सामग्री की तालिका
सामग्री की तालिका
उम्र बढ़ने को कम करने और लोगों को युवा दिखने और महसूस करने के वादे के साथकोलेजन हाल ही में बहुत लोकप्रिय हो गया है। आपने मेकअप, स्किनकेयर या सप्लीमेंट आइल में कोलेजन उत्पाद देखे होंगे। लेकिन यह क्या है, और यह इतना लोकप्रिय क्यों है?
कोलेजन हमारे शरीर में सबसे प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला प्रोटीन है। यह हमारी त्वचा, मांसपेशियों, टेंडन और लिगामेंट्स में पाया जाता है। कोलेजन एक जटिल प्रोटीन है जो अमीनो एसिड जैसे ग्लाइसिन, प्रोलाइन, हाइड्रॉक्सीप्रोलाइन और आर्जिनिन से बना होता है। यह वही है जो हमारी त्वचा को उसकी लोच और मजबूती देता है।
जैसे-जैसे हमारी उम्र बढ़ती है, हमारे कोलेजन का उत्पादन स्वाभाविक रूप से कम होता जाता है। इससे झुर्रियां, झुलसी त्वचा और यहां तक कि जोड़ों में दर्द हो सकता है। जब हम कोलेजन उत्पादन में कमी के इन लक्षणों को देखते हैं, तो हम में से कई लोग कोलेजन युक्त उत्पादों की ओर रुख करते हैं।
कोलेजन मवेशियों और सूअरों की त्वचा और हड्डियों से और कभी-कभी मछली के तराजू या अंडे के छिलकों से आता है। यह मुख्य रूप से गोजातीय, या गायों के संयोजी ऊतक से आता है। समुद्री कोलेजन मछली या अन्य समुद्री जीवन से आता है। जानवरों के उप-उत्पादों से संयोजी ऊतक लिया जाता है और एक महीन पाउडर में मिलाया जाता है ताकि हम दुकानों में जो कोलेजन देखते हैं उसे बनाया जा सके।
प्रोसेस होने के बाद, कोलेजन सप्लीमेंट्स, लोशन और अन्य ब्यूटी प्रोडक्ट्समें पाया जा सकता है। इसे पहले सौंदर्य उत्पादों में पेश किया गया था और बाद में यह पूरक रूप में लोकप्रिय हो गया, जब उपभोक्ताओं ने कोलेजन युक्त सौंदर्य आपूर्ति का उपयोग करते समय परिणाम देखे।
शाकाहारी कोलेजन एक पशु-मुक्त विकल्प है। अक्सर पिचिया पास्टोरिस नामक खमीर से बनाया जाने वाला शाकाहारी कोलेजन अभी भी विकास के अपने शुरुआती चरण में है.1 पी. पास्टोरिस उच्च गुणवत्ता वाले शाकाहारी कोलेजन सप्लिमेंटबनाने के लिए सबसे प्रभावी और आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला सूक्ष्मजीव है।
वर्तमान में, शाकाहारी कोलेजन सप्लीमेंट ढूंढना मुश्किल है। इसके बजाय, आपको शाकाहारी कोलेजन बूस्टर मिलने की अधिक संभावना है। आप ध्यान देंगे कि अधिकांश शाकाहारी कोलेजन सप्लीमेंट अपनी पैकेजिंग पर “कोलेजन बूस्ट” या “कोलेजन बिल्डर” कहते हैं। इन बूस्टर और बिल्डरों में ऐसे तत्व होते हैं जो आपके शरीर में प्राकृतिक कोलेजन उत्पादन को बढ़ाने में मदद करते हैं।
हालांकि ओरल वेगन सप्लीमेंट मिलना मुश्किल है, कई शाकाहारी कोलेजन सौंदर्य उत्पाद उपलब्ध हैं। शाकाहारी उत्पाद की तलाश करते समय हमेशा उत्पाद की सामग्री सूची और लेबल पढ़ें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि इसका शाकाहारी प्रमाणीकरण है और जानवरों पर इसका परीक्षण नहीं किया गया है।
कई कारक हमारे शरीर में कोलेजन हानि को तेज कर सकते हैं। जबकि हम उम्र बढ़ने के माध्यम से स्वाभाविक रूप से कोलेजन खो देते हैं, कुछ पर्यावरणीय कारक और जीवनशैली विकल्प भी कोलेजन को कम करते हैं।
सूरज की पराबैंगनी (यूवी) किरणों के संपर्क में आने से त्वचा को नुकसान होता है और समय के साथ, त्वचा की कोलेजन का उत्पादन करने की क्षमता कम हो जाएगी। यह एक कारण है कि आपको हमेशा सनस्क्रीनपहनना चाहिए।
कोलेजन हमारी हड्डियों को भी प्रभावित करता है। उम्र बढ़ने के साथ कंकाल प्रणाली में कोलेजन कम विश्वसनीय हो जाता है, जिससे हड्डियों की ताकत कम हो जाती है.2
जीवनशैली की अन्य आदतें, जैसे सिगरेट पीना, शराब पीना और यहां तक कि अतिरिक्त चीनी या अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ खाना, कोलेजन उत्पादन को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं और शरीर की मरम्मत तंत्र को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
हमारे शरीर प्राकृतिक रूप से कोलेजन का उत्पादन करते हैं। जबकि शाकाहारी लोगों को कोलेजन सप्लीमेंट की आवश्यकता नहीं होती है, इसे अपनी दिनचर्या में शामिल करना कोई नकारात्मक पहलू नहीं लगता है। अपने पूरक आहार को जोड़ने या बदलने से पहले हमेशा अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से संपर्क करें।
अपने प्रोटीन का सेवन बढ़ाने से कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है: दिन भर में विभिन्न प्रकार के प्रोटीन खाने से यह सुनिश्चित होता है कि आपके शरीर को कोलेजन बनाने के लिए आवश्यक अमीनो एसिड मिल रहे हैं। स्वस्थ वयस्कों को प्रति दिन कम से कम 0.8 ग्राम प्रोटीन प्रति किलोग्राम शरीर के वजन का लक्ष्य रखना चाहिए: यानी .36 ग्राम प्रोटीन प्रति पाउंड।
अपने शाकाहारी आहार में इन और अन्य पौधे-आधारित प्रोटीनों को शामिल करने पर विचार करें ताकि आप अपनी पोषण संबंधी ज़रूरतों को पूरा कर सकें और अपने शरीर के प्राकृतिक कोलेजन उत्पादन का समर्थन कर सकें:
कोलेजन बूस्टर ऐसे पोषक तत्व होते हैं जो आपके शरीर के प्राकृतिक कोलेजन उत्पादन को बढ़ाने में मदद करते हैं। इन बूस्टर को पौधे-आधारित प्रोटीन के साथ मिलाने से कोलेजन उत्पादन बढ़ाने में मदद मिल सकती है। जबकि इस क्षेत्र में और अधिक शोध की आवश्यकता है, शाकाहारी लोगों के लिए कुछ संभावित कोलेजन बढ़ाने वाले पोषक तत्वों में विटामिन सी, अमीनो एसिड, तांबा और एंटीऑक्सिडेंट शामिल हैं।
विटामिन C कोलेजन उत्पादन के लिए सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में से एक है। यह संयोजी ऊतक की मरम्मत और उन्हें ठीक करने में मदद करता है.3 यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट भी है जो कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करता है। हमारा शरीर विटामिन सी नहीं बना सकता है, इसलिए हमें इसे अपने आहार से प्राप्त करना चाहिए।
विटामिन सी एक पानी में घुलनशील विटामिन है जो कई फलों और सब्जियों में पाया जाता है। शाकाहारी विटामिन सी के अच्छे स्रोतों में शामिल हैं:
पौधे-आधारित प्रोटीन सेअमीनो एसिड भी कोलेजन बनाने में मदद कर सकते हैं। अमीनो एसिड हमारे शरीर में प्रोटीन के निर्माण खंड हैं।
प्रोलाइन एक अमीनो एसिड है जो कोलेजन के उत्पादन के लिए आवश्यक है। प्रोलाइन को सोयाबीन, गोभी और मशरूम जैसे खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है। ग्लाइसिन एक अन्य अमीनो एसिड है जिसका इस्तेमाल शरीर को कोलेजन बनाने में मदद करने के लिए किया जाता है। यह स्पिरुलिना, कद्दू के बीज, और सोयाबीन में पाया जाता है।
कॉपर लाल रक्त कोशिकाओं, हड्डियों और ऊतकों को सहारा देने वाले संयोजी तंतुओं को बनाने में मदद करके कोलेजन निर्माण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह गहरे पत्ते वाले साग, बीन्स, दाल, नट्स और बीजों में पाया जा सकता है.4
सभी एंटीऑक्सिडेंट कोलेजन उत्पादन में महत्वपूर्ण होते हैं क्योंकि वे आपकी कोशिकाओं को स्वस्थ रखने और मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं। एंटीऑक्सिडेंट के कुछ अच्छे शाकाहारी स्रोतों में ब्लूबेरी, गोजी बेरी, और acai बेरीज शामिल हैं।
वेगन कोलेजन नॉन-वेगन कोलेजन सप्लीमेंट्स की तरह ही काम करता है। जब आप शाकाहारी कोलेजन सप्लीमेंट लेते हैं, तो अमीनो एसिड और अन्य पोषक तत्व आपके शरीर में अवशोषित हो जाते हैं। ये पोषक तत्व तब आपकी त्वचा तक जाते हैं, जहां वे कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।
शीर्ष पर कोलेजन का उपयोग करने और कोलेजन बूस्टर सप्लीमेंट लेने पर आपको लाभ दिखाई दे सकता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि शाकाहारी कोलेजन उत्पादों का पूरकता और उपयोग आपकी त्वचा की संरचना को रातोंरात नहीं बदलेगा: यह जीवन की सभी अच्छी चीजों की तरह एक प्रक्रिया है।
जैसे-जैसे वैज्ञानिक नियमित कोलेजन के लिए पशु-मुक्त विकल्प विकसित करते हैं, शाकाहारी कोलेजन सौंदर्य उत्पादोंमें अधिक लोकप्रिय हो रहा है, जैसे कि आई क्रीम, ओवरनाइट क्रीम, और यहां तक कि सीरम। इन सौंदर्य उत्पादों में शाकाहारी कोलेजन और कोलेजन बूस्टर शामिल हो सकते हैं, जो महीन रेखाओं और झुर्रियों को कम करने में मदद करते हैं।
शाकाहारी कोलेजन वाले कुछ सौंदर्य उत्पाद शैवालसे बनाए जाते हैं। प्लांट-आधारित कोलेजन बूस्टर में एरोला चेरी, विटामिन C और E, और हाइलूरोनिक एसिडहोते हैं।
शाकाहारी कोलेजन सप्लीमेंट अभी भी विकास के शुरुआती चरण में हैं, लेकिन शाकाहारी कोलेजन को शामिल करने वाले सौंदर्य उत्पाद व्यापक रूप से उपलब्ध हैं और कई लाभ प्रदान करते हैं: कुछ जो उनके गैर-शाकाहारी समकक्षों के समान हैं और कुछ जो शाकाहारी कोलेजन के लिए अद्वितीय हैं। इन संभावित लाभों में शामिल हैं:
कोलेजन हमारे शरीर में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह सबसे प्रचुर मात्रा में प्रोटीन है और हड्डी, त्वचा, मांसपेशियों, टेंडन और उपास्थि का एक महत्वपूर्ण घटक है। जैसे-जैसे हमारी उम्र बढ़ती है, शरीर में कोलेजन का प्राकृतिक उत्पादन धीमा हो जाता है, और हमारे पास जो कोलेजन होता है वह टूटने लगता है। इससे उम्र बढ़ने के संकेत हो सकते हैं, जैसे महीन रेखाएं और झुर्रियां।
महीन रेखाएँ और झुर्रियाँ होना उम्र बढ़ने की एक स्वाभाविक विशेषता है, न कि ऐसा कुछ जिसे “स्थिर” करने की आवश्यकता हो। लेकिन अगर वे आपके लिए चिंता का विषय हैं, तो जान लें कि कोलेजन आपकी त्वचा की समग्र उपस्थिति को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है, जिससे यह अधिक युवा रूप दे सकता है।
जबकि कोलेजन के पशु स्रोत व्यापक रूप से उपलब्ध हैं, ऐसे कई कारण हैं जिनसे लोग अपने कोलेजन को शाकाहारी स्रोतों से प्राप्त करने पर विचार कर सकते हैं। शाकाहारी कोलेजन अधिक लोकप्रिय हो रहा है क्योंकि लोग कोलेजन सप्लीमेंट के लिए पशु-मुक्त विकल्पों की तलाश करते हैं।
आपके शरीर में कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देने और बढ़ावा देने के कई तरीके हैं: आहार, जीवन शैली और पर्यावरणीय कारक, और कोलेजन उत्पाद। फल और सब्जियां जैसे पादप खाद्य पदार्थ आपके आहार के महत्वपूर्ण घटक हैं क्योंकि वे कोलेजन स्टोर को सुरक्षित रखने में मदद करते हैं.5 स्वास्थ्य और तंदुरुस्ती के सभी मामलों की तरह, आपके लिए यह महत्वपूर्ण है कि आप वह तरीका चुनें जो आपके लिए सबसे अच्छा काम करे।
संदर्भ:
अस्वीकरण: इन कथनों का फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने अनुमोदन नहीं किया है। ये प्रोडक्ट्स किसी बीमारी का निदान, इलाज या रोकथाम करने के लिए नहीं हैं।
