सामग्री की तालिका
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हम सभी अपने जीवन में एक समय पर वहाँ रहे हैं। आप एक छोटा सा नाश्ता करने का निर्णय लेते हैं और पाते हैं कि आपने अपनी इच्छा से काफी अधिक मात्रा में भोजन किया है। या हो सकता है कि जिस नए व्यंजन को आप आजमाने के लिए बेताब हैं, वह आपसे सहमत न लगे। शायद, आप इतने लंबे समय से पेट की ख़राबी से जूझ रहे हैं कि आपको यह भी पता नहीं है कि अब इसका क्या कारण है।
पेट की ख़राबी, जिसे अपच या अपच भी कहा जाता है, आमतौर पर पेट के ऊपरी हिस्से में दर्द और परेशानी को संदर्भित करता है। इसमें अक्सर छाती और गले में जलन, पेट के ऊपरी हिस्से में सूजन, पेट भरा हुआ महसूस होना, हालांकि आपने ज्यादा खाना नहीं खाया है, मतली और यहां तक कि उल्टी भी शामिल हो सकती है।
आमतौर पर मादक पेय जैसे समृद्ध खाद्य पदार्थों या पेय पदार्थों का अधिक सेवन करने के बाद पेट खराब होता है, लेकिन हमेशा ऐसा नहीं होता है। पेट की ख़राबी वायरस या बैक्टीरिया जैसे रोगज़नक़ के कारण हो सकती है और इसे तनाव, आंत के माइक्रोबायोम में हानिकारक और लाभकारी बैक्टीरिया के बीच अनुचित संतुलन और यहां तक कि नींद में गड़बड़ी से भी जोड़ा गया है।
पेट खराब होना असुविधाजनक और निराशाजनक हो सकता है, सौभाग्य से, कुछ प्राकृतिक तरीके दर्द और परेशानी को कम करने में मदद कर सकते हैं। इनमें अदरक, पेपरमिंट, पाचक एंजाइम, सौंफ, और फूड ट्रिगर्स से बचना शामिल है।
जब पेट की ख़राबी से राहत की बात आती है, तो अदरक सूची में सबसे ऊपर रहता है। जिंजिबेरेसी परिवार का एक सदस्य अदरक, एक सुगंधित, तीखी फूल वाली जड़ी बूटी का प्रतिनिधित्व करता है जिसे नियमित रूप से कई संस्कृतियों के व्यंजनों में मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।
हालांकि इसका उपयोग सदियों से खाद्य पदार्थों को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता रहा है, शोध से पता चला है कि इसका उपयोग बहुत अधिक गुणकारी है: मतली और उल्टी को कम करना। उदाहरण के लिए, शोध से पता चलता है कि अदरक में विशिष्ट यौगिक, जिन्हें जिंजरोल और शोगोल के रूप में जाना जाता है, आंत में सेरोटोनिन मार्गों को सक्रिय होने से रोकते हैं।
जब सेरोटोनिन मार्ग आंत में सक्रिय हो जाता है, तो सेरोटोनिन निकलता है, जो योनि तंत्रिका को उत्तेजित करता है। इससे मतली और उल्टी में वृद्धि होती है। अदरक सेरोटोनिन सक्रियण को रोकने में मदद करता है, जो बदले में, योनि तंत्रिका उत्तेजना को रोकता है। इससे मतली और उल्टी कम होती है, जो पेट की ख़राबी से पीड़ित लोगों में एक आम शिकायत है।
अदरक को गैस्ट्रिक गतिशीलता में सुधार करने में भी मदद करता दिखाया गया है, जिस समय आपका पेट आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन को तोड़ देता है और इसे आपके पूरे पाचन तंत्र में ले जाता है। बेहतर गैस्ट्रिक गतिशीलता बेचैनी और परिपूर्णता की भावना को कम करती है जो अक्सर पेट की ख़राबी के साथ होती है।
पेट की ख़राबी को निम्न-श्रेणी की सूजन के साथ भी जोड़ा गया है, खासकर जब इसे पुरानी माना जाता है या यह लंबे समय तक होती है। अदरक एक शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी का प्रतिनिधित्व करता है जो पेट की ख़राबी से जुड़ी परेशानी को कम करने में मदद करता है।
जबकि अदरक से बने व्यंजन ताज़े से लेकर जूस तक कई अलग-अलग रूपों में आते हैं और मददगार हो सकते हैं, सूखे अदरक से पेट की ख़राबी के लिए सबसे अधिक लाभ हो सकता है। अपने भोजन में अदरक को मसाले के रूप में इस्तेमाल करने से भी पाचन तंत्र को शांत किया जा सकता है।
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पेपरमिंटजैसा सुखदायक और ताज़गी देने वाला कुछ भी नहीं है, खासकर जब आपका पेट खराब हो। लैमियासी परिवार या टकसाल परिवार का एक सदस्य पेपरमिंट का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में सदियों से जठरांत्र संबंधी बीमारियों से राहत के लिए और अच्छे कारणों से किया जाता रहा है।
अध्ययनों से पता चलता है कि पेट खराब होने पर पेपरमिंट ऑयल का सेवन बेहद मददगार हो सकता है। अध्ययनों से पता चलता है कि पुदीने के तेल का सेवन पेट की ख़राबी से राहत दिलाने में बेहद मददगार हो सकता है, यह संभवतः फ्लेवोनोइड्स नामक पौधे में पाए जाने वाले शक्तिशाली यौगिकों के कारण होता है। मेन्थॉल, मेन्थोन और कार्वोन जैसे इन यौगिकों में एंटीवायरल और एंटीबैक्टीरियल गुणों से लेकर सूजन को कम करने और मांसपेशियों को सुचारू रूप से आराम देने तक कई तरह के लाभ हैं।
उदाहरण के लिए, पेपरमिंट ऑयल का सेवन इरिटेबल बॉवेल सिंड्रोम (IBS) और पेट खराब होने के कारण पेट दर्द को कम करता है। पेपरमिंट ऑयल पाचन तंत्र की चिकनी मांसपेशियों को आराम देता है, पेट की चिकनी मांसपेशियों की ऐंठन के कारण होने वाले दर्द को कम करता है। इसी तरह, पेपरमिंट टी सुखदायक प्रतिक्रिया प्रदान करती है।
पेपरमिंट एक सौम्य एंटी-इंफ्लेमेटरी है जो पेट की ख़राबी से जुड़ी जलन को शांत करने में मदद करता है। मेन्थॉल के शीतलन गुण जठरांत्र संबंधी संकट से पीड़ित लोगों के लिए विशेष रूप से सुखदायक रहते हैं।
अरोमाथैरेपी और ओरल पेपरमिंट ऑयल दोनों ही मानसिक और भावनात्मक तनाव को कम करने के लिए सिद्ध हुए हैं, जो पेट की ख़राबी में महत्वपूर्ण योगदान देता है।
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सौंफ सदियों से लोक चिकित्सा में सांस की बीमारी और हार्मोन संबंधी विकारों से लेकर स्तनपान कराने वाली माताओं को अपने दूध पिलाने वाले शिशुओं के लिए अधिक दूध का उत्पादन करने में मदद करने के लिए इस्तेमाल किया जाता रहा है। पेट की ख़राबी जैसी जठरांत्र संबंधी समस्याओं को दूर करने के लिए हर्बल दवा में भी सौंफ़ की एक ठोस परंपरा है।
सौंफ अपियासी परिवार में एक स्वादिष्ट पौधे का प्रतिनिधित्व करता है जिसमें अजवाइन, अजमोद, और गाजर जैसे अन्य खाद्य पौधे शामिल हैं। जबकि विश्व स्तर पर स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, इस अनोखे पौधे की पेट की ख़राबी से राहत दिलाने में भी भूमिका होती है।
सौंफ में एनेथोल, लिमोनेन और फेनचोन जैसे शक्तिशाली यौगिक होते हैं जो पेट की परेशानी से राहत दिलाने में मदद करते हैं।
शोध बताते हैं कि सौंफ पेट की चिकनी मांसपेशियों की ऐंठन को कम करके पेट की ख़राबी से राहत दिलाने में मदद करती है। सौंफ एसिटाइलकोलाइन नामक एक रासायनिक संदेशवाहक अणु को रोकने में मदद करती है, जिससे पेट और आंतों में चिकनी मांसपेशियों में ऐंठन होती है। पुदीना की तरह ही काम करने से, सौंफ चिकनी मांसपेशियों की ऐंठन को कम करने और पेट की ख़राबी के कारण होने वाले दर्द को कम करने में मदद कर सकती है।
सौंफ में आशाजनक शोध भी है जो बताता है कि यह पेट के ऊतकों को शराब से होने वाले नुकसान से बचाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है, जो उन लोगों के लिए फायदेमंद होगा, जिनके अत्यधिक सेवन से पेट खराब हो गया है।
अक्सर हर्बल चायके रूप में इसका आनंद लिया जाता है, सौंफ को अन्य रूपों में भी लिया जा सकता है, जैसे कि सौंफ के बीज या कैप्सूल जैसे सप्लीमेंट।
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डाइजेस्टिव एंजाइम पेट की ख़राबी को प्राकृतिक रूप से दूर करने में मदद करने का एक शानदार तरीका है। अक्सर, गैस्ट्रिक खाली होने में देरी के कारण पेट खराब होता है। इसका मतलब है कि आपने जो खाना खाया है, वह पाचन यात्रा के अगले चरण में आपके पेट में टूटने और छोटी आंतों में जाने में सामान्य से अधिक समय लेता है।
देर से गैस्ट्रिक खाली करने से पेट भरा हुआ महसूस होता है और बेचैनी महसूस होती है, जो अक्सर पेट की ख़राबी से जुड़ी होती है। इससे एसिड रिफ्लक्स भी हो सकता है। कभी-कभी, पाचन एंजाइम उत्पादन की कमी या पाचन एंजाइम के कार्य में कमी के कारण गैस्ट्रिक खाली करने में देरी हो जाती है। यह विशेष रूप से पुरानी आबादी में सच है।
डाइजेस्टिव एंजाइम पाचन के प्रत्येक चरण में आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन को तोड़ने में मदद करते हैं। पाचक एंजाइमों की कमी से आपके शरीर के लिए भोजन को तोड़ना और उसे ऊर्जा में बदलना कठिन हो जाता है। जैसे-जैसे हमारी उम्र बढ़ती है, शरीर कम या ज्यादा शक्तिशाली पाचक एंजाइम उत्पन्न कर सकता है, जिससे पाचन खराब होने के कारण पेट खराब हो जाता है।
अध्ययनों से पता चलता है कि नियमित रूप से डाइजेस्टिव एंजाइम लेने से पेट की ख़राबी के लक्षणों को कम करने में मदद मिल सकती है। एक अध्ययन से पता चला है कि रोजाना पाचन एंजाइम लेने पर वृद्ध लोगों में पेट दर्द और पेट फूलना (गैस) में कमी आती है।
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पेट की ख़राबी से निपटने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि इसे पहली बार में होने से रोका जाए। यह कुछ ट्रिगर खाद्य पदार्थों से परहेज करके किया जा सकता है, जिनके प्रति आप संवेदनशील हो सकते हैं या जिनके बारे में आपको पता है कि पेट खराब होता है। कुछ खाद्य पदार्थ, जैसे प्रोसेस्ड फैक्ट्री-निर्मित खाद्य पदार्थ, पेट खराब करने में योगदान करने की अधिक संभावना रखते हैं। यह फाइबर के निम्न स्तर, सोडियम की बढ़ी हुई मात्रा या प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में मौजूद परिरक्षकों की संख्या के कारण हो सकता है।
संतृप्त वसा में उच्च खाद्य पदार्थ भी आमतौर पर मतली और पेट की परेशानी जैसे पेट की ख़राबी के लक्षणों से जुड़े होते हैं। अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि गेहूं युक्त खाद्य पदार्थ, जैसे ब्रेड, क्रैकर्स और पास्ता, उन लोगों में पेट खराब होने की अधिक घटनाओं से जुड़े हो सकते हैं, जिन्हें सीलिएक रोग नहीं है, लेकिन उन्हें बिना निदान किए गेहूं या ग्लूटेन संवेदनशीलता हो सकती है।
अल्कोहल, कैफीन और चॉकलेट उन लोगों के लिए अपच में भी भूमिका निभाते हैं जो इन खाद्य पदार्थों के प्रति संवेदनशील होते हैं। एक अध्ययन में पाया गया कि कॉफी के माध्यम से कैफीन के सेवन से उन 53% प्रतिभागियों में पेट खराब होने के लक्षण सामने आए, जो पहले से ही लंबे समय से पेट दर्द से पीड़ित थे।
अत्यधिक अम्लीय खाद्य पदार्थ, जैसे खट्टे और टमाटर, या मसालेदार खाद्य पदार्थ, जैसे कि जलेपीनोस, भी पेट की ख़राबी को बढ़ाते हैं और सीने में जलन की घटनाओं को बढ़ाते हैं। जिन खाद्य पदार्थों को आप जानते हैं उनसे परहेज करने से पेट खराब होने की संभावना अधिक होती है, भविष्य में होने वाले पेट दर्द या परेशानी को रोकने में मदद कर सकते हैं।
चाहे आपका पेट कुछ समय से खराब रहा हो या आप लंबे समय से पीड़ित हों, पेट की ख़राबी के कारण होने वाला दर्द और परेशानी आपके जीवन का आनंद ले सकती है। जब आप पेट की ख़राबी से पीड़ित होते हैं, तो दर्द, बेचैनी, सूजन, मतली और उल्टी अंतहीन लग सकती है, लेकिन ऐसा होना जरूरी नहीं है।
सौभाग्य से, पेट की ख़राबी से राहत पाने के प्राकृतिक तरीके हैं। अदरक, पुदीना, पाचक एंजाइम, सौंफ को अपने आहार में शामिल करना और ज्ञात खाद्य ट्रिगर से बचने से पेट की ख़राबी के लक्षणों को कम करने में मदद मिल सकती है और इससे बहुत जरूरी राहत मिल सकती है।
संदर्भ:
अस्वीकरण: इन कथनों का फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने अनुमोदन नहीं किया है। ये प्रोडक्ट्स किसी बीमारी का निदान, इलाज या रोकथाम करने के लिए नहीं हैं।
