने के लिए कम क्षमता वाले उत्पादों को अक्सर नमक, लैक्टोज या गैलेक्टोज से पतला किया जाता है।
8X यूएसपी अग्नाशय एंजाइम उत्पाद के लिए सामान्य खुराक की सिफारिश भोजन से ठीक पहले दिन में तीन बार 200 से 600 मिलीग्राम होती है, जब इसे पाचन सहायता के रूप में उपयोग किया जाता है और भोजन से 10-20 मिनट पहले या खाली पेट जब एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव वांछित होते हैं।
अग्नाशय एंजाइम पूरकता से लाभान्वित स्थितियों की सूची हर समय बढ़ती दिख रही है। उदाहरण के लिए, एक संभावित उपयोग वायरल से संबंधित बीमारी के उपचार में होता है, जिसमें हेपेटाइटिस सी और हर्पीज सिम्प्लेक्स संक्रमण शामिल हैं। उदाहरण के लिए, हर्पीस ज़ोस्टर (दाद) के उपचार में एक अध्ययन में, मौखिक रूप से दी जाने वाली अग्नाशय एंजाइम की तैयारी मानक दवा चिकित्सा (एसाइक्लोविर) की तुलना में अधिक प्रभावी थी। 16 हेपेटाइटिस सी के रोगियों में एक अध्ययन में, प्रयोगशाला मूल्यों और लक्षणों को सुधारने में अग्नाशय के एंजाइम अल्फा-इंटरफेरॉन से थोड़ा बेहतर दिखाए गए थे. 17
क्योंकि पेट से स्राव अग्नाशय के एंजाइम को नष्ट या निष्क्रिय कर सकता है, अग्नाशय एंजाइम वाली गोलियों को इस तरह से लेपित किया जाता है ताकि गोली तब तक टूट न जाए जब तक कि वह पेट से गुजरने के बाद तक टूट न जाए। इस विधि को “एंटरिक-कोटिंग” कहा जाता है। ” अग्नाशय के एंजाइमों के साथ किए गए अधिकांश अध्ययनों में एंटरिक-कोटेड दवाओं का उपयोग किया गया है।
हां, नेचुरल फैक्टर्स के मल्टी एंजाइम™ में शाकाहारी और फंगल स्रोत एंजाइम होते हैं जो अग्नाशय के एंजाइम के समान ही काम करते हैं। वास्तव में, इस बात के कुछ प्रमाण हैं कि वे वास्तव में बेहतर काम कर सकते हैं। 18 हालांकि, ज्यादातर मामलों में, मैं नेचुरल फैक्टर्स के उत्पाद Zymactive™ की सलाह देता हूं। इस उत्पाद में शाकाहारी एंजाइम के साथ पैनक्रिएटिन भी शामिल है।
अग्नाशय के अर्क आमतौर पर अच्छी तरह से सहन किए जाते हैं और किसी भी महत्वपूर्ण दुष्प्रभाव से जुड़े नहीं होते हैं। यहां तक कि संभवतः सामान्य अग्नाशय समारोह वाले लोगों में भी, अग्नाशय एंजाइम लेने से कोई अप्रिय दुष्प्रभाव नहीं हुआ और न ही इससे इन लोगों के लिए अपने स्वयं के अग्नाशय एंजाइम बनाने की क्षमता कम हुई। 19 हालांकि, मेरी सिफारिश है कि इन दवाओं का उपयोग केवल तभी किया जाए जब कोई स्पष्ट आवश्यकता हो।
संदर्भ:
अस्वीकरण: इन कथनों का फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने अनुमोदन नहीं किया है। ये प्रोडक्ट्स किसी बीमारी का निदान, इलाज या रोकथाम करने के लिए नहीं हैं।
