हेल्दी वर्क लंच: मिक्स एन 'मैच टेरीयाकी लंच बाउल्स
भोजन तैयार करना, रोज़ाना सेहतमंद खाना शुरू करने के सबसे आसान तरीकों में से एक है। हमारे सप्ताह बहुत व्यस्त और व्यस्त हो सकते हैं - जिसका अर्थ है कि भोजन प्राथमिकता नहीं है। यदि आपने दिन के लिए अपना लंच पैक करने के लिए समय नहीं निकाला है, तो बस टेकआउट करना या लंच को पूरी तरह से छोड़ देना आसान हो सकता है। लंच पैक करना जटिल या समय लेने वाला नहीं है! यह वीडियो आपको दिखाता है कि कैसे आपटेकआउट को छोड़ सकते हैं और भोजन के छह संयोजन बना सकते हैं, जो आपके साथ स्कूल या काम पर ले जाने के लिए एकदम सही हैं।
पास्ता, सलाद या सूपके मूड में हैं? अब आप हर दिन तय कर सकते हैं कि आप दोपहर के भोजन के लिए क्या खाना चाहेंगे! भोजन तैयार करने के लिए दो प्रोटीन—टोफू और झींगा को टेरीयाकी सॉस के साथ मिलाया जाता है। झींगा और टोफू दो स्वादिष्ट प्रोटीन हैं जो आपके अगले भोजन तक पेट भरे रहने में आपकी मदद कर सकते हैं। इन प्रोटीनों को भुनी हुई सब्जियों जैसे मिर्च, गाजर, तोरी और लाल प्याज के साथ मिलाएं। टेरीयाकी सॉस में एक मीठा और नमकीन स्वाद होता है जो झींगा और टोफू के लिए एक उत्कृष्ट अचार बनाता है।
उन दिनों के लिए जब आप पास्ताखाने के मूड में हों, प्रोटीन और सब्जियों को सोबा नूडल्स के साथ मिलाएं -- जो अनाज के आटे से बने होते हैं, और हर सर्विंग में आठ ग्राम प्रोटीन होता है! दोपहर के भोजन के हल्के दिनों में आप कुरकुरे सलाद के लिए अपनी पसंद के प्रोटीन को सब्जियों और साग, जैसे रोमेन लेट्यूस के साथ मिला सकते हैं। अगर बाहर थोड़ी ठंड लग रही है, तो सूप के लिए प्रोटीन, सब्जियों और नूडल्स को नमकीन मिसो ब्रोथ के साथ मिलाएं! मिसो एक फ़र्मेंटेड सोयाबीन पेस्ट है जो सूप के लिए एक बेहतरीन दिलकश और नमकीन बेस बनाता है।
आप इन छह कटोरे के लिए आवश्यक सभी सामग्री को 45 मिनट से कम समय में तैयार कर सकते हैं। उन्हें फ्रिज में रखें और पूरे सप्ताह स्टोर करें!
मिक्स एन 'मैच तेरियाकी लंच बाउल्स
6 लंच बनाता है
सामग्रियाँ:
- 10 ऑउंस बड़ा कच्चा झींगा, छीलकर निकाला हुआ
- 10 ऑउंस एक्स्ट्रा फर्म टोफू
- 2 कप टेरीयाकी सॉस
- 2 लाल शिमला मिर्च, कटा हुआ
- 2 पीली शिमला मिर्च, कटी हुई
- 1 लाल प्याज, कटा हुआ
- 4 बड़ी गाजर, कटा हुआ
- 2 तोरी, कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 गुच्छा रोमेन लेट्यूस
- 1 पैकेज सोबा नूडल्स
- 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल
- 2 बड़े चम्मच मिसो पेस्ट
- तिल के बीज गार्निश के लिए
- अतिरिक्त सीज़निंग के लिए कोकोनट एमिनो
- 2 16-ऑउंस मेसन जार
- 4 4-कप ग्लास स्टोरेज डिश
- 2 7-कप ग्लास स्टोरेज डिश
निर्देश:
- अपने ओवन को 400 डिग्री F पर प्रीहीट करें।
- टोफू को प्रेस में रखें, तरल को 15 मिनट तक सूखने दें। यदि आपके पास टोफू प्रेस नहीं है, तो टोफू के ब्लॉक को एक प्लेट पर रखें और दूसरी प्लेट को ऊपर की तरफ उल्टा रखें। एक भारी किताब के साथ शीर्ष।
- पानी निकल जाने के बाद, टोफू को क्यूब्स में काट लें। बेकिंग शीट पर रखें और 30 मिनट तक बेक करें। अतिरिक्त नॉन-स्टिक बेकिंग के लिए, टोफू क्यूब्स के नीचे चर्मपत्र कागज की एक शीट रखें।
- झींगा को 1/2 कप टेरीयाकी सॉस के साथ टॉस करें। तार-रिम वाली बेकिंग शीट पर रखें और 5-7 मिनट तक बेक करें, जब तक कि झींगा गुलाबी न हो जाए।
- सब्जियों को जैतून के तेल के साथ टॉस करें और एक बड़ी बेकिंग शीट पर एक परत में रखें। नरम होने तक 15 मिनट तक भूनें।
- रोमेन लेट्यूस को धोकर सुखा लें। छोटे टुकड़ों में काट लें और एक तरफ रख दें।
- सोबा नूडल्स को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं। ठंडे पानी से धो लें और एक तरफ रख दें।
- प्रत्येक मेसन जार में 1 बड़ा चम्मच मिसो पेस्ट रखें। 2 कप उबलता पानी डालें। अच्छी तरह से फेंटें। ठंडा होने दें और जार के ढक्कन पर स्क्रू लगाएं।
- ग्लास स्टोरेज कटोरे में समान रूप से निम्नलिखित भोजन संयोजनों को इकट्ठा करें:
- सोबा नूडल्स + वेजी + टोफू
- सोबा नूडल्स + वेजी + झींगा
- लेट्यूस + वेजी + टोफू
- लेट्यूस + वेजी + झींगा
- सोबा नूडल्स + वेजी + टोफू (मिसो ब्रोथ के एक मेसन जार के साथ परोसें)
- सोबा नूडल्स + वेजी + झींगा (मिसो ब्रोथ के एक मेसन जार के साथ परोसें)
- खाने के लिए तैयार होने तक फ्रिज में रखें। खाने से पहले नूडल कटोरे का बैकअप गर्म करें। सलाद के कटोरे को ठंडा करके खाएं। खाने से पहले सूप के लिए मिसो शोरबा और सामग्री दोनों को गर्म करें।
- ऊपर से इच्छानुसार अतिरिक्त टेरीयाकी सॉस डालें। अतिरिक्त क्रंच और स्वाद के लिए तिल और नारियल के अमीनो से गार्निश करें!
अस्वीकरण: इन कथनों का फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने अनुमोदन नहीं किया है। ये प्रोडक्ट्स किसी बीमारी का निदान, इलाज या रोकथाम करने के लिए नहीं हैं।